內(nèi)容簡(jiǎn)介
清朝到底是個(gè)什么樣?
作為離今天最近的封建王朝,清朝可謂是人們熟悉的朝代——果真如此嗎?泛濫的網(wǎng)絡(luò)清穿文、屏幕上層出不窮的清宮劇,它們所打造出來(lái)的清朝概念,真的符合歷史真相嗎?
且看本書(shū)為您全方位、多角度展示清代人的生活。本書(shū)以清代中期社會(huì)生活形態(tài)為核心(兼及初期和晚期的變化),以首都北京城為代表,以宮廷宗室、中上層貴族、世家生活情態(tài)為主要介紹對(duì)象,內(nèi)容涵蓋生活的方方面面——怎么看戶(hù)籍、怎么說(shuō)話、怎么稱(chēng)呼別人、怎么吃喝玩樂(lè)、怎么買(mǎi)房、怎么招工、穿什么衣服、出行坐什么;宮里什么樣,世家怎么樣,怎么選秀怎么出嫁怎么長(zhǎng)守家宅……尤其專(zhuān)注于掃除一直以來(lái)民間想象中的概念誤區(qū),從史料出發(fā),以極盡可能的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度,用輕松活躍的語(yǔ)言,從時(shí)尚新鮮的角度,還原一個(gè)沒(méi)有還珠格格也沒(méi)有甄嬛,和珅并不胖四爺也沒(méi)那么多情的真.清朝。
趕緊看吧,不然真穿了怎么辦?!
關(guān)于清朝,到底有多少誤區(qū)?來(lái),咱們掰著指頭數(shù)一數(shù):
正黃旗一定是皇族?NO!旗籍在上三旗的皇族可少可少了。
皇族=王爺貝勒?NO!有爵位的宗室可謂“百里挑一”。
皇阿瑪、哀家、本宮?NO!這些叫法都不見(jiàn)記載。
宮女和太監(jiān)搞對(duì)食?NO!在清代這是不可以的。
令妃戴著大拉翅?NO!大拉翅要到清末才有。
姓XXX的都是一家子?NO!黃磊和黃渤是一家嗎?
門(mén)匾上寫(xiě)著“XX府”?NO!這種習(xí)慣到民國(guó)才有。
庶女嫁得差?NO!嫡庶(子女)婚嫁基本沒(méi)差別。
小妾斗正室?NO!這……完全沒(méi)有可比性啊。
貴族重養(yǎng)生,愛(ài)吃素?NO。ǔ她S戒)吃素才跌份呢。
……
——手指頭不夠用了咋辦?看書(shū)!這是一本上至皇親下至旗丁·衣食住用行·清代生活全攻略
前言
《清代穿越指南》終于順利成書(shū),與大家見(jiàn)面了;叵肫饋(lái),還真是費(fèi)了幾番周折。
2012年底,好友森林鹿的《唐朝穿越指南》出版,微博上便有朋友 了我,并調(diào)侃道:“清穿指南啥時(shí)候出現(xiàn)嘞?”我敷衍著回答說(shuō)“考慮考慮”,其實(shí)我當(dāng)時(shí)并不確定之后會(huì)不會(huì)有這樣一本《清代穿越指南》,甚至于我曾經(jīng)想過(guò)以后真的有這樣一本書(shū),但是作者八成不會(huì)是我自己。
在森林鹿的《唐朝穿越指南》出版后,我曾經(jīng)寫(xiě)過(guò)一篇讀后感,名字叫《一本書(shū)、一群人、一件事》。所謂“一本書(shū)”,自然指的是開(kāi)了“穿越指南”先河的《唐朝穿越指南》;“一群人”,指的是一群在微博等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上進(jìn)行歷史知識(shí)科普的人;“一件事”,自然指的就是做歷史科普這件事。
每位科普者都有著自己的風(fēng)格,有的風(fēng)格嚴(yán)肅,有的風(fēng)格歡快。我的風(fēng)格本身是偏向于嚴(yán)肅的,這也是我一開(kāi)始并不打算寫(xiě)清代穿越指南的主要理由。但是2012年底網(wǎng)上一句“考慮考慮”的笑談,卻引來(lái)了一些朋友很認(rèn)真的“催文”,以至于我在2013年1月專(zhuān)門(mén)寫(xiě)了一個(gè)“清穿指南”的小短篇作為“彩蛋”,文中明言自己風(fēng)格不適合寫(xiě)穿越指南這種題材,其實(shí)就是想要將這個(gè)事兒岔開(kāi)的。
