《特殊群體食療與保健》主要介紹兒童、青少年、中老年、女性及其他特殊人群的食療與保健，淺顯易懂、理實一體、實用性強，可作為中等職業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食等專業(yè)的教材，也可作為社會大眾的科普讀物。

項目1 兒童常見病食療與保健
任務1 兒童飲食基本原則
任務2 厭食癥食療與保健
任務3 偏食癥食療與保健
項目2 青少年常見病食療與保健
任務1 青少年飲食基本原則
任務2 抑郁癥食療與保健
任務3 青春痘食療與保健
項目3 中老年常見病食療與保健
任務1 中老年飲食基本原則
任務2 骨質(zhì)疏松食療與保健
任務3 中風食療與保健
項目4 女性常見病食療與保�。�6課時）
任務1 月經(jīng)期病征食療與保健
任務2 更年期綜合癥食療與保健
任務3 乳腺癌食療與保健
項目5大眾常見病食療與保健
任務1 高血壓食療與保健
任務2 高血脂食療與保健
任務3 糖尿病食療與保健
項目6 其他人群常見病食療與保健
任務1 吸煙族食療與保健
任務2 開車族食療與保健
任務3 電腦族食療與保健
附錄
附錄1 《中國居民膳食指南》（2011年全新修訂）
附錄2 中國居民平衡膳食寶塔
參考文獻