作為一本高校的通識教材和廣大茶文化愛好者的科普讀物，本書順應(yīng)時代需求，秉著尊重中國茶道歷史邏輯的原則，綜合運用古今中外茶學、詩學、史學、美學的研究成果和科學知識，從茶道的基礎(chǔ)知識、發(fā)展與傳播歷程娓娓道來，到研習茶道的具體形式包括泡茶的基本技能、茶事的禮儀規(guī)范和茶藝術(shù)作品的精彩解讀，再回到茶道養(yǎng)生功效的科學與人文剖析，進而將視野投向廣闊的茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，統(tǒng)籌兼顧中國茶道在物質(zhì)與精神、思想與藝術(shù)、科學與審美、宏觀與微觀層面的傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)和新近科技發(fā)現(xiàn)，理論闡釋、技藝操作、作品賞析交相輝映、相得益彰，力求系統(tǒng)梳理從古到今不斷傳承和弘揚的經(jīng)典中國茶道理論和實踐成果，行文深入淺出，棄繁就簡，使學習者既能通曉中國茶道的博大精深，又能把握其中的精髓和要點。