到了2014年上半年,對(duì)于寫(xiě)“清穿指南”這件事我依然想要推脫,但是那一年我在網(wǎng)絡(luò)上連載了一個(gè)“Q&A”系列,可以說(shuō)是對(duì)“輕松類(lèi)”科普風(fēng)格的一種嘗試,F(xiàn)在回想起來(lái),也說(shuō)不清是出于什么想法,或是什么事件的促使,總之我是在2014年9月正式?jīng)Q定接下“清穿指南”的。
在決定了之后,9月18日,我在微博開(kāi)了一個(gè)公開(kāi)投票,列出了“后宮”、“官場(chǎng)”、“科舉”等選項(xiàng),希望通過(guò)征詢(xún)網(wǎng)友們的意見(jiàn),投出大家最關(guān)心的內(nèi)容。到投票結(jié)束的9月27日為止,共有405位網(wǎng)友參與了投票,其中最具人氣的幾個(gè)選項(xiàng),也就成了現(xiàn)在您看到的這本書(shū)的幾個(gè)大章的主題。
不過(guò)在內(nèi)容決定之后,我也并沒(méi)有很快開(kāi)始寫(xiě)作。直到2015年初,一本仿照《唐朝穿越指南》風(fēng)格的、以清代為內(nèi)容的書(shū)籍出版。其內(nèi)容,不僅有文抄公之嫌,更有很多錯(cuò)誤講解。這本書(shū)對(duì)我的“激勵(lì)”尤其巨大,朋友們也借此提醒我說(shuō)希望我趕緊“填坑”。當(dāng)時(shí)我的確有了緊張感,便在微博上立了“字據(jù)”,說(shuō)要在2015年寫(xiě)完《清穿指南》1。2015年5月,本書(shū)正文正式開(kāi)寫(xiě),9月時(shí)已經(jīng)寫(xiě)完五大章,11月開(kāi)始在網(wǎng)上發(fā)出8篇連載,12月在網(wǎng)上發(fā)出初擬目錄,并在2016年將圖文稿件陸續(xù)交齊,這便是您現(xiàn)在看到的這本書(shū)的由來(lái)。
順便一提,在本書(shū)出版的同時(shí),續(xù)作《清代穿越指南》第二部也在寫(xiě)作當(dāng)中。寫(xiě)第二部的原因,僅僅是因?yàn)榈谝徊恐杏泻芏嘞抻谧謹(jǐn)?shù)沒(méi)有能介紹的知識(shí),比如說(shuō)朝廷以及職官等,這些內(nèi)容都留到第二部進(jìn)行補(bǔ)充。2016年1月,我在微博上進(jìn)行了《清代穿越指南》第二部?jī)?nèi)容的投票,其結(jié)果大體偏向于朝廷、官場(chǎng)、讀書(shū)這類(lèi)主題,即所謂的“男性視角”。相比之下,您現(xiàn)在看到的這本寫(xiě)有后宮、內(nèi)宅這類(lèi)主題的第一部,則相對(duì)偏向“女性視角”。這倒是我本人在最初沒(méi)想到的事情。
再將我們的話題挪到歷史科普上吧,畢竟這本《清代穿越指南》被我自定義為一本歷史科普讀物。
歷史需要科普,這是因?yàn)楹芏嗳硕甲栽偭私鈿v史,但是由于來(lái)源的問(wèn)題,他們了解的歷史經(jīng)常只是一種假象。
以清代為例,清代是距離我們最近的封建王朝,許多人都從長(zhǎng)輩那里聽(tīng)到過(guò)一些“故事”,也有很多以清代為背景的電視節(jié)目,網(wǎng)絡(luò)上也有很多以清代為背景的小說(shuō)、網(wǎng)文,這些是人們形成“清代”印象的主要渠道。而這些渠道所體現(xiàn)的信息,有些與歷史事實(shí)不符,有些則是經(jīng)過(guò)了一些特殊“渲染”的,有些解釋的角度則很不客觀。
更重要的是,現(xiàn)今的一些媒體早就失去了對(duì)歷史的尊重。在八九十年代,一些電視劇以清代野史作為劇本來(lái)源,尚且注明“本故事純屬虛構(gòu)”,而今天有些電視劇胡編亂造,甚至原作品都不是以清代為背景的,為了收視率,卻大肆宣揚(yáng)自己所拍攝的是“歷史事實(shí)”。這些一面吹噓“歷史”又一面胡編亂造的作品,也對(duì)人們的歷史知識(shí)攝取產(chǎn)生了相當(dāng)惡劣的影響。
