在從工業(yè)生產(chǎn)到固體物理的許多領(lǐng)域中，凝固現(xiàn)象都起著重要的作用。例如，金屬一般都是通過(guò)連續(xù)鑄造或錠模鑄造形成錠材后再制成棒材或板材，棒材往往又是砂型鑄造、金屬型鑄造或精密鑄造的原材料；板材則通常通過(guò)焊接（也是一種凝固過(guò)程）制成有用的零部件。凝固的另一個(gè)例子是電子工業(yè)用的高純度硅的制取，原料硅必須經(jīng)過(guò)區(qū)域精煉進(jìn)而從熔體中拉出單晶硅。

　　從成噸重的大型連續(xù)鑄錠和鑄件，到中型的高溫合金精密鑄件以及相當(dāng)小的高純度晶體，凝固過(guò)程涉及的領(lǐng)域如此廣泛！這就意味著本書應(yīng)該滿足這樣廣闊領(lǐng)域中各類讀者的需要。首先是那些研究生或高年級(jí)本科生，他們終究會(huì)遇到上述范圍的某個(gè)問(wèn)題，因此必須對(duì)凝固過(guò)程的基本原理和數(shù)學(xué)方法有一個(gè)全面的了解。其次是研究人員在制備一些金屬材料樣品時(shí)，為了使材料樣品具有事先確定的微觀組織，也需要對(duì)凝固的機(jī)理有基本的認(rèn)識(shí)。最后是鑄造工作者，在希望對(duì)鑄件質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格控制時(shí)，就必須處理眾多的變量和未知數(shù)，這使他們的工作呈現(xiàn)出一定的藝術(shù)色彩。作者希望本書對(duì)上述三種讀者都能有所幫助，至少能使學(xué)生對(duì)現(xiàn)代凝固理論有所了解，使研究人員能用更定量化的模型來(lái)預(yù)測(cè)凝固的微觀組織，使鑄造工作者和焊接工程師們掌握一些與他們的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相一致的基礎(chǔ)理論知識(shí)。

　　本書所涵蓋的內(nèi)容與winegard的《金屬凝固導(dǎo)論》（1964年版）、（Chalmers的《凝固原理》（1964年版）和Flemings的《凝固過(guò)程》（1974年版）基本相同。凝固理論中的許多遺留問(wèn)題在本書中進(jìn)行了梳理，這些問(wèn)題及其相互關(guān)系在10～20年前都是不清楚的。本書還很大程度上把近年來(lái)一些著作中以定性論證為主改用定量模型了，從而有可能把凝固理論的主體統(tǒng)一于一個(gè)連貫的整體，并使凝固微觀組織的邏輯條理化。但這并不是說(shuō)目前凝固理論的文獻(xiàn)可立即被初學(xué)者所接受，許多最有用的信息還埋沒在一大堆數(shù)學(xué)公式中，也分散在各類雜志里。因此，本書的目的是把作者和其他研究人員的研究結(jié)果收集在一起，并盡可能推導(dǎo)出一些比較簡(jiǎn)單的解。書中每章末尾給出了所采用模型的參考文獻(xiàn)，但為了便于閱讀，沒有在文中標(biāo)出。