《漢學(xué)研究（總第二十二集 2017年春夏卷）》：

　　茶葉是中國(guó)的一種藥食飲三體同源的特產(chǎn)。茶葉原產(chǎn)于中國(guó)，逐漸風(fēng)靡世界五大洲。茶葉不僅是中國(guó)最早的藥材和食材，而且在歷史的長(zhǎng)河中又變成了現(xiàn)今世界暢行的飲料。它從一種飲料逐漸進(jìn)化成了一種改變世界飲食業(yè)結(jié)構(gòu)和民生習(xí)俗的重要文化。現(xiàn)今，茶葉文化遠(yuǎn)播全世界，茶文明是形成人類文明共同體的一大要素，進(jìn)而又形成了人類命運(yùn)共同體的一大物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　外國(guó)對(duì)中國(guó)茶葉的發(fā)現(xiàn)，主要應(yīng)分成3個(gè)階段。第1個(gè)階段是從公元9世紀(jì)起，由經(jīng)過(guò)古老的絲綢之路去朝覲、經(jīng)商和旅游而走遍世界的大食人實(shí)施的，如852年的大食商人蘇萊曼；第2個(gè)階段是由自16世紀(jì)以來(lái)入華傳教士們完成的，如利瑪竇、達(dá)克魯斯、羅歷山等人。第3個(gè)階段便是自16世紀(jì)，以廣州港為中心的海上絲綢之路的重要組成部分海上茶葉之路實(shí)現(xiàn)的。

　　自16世紀(jì)之后，茶葉就是世界的三大飲品之一，后來(lái)又逐漸發(fā)展成世界四大飲品（咖啡、紅酒、茶葉、碳酸飲料）之一。飲茶已在世界范圍內(nèi)形成了一種廣為流傳的健康文化。茶文化促進(jìn)了中華文化在全世界的傳播，也為世界文化的發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。茶葉自古就是在中國(guó)生產(chǎn)的古老文明之一，中國(guó)至今仍是茶葉的主要生產(chǎn)國(guó)和世界茶葉商品市場(chǎng)的主要輸出國(guó)，更是茶葉消費(fèi)市場(chǎng)的主要供應(yīng)國(guó)。在歷史上的一帶一路中，茶葉、茶葉生產(chǎn)、茶葉交易、茶葉消費(fèi)和茶葉之路這五大因素，始終占據(jù)著舉足輕重的地位。中國(guó)無(wú)可辯駁地是這五大要素的發(fā)祥之地，也就是名副其實(shí)的“始發(fā)港”。中俄之間通過(guò)恰克圖之路、“庫(kù)（庫(kù)侖）張（張家口）大道”或“萬(wàn)里茶道”，使茶葉交易維持了近兩個(gè)世紀(jì)的繁榮。這條茶道上交易的茶葉，基本上都是來(lái)自中國(guó)浙閩皖蘇這四大省的產(chǎn)品；中國(guó)清代通過(guò)廣州港的海上絲綢之路的分支海上茶葉之路，而銷往西方的茶葉，也絕大部分來(lái)自這四大省。如在1828-1833年間，中國(guó)通過(guò)廣州港共出口86055噸茶葉，其中也有85%來(lái)自這四省，只有少量來(lái)自廣東省的清遠(yuǎn)和廣西的梧州地區(qū)。廣州港出口的中國(guó)茶葉品種也基本上是浙皖蘇的綠茶以及閩地的黑茶和白茶，其具體品種主要有武夷茶、功夫茶、檢焙茶、小種茶、松子茶、寶種茶、白毫茶、松羅茶、東溪茶、熙春茶、皮茶、珠茶、珠蘭茶、三味茶和條枝茶等15種茶葉。它們分別供應(yīng)了阿姆斯特丹、哥本哈根、巴黎、漢堡和倫敦市場(chǎng)。中國(guó)茶葉的出口促進(jìn)和繁榮了歷史上一帶一路的發(fā)展，活躍了國(guó)際商品市場(chǎng)，最終導(dǎo)致西方于18-19世紀(jì)產(chǎn)生了一股強(qiáng)大的“中國(guó)熱”風(fēng)潮，從而突顯了茶葉在世界人類命運(yùn)共同體的形成與維系中的作用。

　　中國(guó)統(tǒng)一的多民族國(guó)家的形成和穩(wěn)定的維持，也有茶葉和茶文化的巨大功勞。特別是在以肉食為主而又喜歡飲茶卻不產(chǎn)茶的地區(qū)，如在歷史上的吐蕃或藏族居民中，在蒙古地區(qū)以及新疆地區(qū)，與中國(guó)中央政權(quán)在地域與民族之間的聯(lián)系紐帶也包括茶葉和茶文化，由此而產(chǎn)生了歷史上著名的“茶馬互市”與“茶馬古道”。茶葉的供需關(guān)系，加強(qiáng)了這些民族和地區(qū)之間密不可分和互相依存的友好關(guān)系，從而增加了他們對(duì)于中原王朝和人民的向心力，使中國(guó)在幾千年間，穩(wěn)定地維持著統(tǒng)一的多民族國(guó)家的基本體制。所以，茶葉對(duì)締造中華各民族間的文明共同體和人類命運(yùn)共同體及其延續(xù)，功不可沒(méi)。

　　文化的傳播，主要是在尋求、開(kāi)發(fā)和利用商品資源的過(guò)程中有意無(wú)意地傳播開(kāi)的，而不僅僅是“傳教士”的直接傳播方式。茶葉正好扮演了這一角色。東西方文明的交流有很大一部分是通過(guò)茶葉貿(mào)易而實(shí)現(xiàn)的。中國(guó)茶葉傳人歐洲，如同土豆、番茄、玉米、紅薯自拉美傳人歐洲一樣，都是救世的歷史事件。它是文明發(fā)展史上的重大事件，也是改善人類命運(yùn)和建立人類命運(yùn)共同體的重大事件。

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