本書主要系統(tǒng)介紹中藥炮制學(xué)理論和應(yīng)用知識的教科書。總論內(nèi)容包括中藥炮制學(xué)的基礎(chǔ)理淪，各論部分則分類介紹了各種炮制方法和炮制工藝，并結(jié)合當(dāng)前的生產(chǎn)實(shí)際，介紹了中藥飲片的工業(yè)生產(chǎn)和管理。內(nèi)容和體例符合中藥類專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和規(guī)律，可供中藥、藥學(xué)、制藥工程及中醫(yī)類專業(yè)本科生使用。也可作為成人教育、自學(xué)考試及中醫(yī)藥從業(yè)人員繼續(xù)教育的教學(xué)用書或參考書。