本教材分為五章，共19個(gè)單元。章旅游手續(xù)，內(nèi)容涉及辦理護(hù)照和辦理簽證兩個(gè)單元；第二章旅游種類，包括歷史人文游、自然奇觀游和紅色旅游三個(gè)單元；第三章旅游勝地，包括東北地區(qū)、華北地區(qū)、華東地區(qū)、華中地區(qū)、西北地區(qū)、西南地區(qū)、華南地區(qū)及港澳臺(tái)七個(gè)單元；第四章旅游要素，包括吃一餐飲服務(wù)、住一賓館服務(wù)、行一交通服務(wù)、游一旅游服務(wù)、娛一娛樂服務(wù)、購一購物服務(wù)六個(gè)單元；第五章旅游法制，內(nèi)容涉及中外旅游法制一個(gè)單元。

　　每個(gè)單元分為六個(gè)部分，即Warm up、Vocabularies、Convezsattion、Passage、Integrated Exercises of Skills Development、Self study。為便于高等院校教師的授課和學(xué)生的學(xué)習(xí)以及酒店、機(jī)場、景區(qū)景點(diǎn)、旅行社、外事機(jī)構(gòu)、公司、教育和旅游局等部門相關(guān)人員使用本書，在Passage模塊上加注譯文，并在Integrated Exerclses of Skills Development模塊上加注了習(xí)題答案。