為什么同樣是搞養(yǎng)殖，有的人賺錢，有的人卻總是賠錢。而賠錢的這部分人里邊，有很多人對搞好養(yǎng)殖可謂是勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)，付出的很多，到頭來收入與付出卻不成正比。問題出在哪里？我們知道，養(yǎng)殖涉及品種選擇、場舍建設(shè)、飼養(yǎng)管理、飼料營養(yǎng)、疾病防控、產(chǎn)品銷售等各方面。養(yǎng)殖要選擇優(yōu)良品種，因?yàn)閮?yōu)良品種普遍具有生長速度快、適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、飼料轉(zhuǎn)化率高、受市場歡迎等特點(diǎn)，所以優(yōu)良品種是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效的基礎(chǔ)。養(yǎng)殖場應(yīng)因地制宜，選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的畜禽良種，品種來源清楚、檢疫合格，實(shí)現(xiàn)畜禽品種良種化。養(yǎng)殖場選址布局要科學(xué)合理，符合防疫要求，畜禽圈舍、飼養(yǎng)和環(huán)境控制等生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備滿足規(guī)�；�生產(chǎn)的需要，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖設(shè)施化，既能為所養(yǎng)殖的品種提供舒適的生產(chǎn)環(huán)境，又能提高養(yǎng)殖場的生產(chǎn)效率。飼養(yǎng)管理是養(yǎng)殖場日常的主要工作，貫穿于畜禽養(yǎng)殖的整個過程，規(guī)范化管理的養(yǎng)殖場應(yīng)制定并實(shí)施科學(xué)規(guī)范的畜禽飼養(yǎng)管理規(guī)程，配備與飼養(yǎng)規(guī)模相適應(yīng)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員，配制和使用安全高效飼料，嚴(yán)格遵守飼料、飼料添加劑和獸藥使用的有關(guān)規(guī)定，生產(chǎn)過程實(shí)行信息化動態(tài)管理。疾病的防控也是養(yǎng)殖場不可忽視的重要環(huán)節(jié)，只有畜禽不得病或者少得病，養(yǎng)殖場才能平穩(wěn)運(yùn)行，為此養(yǎng)殖場要有完善的防疫設(shè)施、健全的防疫制度，加強(qiáng)動物防疫條件審查，實(shí)施科學(xué)的畜禽疫病綜合防控措施，有效防止養(yǎng)殖場重大動物疫病發(fā)生，對病死畜禽實(shí)行無害化處理。畜禽糞污處理方法要得當(dāng)，設(shè)施齊全且運(yùn)轉(zhuǎn)正常，達(dá)到相關(guān)排放標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)糞污處理無害化或資源化利用。養(yǎng)殖場既要掌握和熟練運(yùn)用養(yǎng)殖技術(shù)，在實(shí)現(xiàn)養(yǎng)得好的前提下，還要想辦法拓寬銷售渠道，實(shí)現(xiàn)賣得好。做到生產(chǎn)有水平、產(chǎn)品有出路、效益有保障。規(guī)模養(yǎng)殖場要創(chuàng)建自己的品牌，建立自己的銷售渠道。養(yǎng)殖場加入專業(yè)合作社或與畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)、大型批發(fā)市場、超市、特色飯店和大型賓館、飯店等簽訂長期穩(wěn)定的畜產(chǎn)品購銷協(xié)議，建立長期穩(wěn)定的產(chǎn)銷合作關(guān)系，可有效解決養(yǎng)殖場的銷售難題。同時(shí)，還要充分利用各種營銷手段，如區(qū)別于傳統(tǒng)營銷的網(wǎng)絡(luò)營銷，網(wǎng)絡(luò)媒介具有傳播范圍廣、速度快、無時(shí)間地域限制、無時(shí)間約束、內(nèi)容詳盡、多媒體傳送、形象生動、雙向交流、反饋迅速等特點(diǎn)，可以有效降低企業(yè)營銷信息傳播的成本。