隨著人們生活水平的提高，化妝品產(chǎn)業(yè)得到了快速的發(fā)展，越來越多的人每日都會(huì)使用各種不同類型的化妝品�；瘖y品是配方與工藝相結(jié)合所形成的藝術(shù)品。不同的配方可以形成不同的產(chǎn)品，不同的工藝也可以形成不一樣的產(chǎn)品。一個(gè)好的化妝品離不開合理的配方設(shè)計(jì)與精益求精的生產(chǎn)工藝�；瘖y品配方與工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)是我校應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的必修課之一，也是我校其他專業(yè)的選修課程之一。作者在長(zhǎng)期鉆研化妝品配方及工藝實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)體系、改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，根據(jù)加強(qiáng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的要求，編寫了本教材。
　　本教材為全國(guó)高等院�；瘖y品專業(yè)系列教材。本教材由“全國(guó)高等院�；瘖y品專業(yè)系列教材”編審委員會(huì)組織編寫，教材內(nèi)容突出應(yīng)用性強(qiáng)，在新原料、新品種、新工藝、新設(shè)備、新技術(shù)方面均有所涉及，符合化妝品“更新速度快”的特點(diǎn)。
　　本教材分為十三章，共安排了37個(gè)實(shí)驗(yàn)。第一章為化妝品配方設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)，包括化妝品的定義、分類及其作用和化妝品配方設(shè)計(jì)基礎(chǔ)。第二章為常用化妝品生產(chǎn)技術(shù)，主要介紹了各種類型化妝品的生產(chǎn)技術(shù)。第三章為化妝品生產(chǎn)的主要設(shè)備，包括液體類化妝品生產(chǎn)設(shè)備、粉類制品生產(chǎn)設(shè)備、膏霜類化妝品生產(chǎn)設(shè)備、滅菌和灌裝用主要生產(chǎn)設(shè)備等。第四章至第十二章分別為乳液類化妝品、膏霜類化妝品、水劑類化妝品、潔膚類化妝品、彩妝類化妝品、面膜類化妝品、藥妝類化妝品、精油類化妝品及其他日化產(chǎn)品，如牙膏、爽身粉等的配方設(shè)計(jì)與生產(chǎn)工藝。第十三章為化妝品綜合實(shí)驗(yàn)，我們?cè)O(shè)計(jì)了三個(gè)有代表性的化妝品綜合實(shí)驗(yàn)，分別為實(shí)驗(yàn)三十五：具有多功能洗發(fā)香波的配方設(shè)計(jì)、生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品性能檢測(cè)；實(shí)驗(yàn)三十六：多功能護(hù)膚乳霜的開發(fā)及性能檢測(cè)和實(shí)驗(yàn)三十七：低刺激性防曬保濕霜的開發(fā)及功效評(píng)價(jià)。本教材開設(shè)此類綜合實(shí)驗(yàn)，力求全方位地培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化妝品的研發(fā)、生產(chǎn)及質(zhì)量控制的能力，為學(xué)生日后從事化妝品產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)及管理提供基礎(chǔ)指導(dǎo)。
　　本教材可作為普通高等院�；瘜W(xué)、應(yīng)用化學(xué)、材料化學(xué)、制劑、制藥工程、食品科學(xué)、食品科學(xué)與工程、化學(xué)工程與工藝和高分子材料與工程等本科專業(yè)及相關(guān)專業(yè)研究生實(shí)驗(yàn)課程的教材；也可以作為化妝品工程技術(shù)相關(guān)科研技術(shù)人員的參考教材。
　　本教材由何秋星擔(dān)任主編，許東穎擔(dān)任副主編。第一章由桑延霞編寫，第二章、第六章至第九章由許東穎編寫，第三章由唐新宜編寫，第四章由鄧金生編寫，第五章由謝志輝編寫。第十章由方電力編寫，第十一章和十二章由何秋星編寫，第十三章由伍春嫻編寫，本教材在編寫過程中，參考了國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)資料及化妝品企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)資料，在此向所有著作者表示衷心的感謝。
　　由于編寫時(shí)間倉(cāng)促，編者水平所限，書中難免有不足之處，懇請(qǐng)讀者批評(píng)指正。