另一方面,歷史需要科普,但是如何科普才能讓讀者們順利地形成正確知識(shí),這就是科普者需要思考的事情。而且,科普和學(xué)術(shù)雖然有聯(lián)系,但是也有區(qū)別。學(xué)術(shù)的目的是搞清主題,而科普的目的是給人以搞清的欲望。所以,科普和學(xué)術(shù)都是歷史,但是方式、目的卻不大相同。
在《一本書(shū)、一群人、一件事》這篇文章中,我曾經(jīng)提出過(guò)“科普的最終目的”,當(dāng)時(shí)我寫(xiě)道:
科普的最終目的是盡可能地將正確的知識(shí)濃縮為一些富有趣味的小文,可以勾起讀者興趣繼續(xù)閱讀史料,并且又不至于被過(guò)度演繹的東西所蒙騙。換句話說(shuō),科普應(yīng)該是通往史學(xué)的橋梁,如果只是當(dāng)快餐吃吃,那么這次旅行估計(jì)也就在橋上結(jié)束。而真的當(dāng)糧食吃下去,過(guò)橋的朋友估計(jì)也會(huì)越來(lái)越多。當(dāng)然,科普者不能推著人過(guò)橋,更不能拿著刀逼著人過(guò)橋,我們能做的,就是多修橋,讓人們挑選自己喜歡的橋,從而增加他們過(guò)橋的幾率。
事到如今,我依然秉持這種想法。說(shuō)到底,本書(shū)的“穿越”只不過(guò)是一種手段,甚至不妨說(shuō)是一種時(shí)代“噱頭”。我們通過(guò)“穿越”來(lái)進(jìn)行科普,是為了讓您了解歷史與您幻想中的情況的差異,以改變您原本持有的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí),從而使您得以更理性地看待歷史朝代以及歷史本身。
如果您通過(guò)本書(shū),對(duì)清代有了更深的了解,那么我會(huì)十分開(kāi)心。
如果您通過(guò)本書(shū),對(duì)之前腦中的很多“程式”有了修正,那么我會(huì)十分欣慰。
如果您通過(guò)本書(shū),對(duì)歷史、史料產(chǎn)生了興趣,那么是我最希望見(jiàn)到的。
如果您通過(guò)本書(shū),越發(fā)地想要穿越回清朝了……那么我覺(jué)得您并沒(méi)有讀懂這本書(shū)……
橘玄雅
作者簡(jiǎn)介
橘玄雅
滿族。以清史和滿學(xué)為研究對(duì)象的自由學(xué)者。曾任北京索倫珠滿語(yǔ)班語(yǔ)法講師,并于2014年在《紫禁城》雜志撰寫(xiě)《讀檔筆記》專(zhuān)欄與《滿文的過(guò)去與滿文書(shū)法》特稿。
前言/1
壹.背景常識(shí)
清代的北京城是這個(gè)樣子滴
—— 清代的北京城/2
請(qǐng)拿出您的身份證
—— 清代的民族與戶(hù)籍/10
首都生活的必備語(yǔ)言,普通話,或某少數(shù)民族語(yǔ)言
—— 關(guān)于清代語(yǔ)言/15
我到底應(yīng)該管他叫什么!
—— 關(guān)于清代稱(chēng)謂/24
貳.生活基礎(chǔ)
錢(qián)錢(qián)錢(qián)。!買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)!!
—— 貨幣與商業(yè)/32
租房還是買(mǎi)房?買(mǎi)大房還是買(mǎi)小房?四合院到底怎么?請(qǐng)來(lái)房屋
中介!
—— 住宅/44
轎子、車(chē)與馬的抉擇,這是一個(gè)問(wèn)題
—— 交通工具/55
您在生活中是否需要幫手?您是否想要過(guò)上衣來(lái)伸手飯來(lái)張口的生
活?人牙子歡迎您!
—— 奴仆與雇工/61
叁.八旗子弟
關(guān)于八旗和旗人的那些名詞兒
——八旗與旗人/70
不要問(wèn)我到底姓什么,請(qǐng)深情地喚我名字的首字吧!
——關(guān)于旗人的姓和名/80
鐵桿莊稼,提籠架鳥(niǎo),“理想的旗下大爺生活”?不,八旗兵丁甚
苦哇!
