本書主要分4部分，*部分第1章主要闡述飲食因素如何影響腸道菌群的改變，第2章主要列舉了影響炎癥性腸病發(fā)作與復(fù)發(fā)的多種飲食模式、微量及常量元素的相關(guān)證據(jù)，這一部分主要為闡明飲食因素如何影響疾病的發(fā)生與發(fā)展做鋪墊。第二部分重點(diǎn)論述了IBD患者*常見(jiàn)的兩種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏：鐵和維生素D，并且為患者營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充提供依據(jù)。第三部分講述了*近幾種比較成熟的飲食療法，包括腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)、益生菌、益生元等。*后一部分則闡述了全胃腸外營(yíng)養(yǎng)、短腸綜合征、小腸移植等熱點(diǎn)問(wèn)題。本書具有實(shí)用性、權(quán)威性、新穎性三大特點(diǎn)。