第一篇 緒論
一、基礎化學實驗對農(nóng)科學生綜合素質(zhì)培養(yǎng)的作用
二、基礎化學實驗的學習方法和要求
三、實驗室的安全指南與環(huán)保知識
四、實驗記錄與數(shù)據(jù)處理


第二篇 基礎知識及基本操作
一、常用儀器簡介
二、玻璃儀器的洗滌與干燥
三、化學試劑與實驗用水
四、加熱與冷卻操作
五、滴定分 析操作與稱量練習


第三篇 實驗項目
第一部分 基本操作
實驗一 基本操作訓練
實驗二 中和熱的測定
實驗三 化學反應速率和活化能
實驗四 硫酸鈣溶度積常數(shù)的測定——離子交換法
實驗五 熔點的測定
實驗六 蒸餾及沸點的測定——乙酸異戊酯的提純
實驗七 萃取及氨基酸的紙色譜
第二部分 小型儀器在常數(shù)測定中的應用
實驗八 醋酸電離度及電離常數(shù)的測定
實驗九 電導分 析
實驗十 物質(zhì)折光率的測定
實驗十一 物質(zhì)旋光度的測定
第三部分 性質(zhì)與原理實驗
實驗十二 電解質(zhì)的性質(zhì)與膠體的制備和穩(wěn)定性
實驗十三 氧化還原反應與電化學
實驗十四 配合物的形成與性質(zhì)
實驗十五 有機物性質(zhì)實驗（一）
實驗十六 有機物性質(zhì)實驗（二）
第四部分 定量分 析
實驗十七 酸堿比較滴定及食醋中總酸量的測定
實驗十八 混合堿的分 析
實驗十九 亞鐵鹽中鐵含量的測定
實驗二十 水硬度的測定（及蛋殼中鈣鎂含量的測定）
實驗二十一 漂白粉中有效氯的測定——間接碘量法
實驗二十二 鄰二氮菲分 光光度法測定鐵
實驗二十三 磷鉬藍分 光光度法測磷含量
第五部分 制備實驗
實驗二十四 氯化鈉的精制
實驗二十五 乙酸異戊酯的制備
實驗二十六 乙酰苯胺的制備
第六部分 設計型實驗
實驗二十七 含鉻廢水處理
實驗二十八 茶葉中茶多酚的提取與含量測定
實驗二十九 類胡蘿卜素植物色素的色譜分 離與儀器分析
實驗三十 黃連素的提取
實驗三十一 橙油的提取
實驗三十二 從含Cr（VI）廢A9液中回收A9


附錄
附錄一 弱電解質(zhì)的電離常數(shù)
附錄二 溶度積常數(shù)（298 K）
附錄三 標準電極電勢E甘（298 K）
附錄四 常見配離子的穩(wěn)定常數(shù)K穩(wěn)（K，）
附錄五 常用指示劑
附錄六 國際相對原子質(zhì)量表
附錄七 化合物的相對分 子質(zhì)量表
附錄八 常見離子和化合物的顏色