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　　本書是根據(jù)教育部制定的多學(xué)時《工程熱力學(xué)課程教學(xué)基本要求（1995年修訂版）》，在本書第一版（1980年）及第二版（1986年）的基礎(chǔ)上，參照教育部“高等教育面向21世紀(jì)教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革計劃”中“熱工系列課程教學(xué)內(nèi)容和課程體系的改革與實踐”項目的研究成果，結(jié)合前兩版教材在使用過程中積累的經(jīng)驗和存在的問題修訂而成的。本書是面向21世紀(jì)課程教材和教育部熱工課程“九五”規(guī)劃重點教材。
　　全書分為四個部分：熱力學(xué)基本定理、工質(zhì)的熱力性質(zhì)、熱力過程及熱力循環(huán)、化學(xué)反應(yīng)系統(tǒng)的熱力學(xué)原理。本書注意加強基礎(chǔ)理論的闡述，注重理論與工程實踐的聯(lián)系，整個內(nèi)容緊緊圍繞工程應(yīng)用展開。結(jié)合課程特點注意熱力學(xué)方法的引導(dǎo)和訓(xùn)練，以提高學(xué)生的相關(guān)科學(xué)素養(yǎng)。各章附有“課后自檢題目”，按課程基本要求檢驗學(xué)習(xí)效果，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，誘導(dǎo)學(xué)生更深層次的思考，激發(fā)其創(chuàng)新精神。書中各章附有習(xí)題，習(xí)題均附有參考答案，附錄有較詳細的工質(zhì)熱物性資料。
　　全書采用我國法定計量單位。　　
　　本書經(jīng)國家教育部熱工課程教學(xué)指導(dǎo)委員會審訂，可作為熱能動力工程、熱力發(fā)動機、制冷與低溫技術(shù)、工程熱物理及能源工程等專業(yè)的教材，也可供有關(guān)工程技術(shù)人員參考。

　　本書是教育部“高等教育面向21世紀(jì)教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革計劃”中“熱工課程教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革的研究與實踐”項目的研究成果，也是普通高等教育教育部熱工課程“九五”規(guī)劃重點教材。
　　本書是根據(jù)教育部制定的多學(xué)時《工程熱力學(xué)課程教學(xué)基本要求》（1995年修訂版），在本書第一版（1980年）及第二版（1986年）的基礎(chǔ)上，結(jié)合前兩版教材在使用過程中積累的經(jīng)驗和存在的問題，并結(jié)合面向2l世紀(jì)教學(xué)改革的要求修訂而成的。
　　本書保留了原有的體系和框架，但在內(nèi)容上作了必要的調(diào)整以適應(yīng)科技發(fā)展及教學(xué)改革的需要和提高學(xué)生全面素質(zhì)的要求。整個內(nèi)容緊緊圍繞工程應(yīng)用展開。在修訂中除繼續(xù)注意加強理論基礎(chǔ)外，更多地注重于工程應(yīng)用及熱力學(xué)方法的訓(xùn)練。在理論部分注意理論本身的準(zhǔn)確性、系統(tǒng)性和完整性，通過充分提煉讓學(xué)生掌握理論最本質(zhì)也是最簡單的內(nèi)核；加強工程應(yīng)用，在反復(fù)實踐中提高教學(xué)效果；結(jié)合課程特點，注意培養(yǎng)學(xué)生從現(xiàn)象到理論的抽象能力和從理論到實踐的運用技巧。
　　本書仍分為四個部分。第一部分闡明熱力學(xué)基本定律。在這一部分加強了工程應(yīng)用，使理論敘述一開始就有的放矢。第二部分探討工質(zhì)的熱力性質(zhì)。從課程教學(xué)基本要求出發(fā)刪去了原書第六章相轉(zhuǎn)變及相平衡，而將其中需保留的內(nèi)容融匯在有關(guān)章節(jié)中。第三部分為熱力過程及熱力循環(huán)，為精簡內(nèi)容，刪去了原書第十二章分析循環(huán)的一般方法，將有關(guān)內(nèi)容融入到相關(guān)章節(jié)。同時，為拓寬專業(yè)適用面，適當(dāng)加強了制冷循環(huán)部分。第四部分簡單介紹了化學(xué)反應(yīng)系統(tǒng)的熱力學(xué)原理。
　　為了幫助學(xué)生更好地掌握課程內(nèi)容及基本要求，書中一些章節(jié)附有各部分內(nèi)容的層次、相互的聯(lián)系及邏輯線索發(fā)展的框圖。同時，每章后附有課后自檢題目（包括習(xí)題），便于學(xué)生澄清一些最基本的概念，抓住問題的實質(zhì)，從而對基本內(nèi)容有較深入的把握。自檢題目中除習(xí)題外還加入了計算機應(yīng)用、簡單工程設(shè)計及問題討論，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和自學(xué)能力。書中的習(xí)題均附有參考答案。

　　姓名曾丹苓職稱教授簡介教授、博士生導(dǎo)師。中國工程熱物理學(xué)會理事；工程熱力學(xué)專業(yè)委員會副主任。第五、第六屆國家自然科學(xué)基金學(xué)科評審組成員，曾任教育部工程熱物理專業(yè)指導(dǎo)委員會委員等職。曾丹苓女（1935年1月-2008年4月18日）因癌癥醫(yī)治無效逝世，享年74歲。1957年畢業(yè)于重慶大學(xué)動力系熱能動力裝置專業(yè)，畢業(yè)后留校任教，1981-1984曾在美國布朗大學(xué)作訪問學(xué)者，長期從事熱力學(xué)有關(guān)的教學(xué)科研工作。研究領(lǐng)域包括：非平衡熱力學(xué)、汽液兩相流動、相轉(zhuǎn)變及界面現(xiàn)象的熱力學(xué)理論、熱過程的分子動力學(xué)模擬、微重力及微尺度下的熱現(xiàn)象等。先后主持中國科學(xué)院資助的課題一項，國家自然科學(xué)基金資助的課題6項，國家重點基礎(chǔ)研究發(fā)展規(guī)劃項目（973）一項，教育部博士點基金資助課題2項，及其它工程課題多項。提出了建立“工程非平衡熱力學(xué)”學(xué)科的構(gòu)想，著有學(xué)術(shù)專著“工程非平衡熱動力學(xué)”（科學(xué)出版社，1991），并作了相應(yīng)的特邀報告。該課題獲國家教委科技進步二等獎。此外，非平衡熱力學(xué)相變理論及Marangoni對流等研究成果亦分別獲得國家教委科技進步二等獎，中國高校科學(xué)技術(shù)二等獎。兩相流動解的幾何拓撲分析獲三等獎及其它省市獎勵。在國內(nèi)外發(fā)表論文200余篇。主編的“工程熱力學(xué)“教材（高教出版社，1980，1987）1988年全國首屆優(yōu)秀教材評選中被評為國家級優(yōu)秀教材，所主持的教學(xué)改革項目于1989年獲四川省優(yōu)秀教學(xué)成果一等獎。

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