福建省是壇紫菜苗種繁育及栽培產(chǎn)量*的省份，壇紫菜產(chǎn)量超過全國產(chǎn)量的80%。2015年福建省育苗量在30萬畝以上，栽培面積可達25萬畝。栽培模式閩東及閩中沿海以插桿式、半浮動筏式栽培為主，閩南以全浮動筏式栽培模式為主。在本書編寫過程中，得到了《壇紫菜品種創(chuàng)新與種苗設(shè)施繁育產(chǎn)業(yè)化工程》項目的資金支持。本書分為兩篇。適合于壇紫菜還去栽培初級工、中級工及高級工理論知識和實操技術(shù)的學(xué)習(xí)用書。
組織編寫本書的目的為了更好地總結(jié)壇紫菜菌種繁育與栽培經(jīng)驗，并推而廣之。
第一篇 基礎(chǔ)知識
第一章壇紫菜生物學(xué)基本知識（3）
第一節(jié)壇紫菜的分布與形態(tài)（3）
第二節(jié)壇紫菜的生活史（6）
第三節(jié)壇紫菜的生長過程（8）
第二章壇紫菜苗種繁育及栽培（13）
第一節(jié)壇紫菜的苗種繁育（13）
第二節(jié)壇紫菜海區(qū)栽培（14）
第三節(jié)生產(chǎn)安全及病、敵害防控（18）
第二篇苗種繁育工技能第三章初級工技能（22）
第一節(jié)育苗設(shè)施、材料準(zhǔn)備（22）
第二節(jié)采果孢子（25）
第三節(jié)貝殼絲狀體培養(yǎng)和管理（29）
第四章中級工技能（35）
第一節(jié)育苗設(shè)施準(zhǔn)備（35）
第二節(jié)種藻的選擇與處理（37）
第三節(jié)采殼孢子或自由絲狀體移植貝殼（39）
第四節(jié)貝殼絲狀體培養(yǎng)和管理（43）
第五章高級工技能（49）
第一節(jié)育苗設(shè)施設(shè)備設(shè)計及準(zhǔn)備（49）
第二節(jié)種藻的選擇與處理（53）
第三節(jié)自由絲狀體擴培（54）
第四節(jié)采果孢子或自由絲狀體移植貝殼（56）
第五節(jié)貝殼絲狀體培育和管理（57）
第六節(jié)貝殼絲狀體常見病害防治（62）
第三篇分栽培工技能第六章初級工技能（71）
第一節(jié)網(wǎng)簾的制備及處理（71）
第二節(jié)采殼孢子（72）
第三節(jié)養(yǎng)殖模式與方法（81）
第四節(jié)出苗期日常管理（87）
第五節(jié)成菜期日常管理（91）
第六節(jié)采收與加工（96）
第七章中級工技能（100）
第一節(jié)采殼孢子（100）
第二節(jié)采殼孢子密度與檢查（104）
第三節(jié)養(yǎng)殖海區(qū)的選擇（106）
第四節(jié)出苗期日常管理（109）
第八章高級工技能（113）
第一節(jié)病、敵害防治（113）
第二節(jié)冷藏網(wǎng)技術(shù)的合理應(yīng)用（123）
第三節(jié)壇紫菜新品種（127）
附錄 漁業(yè)法及其相關(guān)法規(guī)（137）
質(zhì)量安全管理相關(guān)規(guī)定（138）
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