第 一章　認(rèn)識(shí)物流與物流管理　1 學(xué)習(xí)目標(biāo)　1 案例導(dǎo)入　1 學(xué)習(xí)內(nèi)容　1 1.1　認(rèn)識(shí)物流　2 1.1.1　什么是物流　2 1.1.2　物流的功能和特征　4 1.1.3　物流的分類　6 1.2　認(rèn)識(shí)物流管理　8 1.2.1　什么是物流管理　8 1.2.2　物流管理的目標(biāo)　10 1.2.3　物流管理的作用　11 1.3　國外物流發(fā)展歷程　11 1.3.1　美國物流發(fā)展歷程　11 1.3.2　日本物流發(fā)展歷程　14 1.4　我國物流發(fā)展歷程　15 1.5　物流科學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展　16 1.5.1　物流科學(xué)的產(chǎn)生　16 1.5.2　物流科學(xué)的發(fā)展過程　17 模擬實(shí)訓(xùn)　18 課后練習(xí)　18 第二章　物流系統(tǒng)　22 學(xué)習(xí)目標(biāo)　22 案例導(dǎo)入　22 學(xué)習(xí)內(nèi)容　23 2.1　認(rèn)識(shí)物流系統(tǒng)　23 2.1.1　什么是系統(tǒng)　23 2.1.2　什么是物流系統(tǒng)　24 2.1.3　物流系統(tǒng)的一般模式　25 2.1.4　物流系統(tǒng)的基本特征　26 2.1.5　物流系統(tǒng)中的制約關(guān)系　27 2.1.6　物流系統(tǒng)優(yōu)化的目標(biāo)　28 2.2　物流系統(tǒng)構(gòu)成　29 2.2.1　采購子系統(tǒng)　29 2.2.2　運(yùn)輸子系統(tǒng)　29 2.2.3　倉儲(chǔ)子系統(tǒng)　29 2.2.4　裝卸搬運(yùn)子系統(tǒng)　29 2.2.5　包裝子系統(tǒng)　30 2.2.6　流通加工子系統(tǒng)　30 2.2.7　配送子系統(tǒng)　30 2.2.8　信息處理子系統(tǒng)　30 模擬實(shí)訓(xùn)　31 課后練習(xí)　31 第三章　采購管理　36 學(xué)習(xí)目標(biāo)　36 案例導(dǎo)入　36 學(xué)習(xí)內(nèi)容　37 3.1　認(rèn)識(shí)采購　37 3.1.1　采購的概念　37 3.1.2　采購的作用　38 3.1.3　采購的分類　39 3.1.4　采購的流程　40 3.2　認(rèn)識(shí)采購管理　42 3.2.1　什么是采購管理　42 3.2.2　采購管理的任務(wù)　43 3.2.3　采購管理的原則　44 3.3　采購模式　45 3.3.1　傳統(tǒng)采購模式　45 3.3.2　現(xiàn)代采購模式　46 模擬實(shí)訓(xùn)　51 課后練習(xí)　51 第四章　運(yùn)輸管理　55 學(xué)習(xí)目標(biāo)　55 案例導(dǎo)入　55 學(xué)習(xí)內(nèi)容　55 4.1　認(rèn)識(shí)運(yùn)輸管理　55 4.1.1　運(yùn)輸?shù)母拍睢?6 4.1.2　運(yùn)輸?shù)墓δ堋?6 4.1.3　運(yùn)輸管理的原則　56 4.2　運(yùn)輸方式　57 4.2.1　運(yùn)輸方式的分類　57 4.2.2　五種運(yùn)輸方式的特點(diǎn)　58 4.3　運(yùn)輸合理化　60 4.3.1　不合理運(yùn)輸　61 4.3.2　合理運(yùn)輸?shù)奈逡�素�?2 4.3.3　運(yùn)輸合理化的途徑　62 4.4　認(rèn)識(shí)運(yùn)輸設(shè)施設(shè)備　64 4.4.1　公路運(yùn)輸設(shè)施設(shè)備　64 4.4.2　鐵路運(yùn)輸設(shè)施設(shè)備　67 4.4.3　航空運(yùn)輸設(shè)施設(shè)備　69 4.4.4　水路運(yùn)輸設(shè)施設(shè)備　70 4.4.5　管道運(yùn)輸設(shè)施設(shè)備　73 模擬實(shí)訓(xùn)　74 課后練習(xí)　75 第五章　倉儲(chǔ)管理　79 學(xué)習(xí)目標(biāo)　79 案例導(dǎo)入　79 學(xué)習(xí)內(nèi)容　79 5.1　認(rèn)識(shí)倉儲(chǔ)　80 5.1.1　倉儲(chǔ)的概念　80 5.1.2　倉儲(chǔ)的作用　80 5.1.3　倉儲(chǔ)的類型　82 5.2　認(rèn)識(shí)倉儲(chǔ)管理　83 5.2.1　倉儲(chǔ)管理的概念　