在希望的田野上農(nóng)民繼續(xù)教育系列教材:有機蔬菜家里種
定 價:40 元
叢書名:在希望的田野上農(nóng)民繼續(xù)教育系列教材
- 作者:朱啟酒,于寶霞,北京教育科學(xué)研究職業(yè)教育與成人教育教學(xué)研究中心 編
- 出版時間:2014/5/1
- ISBN:9787040396300
- 出 版 社:高等教育出版社
- 中圖法分類:S63
- 頁碼:244
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
《在希望的田野上農(nóng)民繼續(xù)教育系列教材:有機蔬菜家里種》為“在希望的田野上——農(nóng)民繼續(xù)教育系列教材”之一,是在實施北京市新農(nóng)村建設(shè)項目試點的基礎(chǔ)上,結(jié)合對農(nóng)民進(jìn)行繼續(xù)教育的經(jīng)驗總結(jié)編寫而成。
《在希望的田野上農(nóng)民繼續(xù)教育系列教材:有機蔬菜家里種》以通俗的語言、圖文并茂的形式介紹了無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機蔬菜、蔬菜種植的基礎(chǔ)知識、實用技巧和詳盡的種植方案。全書共分5個模塊20個專題。模塊一重點介紹蔬菜的概念、營養(yǎng)價值、功效及蔬菜的生長發(fā)育規(guī)律、種植的~般技巧;模塊二.三、四分別介紹庭院、陽臺、露臺等區(qū)域的氣候特點及適合種植的蔬菜種類;模塊五重點介紹無土種植有機蔬菜的知識及方法,具有較強的可讀性、可操作性。
《在希望的田野上農(nóng)民繼續(xù)教育系列教材:有機蔬菜家里種》是農(nóng)村成人文化學(xué)校培訓(xùn)教材,也可作為創(chuàng)建社區(qū)居民括動的培訓(xùn)教材,以及喜好在家里種植蔬菜的讀者閱讀參考。
模塊一 家里種菜應(yīng)知道
專題一 有關(guān)蔬菜的幾個概念
及其營養(yǎng)價值
一、有關(guān)蔬菜的幾個概念
專題二 蔬菜的生長發(fā)育規(guī)律
一、蔬菜生長發(fā)育周期
二、蔬菜生長發(fā)育類型
專題三 環(huán)境條件對蔬菜生長發(fā)育的影響
一、溫度
二、光照
三、水分
專題四 蔬菜種植基本技術(shù)
一、育苗
二、管理
模塊二 庭院種菜
專題一 環(huán)境特點及適種種類
一、環(huán)境特點
二、適合種植的蔬菜種類
三、規(guī)劃安排
專題二 庭院種葉菜
一、菠菜
二、莧菜
三、茴香
四、木耳菜
五、番杏
專題三 庭院種茄果
一、番茄
二、茄子
專題四 庭院種瓜類
一、黃瓜
二、南瓜
三、絲瓜
四、苦瓜
專題五 庭院種豆類
一、采昱
二、豇豆
模塊三陽臺種菜
專題一 環(huán)境特點及適種種類
一、環(huán)境特點
二、適合種植的蔬某種類
三、規(guī)劃安排與種植措施
專題二 陽臺種葉菜
一、紫背天葵
二、小白菜
三、茼蒿
四、空心菜
專題三 陽臺種芽苗菜
一、豌豆苗
二、蘿卜苗
三、香椿芽
四、黃豆芽
五、綠豆芽
專題四 陽臺種調(diào)味品
一、香菜
二、香蔥
四、韭菜
模塊四 露臺種菜
專題一 環(huán)境特點及適種種類
一、環(huán)境特點
二、適合種植的蔬菜種類
三、規(guī)劃安排與種植特點
四、樓頂菜同
專題二 露臺種葉菜
一、生菜
二、圓白菜
三、芹菜
四、苫苣
專題三 露臺種果菜
一、朝天椒
二、矮生番茄
專題四 露臺種根菜
一、櫻桃蘿卜
三、草莓
四、枸杞
二、胡蘿卜
模塊五 無土種菜
專題一 有機生態(tài)型無土栽培
一、無土栽培的歷史及特點
二、有機生態(tài)型無土栽培的歷史及特點
三、無土栽培常用基質(zhì)
四、適合無土栽培的蔬菜
專題二 無土栽培小技巧
一、種子的選擇
二、容器的選擇
三、基質(zhì)的選擇與配制
四、育苗的步驟
五、管理方法
專題三 無土種葉菜
一、油菜
二、油麥菜
專題四 無土種果菜
一、矮生番茄
二、朝天椒