—— 當(dāng)個(gè)普通的八旗旗人/88
正黃旗的皇族?王爺貝勒滿街跑?有真正“鐵桿莊稼”的皇族
——當(dāng)個(gè)皇族/97
肆.后宮生活
條條大路通羅馬
——后宮的等級(jí)與來(lái)源/108
最常見(jiàn)的一條入宮道路
——外八旗選秀/117
逃不出去的牢籠
——后宮的生活/126
宮女生活不快樂(lè)
——宮女選秀與生活/134
關(guān)于一些書(shū)籍的問(wèn)題/143
伍.服飾
如何才能穿對(duì)衣服
——服飾基礎(chǔ)知識(shí)/148
朝服的冠與袍
——最復(fù)雜的朝服 上/154
朝服的褂與配飾
——最復(fù)雜的朝服 下/169
喜慶的服飾
—— 吉服篇/185
既有官方屬性又有生活屬性的服制
—— 常服與行服/199
日常的服飾其實(shí)挺簡(jiǎn)單
—— 便服/214
“鳳冠霞帔”的漢裝和服飾的其他知識(shí)
—— 漢裝與其他知識(shí)/224
題目/231
題目答案/235
關(guān)于本章服飾部分/237
陸.婚姻家庭
滿漢到底可否通婚?貴族男女幾歲適婚?父母之命?門(mén)當(dāng)戶(hù)對(duì)?婚
姻的前提究竟是什么
—— 婚前須知 上/240
妻妾名分?嫡庶差別?繼妻歧視?那些關(guān)于地位與身份的設(shè)定
—— 婚前須知 下/248
兩定一禮、轎襖鈿子,風(fēng)光的排場(chǎng)與官氣的嚴(yán)肅
—— 滿式婚禮 上/258
兩定一禮、轎襖鈿子,風(fēng)光的排場(chǎng)與官氣的嚴(yán)肅
—— 滿式婚禮 下/264
三書(shū)六禮、鳳冠霞帔,詳盡的禮儀和各種吉慶的喻意
—— 漢式婚禮/272
本府不需要計(jì)較綠豆湯錢(qián)的當(dāng)家主婦
—— 主婦的生活 上/278
那妾室身份的金字塔與幻想中的宅斗
—— 主婦的生活 下/284
柒.飲食文化
清代人應(yīng)該如何吃飯
——清代的飲食習(xí)慣/292
鐘鳴鼎食,排場(chǎng)十足,清代宮廷與貴族的餐桌
——清代貴族的飲食/298
吃吃吃,永恒不變的話題,滿漢全席快上來(lái)!
——席面與特色菜品/306
飲食之余的消遣,抽煙喝酒與吃茶
——煙酒茶/315
后記/323
逃不出去的牢籠
——后宮的生活
“歷盡苦難”的您,無(wú)論是被選為皇后還是被選為其他主位,總之終于成為后宮的一員,可以開(kāi)始您的后宮生活了。
作為一位后宮的成員,您將會(huì)有以下的物質(zhì)待遇。
1.自己的位分。
位分就是您自己的后宮等級(jí)。無(wú)論是皇后還是貴人,總之您都會(huì)有一個(gè)自己的位分。隨著您在后宮表現(xiàn)的情況,位分也會(huì)隨之增高或降低。一般來(lái)講,提高位分的最佳方式是為皇帝生育子女,特別是如果您生育的兒子繼承了皇位,那真是一步登天。另外,在重大節(jié)慶,比如說(shuō)帝后過(guò)整壽的時(shí)候,作為特恩增高位分,也是清后期的常見(jiàn)情況。當(dāng)然,有升也有降,萬(wàn)一做錯(cuò)了什么事,您的位分也是說(shuō)降就降,就算降到最后一級(jí)也是有可能的。
2.自己的住所。
無(wú)論您是什么位分,您都能獲得自己的住所,只不過(guò)位分高的后宮住所更大更好,位分低的就差一點(diǎn)。清代給當(dāng)朝皇帝后宮居住的區(qū)域,是故宮中的“東六宮”和“西六宮”,也就是民間俗稱(chēng)的“東西十二宮娘娘”,而很多清代帝王的后宮都是超過(guò)十二位的,這就需要通過(guò)位分來(lái)區(qū)分。清代官方制度規(guī)定,嬪一級(jí)以上的后宮才能獨(dú)居一宮,嬪以下等級(jí)的后宮只能隨高等后宮住在某一宮的廂房1等處。雖然在執(zhí)行上有一些出入或特例,不過(guò)基本上還是依照這個(gè)規(guī)定來(lái)進(jìn)行的。
3.自己的份例。
既然是要在宮廷中生活,各方面的物品自然都需要。從最直接的金銀、布匹、毛皮,到每天的肉類(lèi)、菜蔬、米面,乃至于雞蛋、豆腐等副食品,還有炭、蠟、油、茶等,您生活中需要的一切,宮廷都會(huì)供給您。不過(guò)根據(jù)位分的不同,所獲得的生活用品數(shù)量也不同。但是無(wú)論如何,就算是最低定額的生活用品,也遠(yuǎn)超過(guò)宮外的小康人家。
