《小家電原理與維修》是中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書，根據(jù)教育部頒布的中等職業(yè)學(xué)校電子電器應(yīng)用與維修專業(yè)、電子技術(shù)應(yīng)用專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案，同時(shí)參考了有關(guān)行業(yè)的職業(yè)技能規(guī)范及中級(jí)技術(shù)工人等級(jí)考核標(biāo)準(zhǔn)編寫而成。
《小家電原理與維修》主要內(nèi)容包括電熱型小家電、電動(dòng)型小家電、電熱／電動(dòng)型小家電以及照明、清潔、保健等小家電原理與維修。另外，本書除給出了大量的習(xí)題，還設(shè)置了與理論內(nèi)容配套相關(guān)實(shí)踐與實(shí)訓(xùn)。
《小家電原理與維修》內(nèi)容深入淺出，通俗易懂，圖文并茂，覆蓋面廣，具有較強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性，適合作為中等職業(yè)學(xué)校電子電器應(yīng)用與維修、電子技術(shù)應(yīng)用專業(yè)教材，也適合廣大小家電維修人員和電子愛好者閱讀、參考，還可作為家電維修培訓(xùn)班培訓(xùn)教材。
第1章 小家電的基礎(chǔ)知識(shí)
1.1 小家電的基本知識(shí)
1.1.1 電熱型小家電的分類
1.1.2 小家電的構(gòu)成與基本原理
1.2 小家電使用的電子元件識(shí)別與檢測(cè)
1.2.1 二極管
1.2.2 晶閘管
1.2.3 場(chǎng)效晶體管
1.2.4 熔斷器
1.2.5 定時(shí)器
1.2.6 雙金屬片型溫控器
1.2.7 熱敏電阻型溫度傳感器
1.2.8 蜂鳴器
1.2.9 電動(dòng)機(jī)
1.2.10 電加熱器
1.2.11 繼電器
1.2.12 干簧管
1.2.13 三端穩(wěn)壓器
1.2.14 時(shí)基芯片555／556
1.2.15 電源芯片VIPer12A
技能訓(xùn)練
實(shí)訓(xùn)任務(wù)四電壓比較器LM339的檢測(cè)
習(xí)題
想一想做一做
第2章 小家電檢修常用工具、儀器與方法
2.1 常用的檢修工具和儀器
2.1.1 常用工具
2.1.2 常用儀器
2.2 常用的備件與電子元器件的更換方法
2.2.1 常用的備件
2.2.2 電子元器件的更換
2.3 小家電檢修常用的方法和注意事項(xiàng)
2.3.1 詢問檢查法
2.3.2 直觀檢查法
2.3.3 電壓測(cè)量法
2.3.4 電阻測(cè)量法
2.3.5 溫度法
2.3.6 代換法
2.3.7 開路法
2.3.8 清洗法
2.3.9 短路法
2.3.10 應(yīng)急修理法
技能訓(xùn)練
實(shí)訓(xùn)任務(wù)一二極管在線測(cè)量
實(shí)訓(xùn)
實(shí)訓(xùn)任務(wù)二變壓器輸出電壓
測(cè)量實(shí)訓(xùn)
習(xí)題
想一想做一做
第3章 電熱型小家電分析與檢修
3.1 電飯鍋分析與檢修
3.1.1 機(jī)械控制型電飯鍋
3.1.2 電腦控制型電飯鍋
3.2 電壓力鍋分析與檢修
3.2.1 機(jī)械控制型電壓力鍋
3.2.2 電子控制型電壓力鍋
3.2.3 電腦控制型電壓力鍋
3.3 電蒸燉煲分析與檢修
3.3.1 電子控制型蒸燉煲
3.3.2 電腦控制型蒸燉煲
3.4 電餅鐺分析與檢修
3.4.1 電子控制型電餅鐺
3.4.2 電腦控制型電餅鐺
3.5 飲水機(jī)分析與檢修
3.5.1 電子控制型冷／熱式飲水機(jī)
3.5.2 電腦控制型飲水機(jī)
3.6 電熱水器（電淋浴器）分析與檢修
3.6.1 電熱水器的基礎(chǔ)知識(shí)
3.6.2 電子控制型電熱水器
3.6.3 電腦控制型電熱水器
3.7 電水壺、電熱飲水機(jī)、電開水器分析與檢修
3.7.1 電水壺
3.7.2 電熱飲水機(jī)
3.7.3 電開水器
3.8 電磁爐分析與檢修
3.8.1 典型電磁爐的內(nèi)部構(gòu)成
3.8.2 電磁爐專用元器件識(shí)別與檢測(cè)
3.8.3 典型電磁爐分析與檢修
3.9 消毒柜分析與檢修
3.9.1 消毒柜的分類和構(gòu)成
3.9.2 機(jī)械控制高溫型消毒柜
3.9.3 電腦控制高溫型消毒柜
技能訓(xùn)練
實(shí)訓(xùn)任務(wù)一四電壓運(yùn)算放大器LM324檢測(cè)實(shí)訓(xùn)
實(shí)訓(xùn)任務(wù)二電飯鍋維修實(shí)訓(xùn)
實(shí)訓(xùn)任務(wù)三電磁爐維修實(shí)訓(xùn)
習(xí)題
想一想做一做
第4章 電動(dòng)類小家電分析與檢修
4.1 吸油煙機(jī)分析與檢修
4.1.1 機(jī)械控制型吸油煙機(jī)
4.1.2 機(jī)械監(jiān)控型吸油煙機(jī)
4.1.3 電子控制型吸油煙機(jī)
4.1.4 電腦控制型吸油煙機(jī)
4.2 電風(fēng)扇分析與檢修
4.2.1 機(jī)械系統(tǒng)
4.2.2 調(diào)速系統(tǒng)
4.2.3 典型機(jī)械控制型臺(tái)式電風(fēng)扇
4.2.4 典型電腦控制型落地式電風(fēng)扇
4.2.5 吊式電風(fēng)扇
4.3 食品加工機(jī)分析與檢修
4.3.1 機(jī)械控制型食品加工機(jī)
4.3.2 電子控制型食品加工機(jī)
4.4 吸塵器、剃須刀、按摩器分析與檢修
4.4.1 吸塵器
4.4.2 剃須刀
4.4.3 按摩器
技能訓(xùn)練
實(shí)訓(xùn)任務(wù)一吸油煙機(jī)維修
實(shí)訓(xùn)
實(shí)訓(xùn)任務(wù)二電吹風(fēng)維修實(shí)訓(xùn)
習(xí)題
想一想做一做
第5章 電熱、電動(dòng)類小家電分析與檢修
5.1 微波爐分析與檢修
5.1.1 微波爐的構(gòu)成及主要部件
……
第6章 其他典型小家電分析與檢修
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