目錄
上海市
第1章 LC-Q-TOF/MS偵測(cè)上海市521例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 3
1.1 樣品種類、數(shù)量與來源 3
1.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比分析 12
1.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 24
1.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 27
1.5 初步結(jié)論 31
第2章 LC-Q-TOF/MS偵測(cè)上海市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)及預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 35
2.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法 35
2.2 上海市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 41
2.3 上海市果蔬農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 49
2.4 上海市果蔬農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論與建議 60
第3章 GC-Q-TOF/MS偵測(cè)上海市348例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 63
3.1 樣品種類、數(shù)量與來源 63
3.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比分析 73
3.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 85
3.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 90
3.5 初步結(jié)論 94
第4章 GC-Q-TOF/MS偵測(cè)上海市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)及預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 98
4.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法 98
4.2 上海市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 104
4.3 上海市果蔬農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 115
4.4 上海市果蔬農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論與建議 129
南京市
第5章 LC-Q-TOF/MS偵測(cè)南京市485例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 135
5.1 樣品種類、數(shù)量與來源 135
5.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比分析 146
5.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 160
5.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 166
5.5 初步結(jié)論 171
第6章 LC-Q-TOF/MS偵測(cè)南京市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)及預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 176
6.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法 176
6.2 南京市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 182
6.3 南京市果蔬農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 194
6.4 南京市果蔬農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論與建議 210
第7章 GC-Q-TOF/MS偵測(cè)南京市305例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 214
7.1 樣品種類、數(shù)量與來源 214
7.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比分析 224
7.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 235
7.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 239
7.5 初步結(jié)論 244
第8章 GC-Q-TOF/MS偵測(cè)南京市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)及預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 248
8.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法 248
8.2 南京市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 254
8.3 南京市果蔬農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 263
8.4 南京市果蔬農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論與建議 277
杭州市
第9章 LC-Q-TOF/MS偵測(cè)杭州市442例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 283
9.1 樣品種類、數(shù)量與來源 283
9.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比分析 294
9.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 306
9.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 310
9.5 初步結(jié)論 316
第10章 LC-Q-TOF/MS偵測(cè)杭州市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)及預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 321
10.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法 321
10.2 杭州市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 327
10.3 杭州市果蔬農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 336
10.4 杭州市果蔬農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論與建議 350
第11章 GC-Q-TOF/MS偵測(cè)杭州市250例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 354
11.1 樣品種類、數(shù)量與來源 354
11.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比分析 363
11.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 374
11.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 379
11.5 初步結(jié)論 384
第12章 GC-Q-TOF/MS偵測(cè)杭州市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)與預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 388
12.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法 388
12.2 杭州市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 394
12.3 杭州市果蔬農(nóng)藥殘留超標(biāo)預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 402
12.4 杭州市果蔬農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論與建議 414
合肥市
第13章 LC-Q-TOF/MS偵測(cè)合肥市340例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 421
13.1 樣品種類、數(shù)量與來源 421
13.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比分析 431
13.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 443
13.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 447
13.5 初步結(jié)論 453
第14章 LC-Q-TOF/MS偵測(cè)合肥市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)及預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 458
14.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法 458
14.2 合肥市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 464
14.3 合肥市果蔬農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 473
14.4 合肥市果蔬農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論與建議 485
第15章 GC-Q-TOF/MS偵測(cè)合肥市295例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 489
15.1 樣品種類、數(shù)量與來源 489
15.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比分析 498
15.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 510
15.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 515
15.5 初步結(jié)論 520
第16章 GC-Q-TOF/MS偵測(cè)合肥市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)及預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 524
16.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法 524
16.2 合肥市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 530
16.3 合肥市果蔬農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 540
16.4 合肥市果蔬農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論與建議 553
參考文獻(xiàn) 557