4.自己的一套仆役。
您既然是作為后宮被選入宮中,即是“主子”的身份,宮廷會(huì)配給您相應(yīng)的奴仆。宮中的奴仆主要即是太監(jiān)和宮女,其數(shù)量同樣是根據(jù)位分的不同有所區(qū)分。比如說(shuō)清代規(guī)定,皇后手下的宮女有十名,妃、嬪有六名,而貴人只有四名,等等,雖然在執(zhí)行上和這個(gè)數(shù)字略有出入,但是位分越低奴仆越少這一點(diǎn)是肯定的。
有了這些相當(dāng)不錯(cuò)的物質(zhì)待遇,您就來(lái)好好體驗(yàn)一下后宮的生活吧。清代后宮的生活大致由兩種日子組成,第一類(lèi)是特殊日子,比如說(shuō)慶典啊,過(guò)節(jié)啊,祭祀啊,您手下的仆人都會(huì)事先通知您應(yīng)該做的準(zhǔn)備,并且還會(huì)時(shí)不時(shí)地提醒您,一般來(lái)講不至于犯錯(cuò),但是這種特殊日子通常都會(huì)比較乏味,利益性質(zhì)特別強(qiáng),經(jīng)常是在十分辛苦的行禮活動(dòng)之后,以十分禮節(jié)性的宴席作為結(jié)束。另一類(lèi)則是普通日子,也就是所謂“后宮的日!保屛覀儊(lái)體驗(yàn)一把吧。
清晨,您手下的宮女太監(jiān)叫您起床。您可別想賴(lài)床,除非您生了病,一般情況下作息時(shí)間都是固定的哦1。起來(lái)之后,手下宮女太監(jiān)等先來(lái)請(qǐng)安,之后伺候您梳妝打扮一番,喝一點(diǎn)茶,吃一點(diǎn)點(diǎn)心、甜品,您就要準(zhǔn)備去各處請(qǐng)安了。清代世家講究晨昏定省,宮廷也不例外,若宮中有皇太后之類(lèi)的大長(zhǎng)輩在,早上便一定要去請(qǐng)安。若沒(méi)有皇太后等長(zhǎng)輩,則就要到皇后處去請(qǐng)安2。當(dāng)然如果您已經(jīng)成了宮廷最大大長(zhǎng)輩的身份,坐等別人來(lái)給您請(qǐng)安就成了。“請(qǐng)安”雖然只有兩個(gè)字,但是并不那么簡(jiǎn)單,不要想著幾分鐘就能完事兒。后宮生活本質(zhì)上枯燥乏味,后宮們經(jīng)常在上午請(qǐng)安的時(shí)候湊在一起閑談玩笑幾句,或是跟脾氣相合的姐妹一起在后宮溜達(dá)溜達(dá),時(shí)間也就差不多到中午了。
時(shí)間到了中午,要用“早膳”1,實(shí)際上即是午餐。您用過(guò)了午餐,還會(huì)有果盒之類(lèi)的,是水果、點(diǎn)心。再之后,您可以在后宮轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),后花園什么的都是比較適合的去處,稍微溜達(dá)溜達(dá),就回自己的住處歇午覺(jué)。午睡一兩個(gè)鐘頭起來(lái),再用點(diǎn)果盒,仆人跟著您從住所出去,再到皇太后、皇后那里請(qǐng)晚上的安,同時(shí)在皇帝那邊兒,就要準(zhǔn)備“遞牌子”了。
關(guān)于清宮后宮的隱秘之事,民間有很多種說(shuō)法,其中影響最廣的說(shuō)法即是“脫光了用被子裹起來(lái)”,很多人信以為真。有關(guān)的專(zhuān)家特別批評(píng)過(guò)這種說(shuō)法2,還有的專(zhuān)家感慨過(guò)這種不近乎人情的形容,放到常人家里都知道不大可能,怎么就會(huì)有那么多人相信……
總之,您懷著忐忑的心情,跟其他后宮們一起到養(yǎng)心殿后殿的西耳房燕喜堂待命3,這時(shí)皇帝正在養(yǎng)心殿準(zhǔn)備用膳,太監(jiān)端來(lái)一些木牌子,形狀與您參加選秀時(shí)候那個(gè)綠頭木牌一樣,上面寫(xiě)著您的位分和封號(hào)。太監(jiān)將這些綠頭簽放在膳桌上,皇帝思考了一下,將您的綠頭簽翻了過(guò)來(lái),太監(jiān)便到燕喜堂,說(shuō)皇帝傳了您,您便在太監(jiān)的引領(lǐng)下,和皇帝一起進(jìn)膳,之后省略若干字……