本書的一個特點是簡化對龍蝦的基礎(chǔ)理論的闡述，重點解決在生產(chǎn)實踐中的問題，尤其是龍蝦種蝦投放與水稻茬口安排、種植水草、控制種蝦放養(yǎng)密度、加強(qiáng)飼喂管理、做好龍蝦病害防治、應(yīng)用捕撈方法和水稻病蟲害科學(xué)防治等技術(shù)。本書的文字不多，圖片眾多，有的放矢，形象生動，因此具有極強(qiáng)的生產(chǎn)指導(dǎo)意義，適合種養(yǎng)大戶、漁業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織、基層技術(shù)推廣人員閱讀。
由于自然資源日趨減少，市場需求量大，稻田養(yǎng)殖龍蝦的前景廣闊。該向技術(shù)是立體種養(yǎng)的模式，可以保持農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)與能量的良性循環(huán)，實現(xiàn)稻漁雙豐收。為了方便廣大農(nóng)民朋友快速方便直觀地掌握在稻田里養(yǎng)殖龍蝦技術(shù)。編者在長期生產(chǎn)實踐和研究的基礎(chǔ)上，并查閱大量的國內(nèi)外原始資料，完成本書的撰寫。本書一問一答的方式解答養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的一些急需解決的問題，讀者可以按圖索驥，更好地了解并掌握龍蝦的稻田養(yǎng)殖技巧。
第一章 概述
1、你認(rèn)識龍蝦嗎？
2、龍蝦如何進(jìn)入中國的？
3、龍蝦養(yǎng)殖的發(fā)展勢頭如何？
4、龍蝦養(yǎng)殖有前景嗎？
5、龍蝦養(yǎng)殖有多少種模式？
6、稻蝦、稻鰍、稻鱉、稻蟹、稻魚五大模式誰最優(yōu)？
7、哪種龍蝦養(yǎng)殖模式最適合？
8、稻田養(yǎng)蝦的原理是什么？
9、稻田養(yǎng)蝦有幾種類型？
10、為什么選擇稻蝦連作共作模式？
11、你了解稻田養(yǎng)蝦九大配套關(guān)鍵技術(shù)嗎？
12、利用稻田養(yǎng)蝦對種養(yǎng)大戶有哪些好處？
13、為什么說稻田養(yǎng)蝦能減少農(nóng)藥的使用量？
14、為什么稻田養(yǎng)蝦會大大減少了化肥的使用量？
15、稻蝦連作共作模式合理的產(chǎn)量和利潤是多少？
16、如何理解稻蝦連作共作模式零風(fēng)險？
17、龍蝦養(yǎng)殖現(xiàn)在存在哪些問題？
18、當(dāng)龍蝦遇到2008年冬天極端低溫天氣如何越冬？
19、當(dāng)龍蝦遇到2017年夏天極端高溫天氣如何度夏？
第二章 龍蝦的飼料與投喂
20、龍蝦有什么食性？
21、龍蝦的吃食有什么特點？
22、在龍蝦投喂前我們需要了解什么？
23、如何解決龍蝦飼料？
24、龍蝦如何投喂？
25、龍蝦在不同的生長階段，投喂上有什么區(qū)別？
26、越來越多的養(yǎng)殖戶用配合飼料養(yǎng)龍蝦，如何辨別飼料質(zhì)量？
第三章 水草與栽培
27、稻田養(yǎng)龍蝦時，水草有什么作用？
28、伊樂藻有什么優(yōu)點？如何種植和管理？
29、苦草有什么優(yōu)點？如何種植和管理？
30、輪葉黑藻有什么優(yōu)點？如何種植和管理？
31、金魚藻有什么優(yōu)點？如何種植和管理？
32、水草有幾種栽培方法？
33、水草老化如何處理？
34、水草過密如何處理？
35、水草過稀如何處理？