利用大數(shù)據(jù)分析市場需求量與供應(yīng)量的關(guān)系，通過政府引導(dǎo)生產(chǎn)，合理增減砝碼，使畜禽供給量與需求量趨于平衡，避免畜禽產(chǎn)品因供求變化過大而導(dǎo)致價(jià)格劇烈波動。常見的網(wǎng)上專賣店、網(wǎng)站推廣、QQ群營銷、微博營銷、微信朋友圈營銷等電商平臺均可取得良好的效果。以觀光旅游畜牧業(yè)發(fā)展為載體，促使城市居民走進(jìn)養(yǎng)殖場區(qū)，開展動物認(rèn)領(lǐng)和認(rèn)購活動，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與銷售直接掛鉤。這也是一種很好的銷售方式。實(shí)體店的專賣店、品鑒店體驗(yàn)等體驗(yàn)式營銷也是拓寬營銷渠道的方式之一。在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的今天，養(yǎng)殖場如果善于運(yùn)用體驗(yàn)式營銷，一定能夠取得消費(fèi)者的認(rèn)可，俘獲消費(fèi)者的心，贏得消費(fèi)者的忠誠度，并最終為企業(yè)帶來源源不斷的利潤。以上這些方面的工作都做好了，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖賺錢不難。經(jīng)濟(jì)新常態(tài)和供給側(cè)改革對規(guī)模化養(yǎng)殖場來說，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。如何適應(yīng)經(jīng)濟(jì)新常態(tài),規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，做好規(guī)模養(yǎng)殖場的經(jīng)營管理，取得好的養(yǎng)殖效益，是每個養(yǎng)殖場經(jīng)營管理者都需要思考的問題。筆者認(rèn)為要想實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下養(yǎng)殖效益最大化，養(yǎng)殖場的經(jīng)營管理者要主動去適應(yīng)，而不是固守舊的觀念，不能只管低頭拉車，不管抬頭看路。必須不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，更重要的是養(yǎng)殖場的經(jīng)營管理者必須不斷地學(xué)習(xí)新知識、新技術(shù)，特別是新常態(tài)和互聯(lián)網(wǎng)＋下養(yǎng)殖場的經(jīng)營管理方法，這樣才能使養(yǎng)殖場的經(jīng)營管理始終站在行業(yè)的排頭。本書共分為了解肉牛、選擇優(yōu)良的肉牛品種、建設(shè)科學(xué)合理的肉牛場、掌握規(guī)�；�養(yǎng)肉牛關(guān)鍵技術(shù)、滿足肉牛的營養(yǎng)需要、實(shí)行精細(xì)化飼養(yǎng)管理、科學(xué)防治肉牛疾病和科學(xué)經(jīng)營管理8章及附錄。本書緊緊圍繞養(yǎng)肉牛成功所必須做到的各個生產(chǎn)要素進(jìn)行重點(diǎn)闡述，使讀者能夠?qū)W到養(yǎng)肉牛賺錢的必備知識和符合實(shí)際的經(jīng)營管理方法。本書結(jié)構(gòu)新穎，內(nèi)容全面充實(shí)，緊貼肉牛生產(chǎn)實(shí)踐，可操作性強(qiáng)，無論是新建場，還是老場，均具有極強(qiáng)的指導(dǎo)作用和實(shí)用性。本書在編寫過程中，參考借鑒了國內(nèi)外一些肉牛養(yǎng)殖專家和養(yǎng)殖實(shí)踐者實(shí)用的觀點(diǎn)與做法，在此對他們表示誠摯的感謝！由于筆者水平有限，書中很多做法和體會難免有不妥之處，敬請批評指正。畜禽養(yǎng)殖是一門實(shí)踐科學(xué)，很多一線養(yǎng)殖實(shí)踐者更有發(fā)言權(quán)，也有很多好的做法，希望讀者朋友在閱讀本書的同時(shí)，就有關(guān)肉牛養(yǎng)殖管理方面的知識和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行交流和探討，我的微信公眾號肖冠華談畜牧養(yǎng)殖，期待大家的到來！編著者2018年1月