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現(xiàn)代種豬飼養(yǎng)與高效繁殖技術(shù)

現(xiàn)代種豬飼養(yǎng)與高效繁殖技術(shù)

定　　價：68 元

        

  • 作者：李觀題 著
  • 出版時間：2018/3/1
  • ISBN：9787511633521
  • 出 版 社：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
  • 中圖法分類：S828 
  • 頁碼：
  • 紙張：膠版紙
  • 版次：1
  • 開本：16開
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我國現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)過30多年的發(fā)展，無論是品種、疫病、管理等技術(shù)的助推，或者是環(huán)保、質(zhì)量安全等門檻的限制，或者是價格和國際貿(mào)易等市場的倒逼，在當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)時代的引領(lǐng)下，都面臨著舊模式的低效挑戰(zhàn)，孕育著新的結(jié)構(gòu)體系，正處于換檔升級的關(guān)鍵時期，即轉(zhuǎn)型發(fā)展階段。如今的養(yǎng)豬業(yè)在環(huán)保、飼料、土地和水資源等主要因素影響下，未來生豬生產(chǎn)成本將震蕩上漲，生豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展面臨重大挑戰(zhàn)，豬越來越難養(yǎng)了，豬周期沒有規(guī)律了，養(yǎng)殖成本越來越高，風(fēng)險越來越大。養(yǎng)豬呈現(xiàn)出了一種新常態(tài)，轉(zhuǎn)型時期的養(yǎng)豬業(yè)出路究竟在哪兒?
現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)要想找準(zhǔn)突破口，首先必須弄清什么是新常態(tài)。對于生豬生產(chǎn)而言，新常態(tài)有兩層意思：*是指整個行業(yè)已告別了豬周期時代，再也不會讓養(yǎng)豬生產(chǎn)者虧本一年之后，等待來年狠賺一年，靠運氣來養(yǎng)豬了；第二是指生豬生產(chǎn)已進(jìn)入微利時代，未來豬價會越來越趨向于穩(wěn)定，養(yǎng)豬已沒有了暴利。養(yǎng)豬生產(chǎn)更加趨向于規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、資產(chǎn)化發(fā)展，而降低養(yǎng)豬成本，提升生產(chǎn)效益尤其是種豬繁殖效率是*的出路。由此可見，新常態(tài)下現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)，其突破口是提高產(chǎn)業(yè)素質(zhì)，苦練內(nèi)功，自挖潛力，從生產(chǎn)、管理、技術(shù)等各方面著手，解決低效率導(dǎo)致的低產(chǎn)出問題。途徑就是通過轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，提高標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、科學(xué)化水平，形成以科技進(jìn)步為主的內(nèi)涵式增長模式，盡快實現(xiàn)由傳統(tǒng)數(shù)量型增長向數(shù)量、質(zhì)量和效益并重的方向轉(zhuǎn)變。如我國平均每頭母豬每年生產(chǎn)豬肉不到1 000千克，美國超過1 800千克，荷蘭、丹麥近2 400千克，我國養(yǎng)豬生產(chǎn)效率僅為美國的55%，荷蘭、丹麥的42%。這種生產(chǎn)效率決定了我國豬肉產(chǎn)品的市場價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國外。與養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家相比，我國生豬的生產(chǎn)方式、養(yǎng)豬效益較低，尤其是種豬繁殖效率很低。有數(shù)據(jù)顯示，2015年，我*豬年提供斷奶仔豬數(shù)（PSY）平均為158頭，而這一數(shù)字在美國為25頭以上，丹麥平均為356頭，*好的豬場PSY已達(dá)到了40頭。PSY能代表什么?PSY越高，出欄同等數(shù)量的豬所需的存欄母豬就越少，人力、水、飼料等成本就越少，對環(huán)境造成的負(fù)面影響也就越小。丹麥的PSY高于我國不止一倍，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益可想而知。由此可見，國外養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家的種豬繁殖效率處于*水平，代表了當(dāng)今世界種豬生產(chǎn)的發(fā)展標(biāo)志。
如何提高我國的生豬養(yǎng)殖效率尤其是種豬繁殖效率呢?雖然影響?zhàn)B豬生產(chǎn)的因素很多，但對一個豬場而言，豬場的生產(chǎn)水平=（遺傳＋營養(yǎng)＋環(huán)境）管理，要想把豬尤其是種豬養(yǎng)好，需要綜合考慮這些因素。在遺傳（品種）、營養(yǎng)、環(huán)境和管理這四個方面，我國的豬種大多是從國外引種，遺傳素質(zhì)上的差距為2～3年，因此品種上的差距并不大。在飼料和營養(yǎng)方面，我國也相對成熟。很明顯，要提高養(yǎng)豬生產(chǎn)效益尤其是種豬繁殖效率，就要從管理和環(huán)境兩方面入手。然而，現(xiàn)在國內(nèi)大部分養(yǎng)豬場還是把重點放在疾病預(yù)防上。改變中國當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)的現(xiàn)狀應(yīng)是一個系統(tǒng)工程，中國未來規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)必須面臨的轉(zhuǎn)變包括密集而高效的工廠化飼養(yǎng)（智能化飼養(yǎng)）、品種和行為的改變、飼料加工工藝和方式的改變以及管理者經(jīng)營心態(tài)的改變。要想從根本上提高我國的養(yǎng)豬水平尤其是種豬的繁殖效率，必須圍繞當(dāng)前困擾養(yǎng)豬業(yè)的關(guān)鍵技術(shù)問題，采取技術(shù)集成以及產(chǎn)業(yè)化示范的方式，從養(yǎng)殖過程中的良種利用、飼養(yǎng)模式、疫病防控、環(huán)境凈化、飼料和獸藥的規(guī)范使用、豬肉產(chǎn)品安全等關(guān)鍵點出發(fā)，以優(yōu)良健康種豬為基礎(chǔ)，安全營養(yǎng)平衡日糧和科學(xué)營養(yǎng)模式的利用為手段，以提高種豬體質(zhì)和免疫力為目的，用科技、高效、生態(tài)、健康、安全的理念貫穿豬產(chǎn)業(yè)鏈中養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的全過程，形成優(yōu)良健康的種豬＋綠色安全的飼料和獸藥＋安全高效的疫苗＋獸藥殘留控制技術(shù)＋高效實用的生產(chǎn)技術(shù)＋科學(xué)養(yǎng)豬的思維理念和生產(chǎn)模式＋集約化生產(chǎn)工藝的全程優(yōu)質(zhì)豬產(chǎn)品生產(chǎn)健康體系。此書的編著就是以上述內(nèi)容作為編著此書的目的的。此書共十一章，內(nèi)容豐富，涉及專業(yè)知識面廣，編著者在編著此書中，本著科學(xué)、先進(jìn)、實用、可讀、可學(xué)、可用為目的，并參閱了大量的科技文獻(xiàn)和資料，還引用了國內(nèi)外養(yǎng)豬科研成果，并對國內(nèi)一些豬場進(jìn)行了調(diào)研，理論聯(lián)系實際，重點突出實用技術(shù)和先進(jìn)理念，其用意是想把此書編著成一本專著。期望以此書推動我國的種豬生產(chǎn)發(fā)展，尤其是能為提高豬場的種豬繁殖效率有所幫助。
由于編著者水平有限，加上時間倉促，其中不妥之處，敬請專家、學(xué)者指正。此書引用了國內(nèi)外專家、學(xué)者及養(yǎng)豬科技工作者們的一些成果，在此表示感謝！愿此書能對現(xiàn)代種豬生產(chǎn)及廣大養(yǎng)豬生產(chǎn)者有所作為。

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