36、如何控制水草瘋長？
37、水草上泥垢有什么危害？如何處理？
38、田間溝里的水草開始腐爛了，該怎么辦？
第四章 水稻養(yǎng)殖成蝦技術(shù)
39、為什么要選擇好稻田？
40、選擇稻田時要注意哪幾點？
41、如何開挖蝦溝？
42、蝦溝有幾種形式？各有什么特點？
43、如何做好防逃設(shè)施？
44、龍蝦放養(yǎng)前要做好哪些準(zhǔn)備工作？
45、龍蝦的放養(yǎng)密度有什么講究？
46、龍蝦放苗時如何操作？
47、親蝦什么放養(yǎng)時間放養(yǎng)最好？
48、如何鑒別龍蝦的苗種質(zhì)量？
49、如何提高龍蝦苗的存活率？
50、稻田中需要放養(yǎng)螺螄嗎？有什么作用？
51、如何選購螺螄？
52、螺螄怎樣放養(yǎng)最好？
53、如何做好保健養(yǎng)螺工作？
54、龍蝦啥時捕撈最合適？
55、龍蝦有哪幾種捕撈方式？如何操作？
第五章 水稻栽培技術(shù)
56、在進(jìn)行稻田養(yǎng)蝦時，水稻的適宜種植方式有幾種？
57、選擇水稻品種有什么特別要求？
58、水稻育苗前要做好哪些準(zhǔn)備工作？
59、如何處理水稻種子？
60、水稻種子如何催芽？
61、水稻種子播種前做好哪些工作？
62、水稻的播種方法有幾種？
63、秧田的幾個階段如何管理？
64、如何進(jìn)行拋秧移植操作？
65、如何進(jìn)行人工移植？
第六章 稻田養(yǎng)龍蝦的管理
66、水位如何調(diào)節(jié)？
67、養(yǎng)蝦護(hù)水為什么講究早調(diào)微調(diào)？
68、水質(zhì)如何調(diào)節(jié)？
69、稻田里常見的幾種不好的水色如何處理？
70、田間溝里的藍(lán)藻起來了，有啥好辦法沒？
71、龍蝦養(yǎng)殖前期如何肥水？
72、降雨頻繁時龍蝦如何管理？
73、底質(zhì)對龍蝦有什么影響？
74、底質(zhì)與龍蝦的疾病有關(guān)聯(lián)嗎？
75、科學(xué)改底有什么方法？
76、如何對稻田進(jìn)行施肥？
77、如何對稻田進(jìn)行施藥？
78、為什么要烤田？如何烤田？
79、病蟲害如何預(yù)防？
80、龍蝦蛻殼時為什么要加強(qiáng)保護(hù)？
81、龍蝦蛻殼時如何保護(hù)？
82、為什么龍蝦會蛻殼不遂？如何防冶？
83、如何理解稻田養(yǎng)殖龍蝦的七大管理措施？
84、在養(yǎng)殖過程中我們需要注意哪幾個誤區(qū)？
第七章 親蝦繁殖和苗種培育
85、龍蝦的繁殖用什么方法最好？
86、親蝦如何選擇？
87、如何利用稻田進(jìn)行親蝦的培育與繁殖？
88、為什么要對龍蝦的幼蝦進(jìn)行培育？
89、幼苗如何運輸？
90、培育池如何準(zhǔn)備？
91、培育幼苗時需要增氧設(shè)備嗎？
92、培育苗種時需要設(shè)置隱藏物嗎？有什么作用？
93、如何做好不同階段的培育管理工作？
94、如何投喂苗種？
95、稻田如何培育龍蝦種？
96、龍蝦苗種培育的兩個關(guān)鍵問題是什么？如何解決？
第八章 龍蝦的病害防治
97、龍蝦疾病為什么強(qiáng)調(diào)防重于治？
98、如何做好預(yù)防工作？
99、春季龍蝦為什么會死亡？用什么方法來預(yù)防？
100、常見的龍蝦疾病如何防治？
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