《愛上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（下冊(cè)）》是針對(duì)當(dāng)下非常流行的法國(guó)鑄鐵鍋品牌酷彩（Le Creuset）所設(shè)計(jì)的菜譜�？岵剩↙e Creuset）因?yàn)閳?jiān)固耐用、顏值高而成為當(dāng)下廚房鍋具的新寵。本書圍繞如何打造一場(chǎng)家庭饗宴，介紹利用酷彩（Le Creuset）系列鍋具做出的各式料理，讓你學(xué)會(huì)如何利用鍋具將平凡的食材美味升級(jí)，既有家庭常備菜，又有燜煮料理和小火鍋，還有各式創(chuàng)意小菜和精致甜點(diǎn)等共55道料理食譜，裝點(diǎn)你的幸福生活！
枝元奈穗美，出生于神奈川縣橫濱市，為料理研究家，曾于無(wú)國(guó)界料理餐廳擔(dān)任主廚，并承接宴會(huì)的外燴工作。由于具備豐富的料理經(jīng)驗(yàn)，自創(chuàng)的食譜也非常多元。善于運(yùn)用現(xiàn)有的食材制作家庭料理，對(duì)于地道的民族風(fēng)味料理也手到擒來(lái)，累積了無(wú)數(shù)富有原創(chuàng)性的食譜，爽朗的個(gè)性亦為其帶來(lái)高人氣。
著有《枝元奈穗美愛的元?dú)馐程谩罚ㄈ毡痉潘统霭鎱f(xié)會(huì)）、《吃的湯品》（世界文化出版社）、《枝元奈穗美食譜大全·配菜沙拉》（扶桑社出版）等。
目錄
001 和酷彩一起料理幸福時(shí)光
PART 1 | 遇見美好滋味！酷彩的極致饗宴
002 今晚，來(lái)我家作客吧！
003 [scene 1] 南歐鄉(xiāng)村料理
005 [scene 2] 和風(fēng)極致料理
006 [scene 3] 純手工幸福甜點(diǎn)
007 法國(guó)百年經(jīng)典酷彩的大小事
008 酷彩，不只是廚具！
010 酷彩，你最貼心的料理幫手
012 酷彩廚房用具完全指南Q&A
PART 2 | 擁有酷彩，平凡食材也能美味升級(jí)！
No.1 元?dú)鉂M點(diǎn)的肉類料理
017 地瓜燉咸豬肉
019 咸豬肉蕪菁湯
021 咸豬肉卷心菜卷
023 美式燉肉
025 黑胡椒烤牛排
027 香烤羊肋排
No.2 品嘗蔬菜甘甜好滋味
029 培根燉洋蔥
030 清蒸小松菜與馬鈴薯
031 清蒸圓生菜
033 脆烤綠節(jié)瓜
035 奶油馬鈴薯泥
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