《生物化學(xué)》（第二版）出版至今已有六年時間。非常感謝廣大讀者多年來對本書的支持和厚愛，使我們有動力也有責任不斷完善本書的內(nèi)容和形式（“互聯(lián)網(wǎng)+”新形態(tài)教材）。我們希望，本書第三版能夠繼續(xù)得到大家的認同。
　　21世紀以來，化學(xué)與生命科學(xué)正以前所未有的廣度和深度進行相互滲透和融合。生物化學(xué)作為生命科學(xué)的重要基礎(chǔ)學(xué)科之一，同樣，在相關(guān)新興學(xué)科的發(fā)展方面也起到了積極的推動作用。例如，化學(xué)生物學(xué)已經(jīng)成為化學(xué)學(xué)科和生命學(xué)科的一個重要分支，化學(xué)基因組學(xué)、超分子化學(xué)、結(jié)構(gòu)生物學(xué)、合成生物學(xué)及藥物化學(xué)生物學(xué)等新的研究領(lǐng)域已經(jīng)成為化學(xué)、藥學(xué)和生命科學(xué)中的重要研究方向。另一方面，這些新興學(xué)科也極大地促進了生物化學(xué)自身的發(fā)展，賦予了生物化學(xué)學(xué)科新的內(nèi)容和使命。
　　本書第三版修訂的基本原則是：在繼承第一、二版的特色和優(yōu)點基礎(chǔ)上，主要對第3，4，5和8章進行了內(nèi)容調(diào)整、更新和補充。刪去了少部分非基礎(chǔ)性、偏化學(xué)領(lǐng)域的內(nèi)容，增加了一些與生物化學(xué)密切相關(guān)的熱點研究領(lǐng)域所涉及的基礎(chǔ)知識和關(guān)鍵技術(shù)。例如，在第3章中，對四級結(jié)構(gòu)、蛋白質(zhì)折疊等內(nèi)容進行了適當?shù)难a充；在第4章中，增加了生物素標記技術(shù)與應(yīng)用、溶菌酶的催化作用機制，刪去了非水溶劑中的酶促反應(yīng)等內(nèi)容；在第5章中，增加了染色體的結(jié)構(gòu)特點、非編碼RNA簡介、核酸測序新技術(shù)及基因組編輯技術(shù)，刪去了定向分子進化等內(nèi)容；在第6章中，增加了氧化代謝的控制等內(nèi)容；在第8章中，對整體內(nèi)容進行了較大程度的調(diào)整和補充，主要考慮到生物調(diào)控的化學(xué)干預(yù)是生物醫(yī)藥領(lǐng)域——特別是藥物創(chuàng)新領(lǐng)域的重要科學(xué)問題，因此在介紹各種類型生物調(diào)控的同時，增加了生物調(diào)控化學(xué)干預(yù)方面的理論基礎(chǔ)和應(yīng)用等內(nèi)容，使第8章在內(nèi)容上更加綜合和充實，更加具有實用性。
　　本書第三版的其他變化還包括：（1）以“互聯(lián)網(wǎng)+”新形態(tài)教材形式出版，對于重點和難點內(nèi)容，可通過掃描書中二維碼獲取視頻、動畫、文字等數(shù)字化資源，加深理解。同時，每章習(xí)題的解答提示也可通過掃描二維碼獲得；（2）每章增加了參考文獻，以方便讀者閱讀本書以外的資料，拓寬視野；（3）增加了中英文索引，方便讀者搜索本書的重要知識點；（4）與本書配套的《生物化學(xué)與基礎(chǔ)分子生物學(xué)實驗》教材，也即將在高等教育出版社出版。
　　本書第1，2，3，4，6和7章由黃志紓修訂，第5和8章由歐田苗修訂。最后由黃志紓和古練權(quán)修改并定稿。
　　高等教育出版社的鮑浩波、李穎在本書第三版編寫過程中給予了很大的支持和細致的指導(dǎo)。