《化學（第2版）》是中國學前教育研究會教師發(fā)展專委會規(guī)劃教材，全國高專學前教師教育教材，高等職業(yè)教育新形態(tài)一體化教材。 《化學（第2版）》內容主要包括：認識化學、化學物質與化學反應、典型的金屬和非金屬、原子結構和元素周期律、常見的金屬、常見的非金屬元素、有機化合物等�！坝變簣@科學活動方案設計指導”單列為一章，目的是學以致用，培養(yǎng)學生將化學知識與幼兒園科學領域的教學相結合的意識。全書安排了一些選學內容（帶有“*”的章節(jié)），供學有余力的學生學習；還安排了大量的課外閱讀材料，以開闊學生的知識面與視野。 書中配套二維碼鏈接的數字教學資源，方便教與學。 《化學（第2版）》可作為五年制高專、成人教育、中職學校學前教育專業(yè)文化課教材，也可供幼兒園教師等相關人員參考。
學前教育是人生發(fā)展的奠基性教育，是國民教育體系的重要組成部分，對促進個體健康發(fā)展，提升國民整體素質具有重要的基礎性、先導性作用�！秶抑虚L期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》明確提出了基本普及學前教育的目標，提出了“堅持以人為本、全面實施素質教育”的戰(zhàn)略主題。為適應學前教育事業(yè)發(fā)展形勢的迫切需要，高職高專學前教育的改革和發(fā)展需不斷創(chuàng)新，課程改革和教材建設是重要保證。
根據教育部《幼兒園教師專業(yè)標準（試行）》和《教師教育課程標準（試行）》文件精神，按照《中小學和幼兒園教師資格考試標準（試行）》要求，針對幼兒園教師應具有的專業(yè)理念、專業(yè)知識、專業(yè)能力及高職高專學前教育專業(yè)的培養(yǎng)目標，我們編寫了這本教材。
教材注重將人才培養(yǎng)目標和學前教育專業(yè)特點有機結合。注意將化學科學的新成就及其對人類文明的影響納入教材。重視對學生終身學習愿望、科學探究能力、創(chuàng)新意識及科學精神的培養(yǎng)。
教材在介紹化學的基本知識、基本原理、基本方法的前提下，注意化學與各相關學科特別是幼兒園科學活動的緊密聯系，力求達到先進性、基礎性、科學性及針對性等各方面的統(tǒng)一。
在內容的選擇上，注意理論聯系實際，從學生畢業(yè)就職需要和未來繼續(xù)發(fā)展考慮，兼顧知識的系統(tǒng)性和實用性。既有理論闡述，又有實驗操作；既保證了知識學習的系統(tǒng)性，又有利于技能訓練的操作性。
在內容的安排上，注意深入淺出，循序漸進，既考慮全體學生所應達到的基本要求，也考慮到學生個性發(fā)展的需求。增設了“幼兒園科學活動方案設計指導”一章，目的是學以致用，培養(yǎng)學生將化學知識與幼兒園科學領域的教學相結合的意識。
在體例編排上，有一定的變革，每個章節(jié)設有“學習提示”“學習目標”“思考與練習”“課外閱讀”“本章小結”等幾部分。
第一章 認識化學
第一節(jié) 化學的形成和發(fā)展
一、走近化學
二、學習化學的基本方法
課外閱讀
思考與練習
*第二節(jié) 化學計量及其應用
一、物質的量
二、氣體摩爾體積
三、物質的量的應用
課外閱讀
思考與練習
本章小結
復習題
第二章 化學物質與化學反應
第一節(jié) 物質及其簡單分類
一、物質的簡單分類
二、分散系及其分類
課外閱讀
思考與練習
第二節(jié) 電解質及離子反應
一、電解質
二、離子反應及其發(fā)生的條件
課外閱讀
思考與練習
第三節(jié) 氧化還原反應
一、氧化還原反應概述
二、氧化劑、還原劑
思考與練習
本章小結
復習題
學生實驗
第三章 典型的金屬和非金屬
第一節(jié) 堿金屬
一、鈉
二、堿金屬元素
課外閱讀
思考與練習
第二節(jié) 鹵素
一、氯氣
二、鹵族元素
課外閱讀
思考與練習
本章小結
復習題
學生實驗
第四章 原子結構元素周期律
第一節(jié) 原子結構
一、原子核、核素
二、原子核外電子排布
課外閱讀
思考與練習
第二節(jié) 元素周期律
一、核外電子排布的周期性變化
二、原子半徑的周期性變化
三、元素主要化合價的周期性變化
四、元素金屬性與非金屬性的周期性變化
課外閱讀
思考與練習
第三節(jié) 元素周期表
一、元素周期表的結構
二、元素的性質與其在周期表中位置的關系
三、元素周期律和元素周期表的意義及應用
課外閱讀
思考與練習
本章小結
復習題
學生實驗
第五章 常見的金屬
第一節(jié) 金屬的一般通性
一、金屬的物理性質
二、金屬的化學性質
課外閱讀
思考與練習
第二節(jié) 幾種重要的金屬及其化合物
一、鋁及其化合物
二、鐵及其化合物
課外閱讀
思考與練習
*第三節(jié) 合金
一、合金的性質
二、常見的合金材料及其應用
本章小結
復習題
學生實驗
第六章 常見的非金屬元素
第一節(jié) 碳和硅及其化合物
一、碳單質的多樣性
二、碳的化合物
三、硅及其化合物
課外閱讀
思考與練習
第二節(jié) 氮及其化合物
一、氮的循環(huán)
二、氨
三、硝酸
課外閱讀
思考與練習
第三節(jié) 硫及其化合物
一、硫及其氧化物
二、硫酸
課外閱讀
思考與練習
本章小結
復習題
學生實驗
第七章 有機化合物
第一節(jié) 最簡單的有機化合物
一、甲烷的結構和性質
二、烷烴
課外閱讀
思考與練習
第二節(jié) 兩種重要的化工原料
一、乙烯
二、苯
課外閱讀
思考與練習
第三節(jié) 生活中的有機化
合物
一、乙醇
二、乙醛
三、乙酸
四、油脂、糖類和蛋白質
課外閱讀
思考與練習
第四節(jié) 有機高分子化合物
一、塑料
……
第八章 幼兒園科學活動方案
參考文獻
編后
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