83 5.2.2　倉儲(chǔ)管理的原則　85 5.3　倉儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備　85 5.3.1　倉庫　85 5.3.2　貨架　87 5.3.3　托盤　89 5.4　倉儲(chǔ)作業(yè)管理　92 5.4.1　入庫作業(yè)　92 5.4.2　在庫保管作業(yè)　96 5.4.3　出庫作業(yè)　103 5.5　庫存控制　104 5.5.1　庫存概述　104 5.5.2　常用庫存控制方法　105 模擬實(shí)訓(xùn)　109 課后練習(xí)　109 第六章　物品包裝　113 學(xué)習(xí)目標(biāo)　113 案例導(dǎo)入　113 學(xué)習(xí)內(nèi)容　113 6.1　認(rèn)識(shí)包裝　113 6.1.1　包裝的概念及其功能　114 6.1.2　包裝的類型　115 6.1.3　包裝合理化原則　116 6.1.4　常見包裝材料　117 6.2　包裝設(shè)備　119 6.3　包裝操作技法　121 6.3.1　商品包裝的一般技法　121 6.3.2　物流包裝操作技法　122 6.4　包裝標(biāo)識(shí)　124 模擬實(shí)訓(xùn)　125 課后練習(xí)　125 第七章　裝卸搬運(yùn)　129 學(xué)習(xí)目標(biāo)　129 案例導(dǎo)入　129 學(xué)習(xí)內(nèi)容　129 7.1　裝卸搬運(yùn)概述　130 7.1.1　裝卸搬運(yùn)的概念　130 7.1.2　裝卸搬運(yùn)的特點(diǎn)　130 7.1.3　裝卸搬運(yùn)的作用　130 7.1.4　裝卸搬運(yùn)的基本原則　131 7.2　認(rèn)識(shí)裝卸搬運(yùn)設(shè)備　132 7.2.1　起重設(shè)備　132 7.2.2　升降設(shè)備　133 7.2.3　連續(xù)輸送設(shè)備　134 7.2.4　搬運(yùn)設(shè)備　134 模擬實(shí)訓(xùn)　135 課后練習(xí)　136 第八章　流通加工　140 學(xué)習(xí)目標(biāo)　140 案例導(dǎo)入　140 學(xué)習(xí)內(nèi)容　140 8.1　流通加工概述　140 8.1.1　流通加工的概念　140 8.1.2　流通加工的方式　141 8.1.3　流通加工的作用　142 8.2　流通加工的合理化　143 8.2.1　不合理的流通加工　143 8.2.2　實(shí)現(xiàn)流通加工合理化的途徑　143 8.3　流通加工設(shè)備　144 模擬實(shí)訓(xùn)　146 課后練習(xí)　146 第九章　配送管理　150 學(xué)習(xí)目標(biāo)　150 案例導(dǎo)入　150 學(xué)習(xí)內(nèi)容　150 9.1　認(rèn)識(shí)配送　151 9.1.1　配送的概念　151 9.1.2　配送的作用　151 9.1.3　配送與運(yùn)輸?shù)膮^(qū)別　152 9.1.4　配送的分類　152 9.2　認(rèn)識(shí)配送中心　154 9.2.1　配送中心和物流中心的區(qū)別　154 9.2.2　配送中心的類型　154 9.2.3　配送中心的功能　156 9.2.4　配送中心的結(jié)構(gòu)　157 9.3　配送的作業(yè)流程　158 9.3.1　配送的基本環(huán)節(jié)　158 9.3.2　貨物分揀　159 9.3.3　車輛配載　161 9.3.4　配送線路選擇　162 9.4　配送的合理化　163 9.4.1　配送合理化的含義　163 9.4.2　不合理配送的形式　164 9.4.3　實(shí)現(xiàn)配送作業(yè)合理化的基本途徑　165 模擬實(shí)訓(xùn)　166 課后練習(xí)　166 第十章　物流信息技術(shù)　170 學(xué)習(xí)目標(biāo)　170 案例導(dǎo)入　170 學(xué)習(xí)內(nèi)容　170 10.1　條碼技術(shù)　171 10.1.1　條碼概述　171 10.1.2　條碼設(shè)備　174 10.1.3　條碼的應(yīng)用　175 10.2　RFID技術(shù)　176 10.2.1　RFID概述　176 10.2.2　RFID技術(shù)的應(yīng)用　177 10.3　GPS技術(shù)　179 10.3.1　GPS簡介　180 10.3.2　GPS技術(shù)在物流領(lǐng)域的應(yīng)用　181 模擬實(shí)訓(xùn)　182 課后練習(xí)　182