《農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全》共分十一章，內(nèi)容包括：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ)知識，安全農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)中肥料、農(nóng)藥的使用，誘殺與隔離技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)中的應(yīng)用，種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)固體廢棄物在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)中的資源化應(yīng)用，種養(yǎng)結(jié)合技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)中的應(yīng)用，安全農(nóng)產(chǎn)品加工、包裝技術(shù)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全貯藏、運(yùn)輸和營銷，安全農(nóng)產(chǎn)品、食品的監(jiān)管。
　　該書主要作為農(nóng)業(yè)技術(shù)干部、農(nóng)村工作干部和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)單位培訓(xùn)教材。

第一章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ)知識
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概述
一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題產(chǎn)生的背景
二、中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的發(fā)展
三、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展方向和前景
四、發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的具體實踐
五、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展中的限制因素及對策
第二節(jié) 安全農(nóng)產(chǎn)品常識
一、無公害農(nóng)產(chǎn)品常識
二、綠色食品常識
三、有機(jī)產(chǎn)品常識
四、安全農(nóng)產(chǎn)品的共性和區(qū)別
第二章 安全農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)
第一節(jié) 安全農(nóng)產(chǎn)品基地概述
一、安全農(nóng)產(chǎn)品基地分類
二、建設(shè)安全農(nóng)產(chǎn)品基地的自然環(huán)境條件
三、建設(shè)安全農(nóng)產(chǎn)品基地的社會條件
第二節(jié) 建立安全農(nóng)產(chǎn)品基地
一、建立安全農(nóng)產(chǎn)品基地的基本步驟
二、建立無公害農(nóng)產(chǎn)品基地
三、建立綠色食品基地
四、建立有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息系統(tǒng)及網(wǎng)絡(luò)工程建設(shè)
一、中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息系統(tǒng)
二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
第三章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)中肥料的使用
第一節(jié) 中國肥料施用現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
一、現(xiàn)狀和形勢
二、發(fā)展趨勢
第二節(jié) 肥料的基本常識
一、肥料的分類
二、主要的單質(zhì)肥料及其特性
三、有機(jī)肥料特點及使用
五、無機(jī)肥料特點及使用
六、不同肥料的比較
第三節(jié) 肥料的安全高效利用
一、肥料使用的基本原則
二、大力推廣測土配方施肥
三、常用肥料安全高效利用模式及方法
四、尿素安全高效施用十要點
五、幾種主要肥料的真?zhèn)舞b別
第四節(jié) 新型肥料的研究與應(yīng)用
一、新型肥料的定義
二、新型肥料與常規(guī)肥料的區(qū)別
三、新型肥料的功效及發(fā)展方向
四、幾種主要的新型肥料
第四章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)中農(nóng)藥的使用
第一節(jié) 中國農(nóng)藥使用現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢
一、農(nóng)藥使用現(xiàn)狀
二、發(fā)展趨勢
第二節(jié) 農(nóng)藥安全高效使用常識
一、農(nóng)藥分類
二、禁限用農(nóng)藥
三、農(nóng)藥使用與食品安全生產(chǎn)
四、綠色食品生產(chǎn)對農(nóng)藥的要求
……
第五章 誘殺與隔離技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)中的應(yīng)用
第六章 種植業(yè)固體廢棄物在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)中的資源化應(yīng)用
第七章 養(yǎng)殖業(yè)固體廢棄物在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)中的資源化利用
第八章 種養(yǎng)結(jié)合技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)中的應(yīng)用
第九章 安全農(nóng)產(chǎn)品加工、包裝技術(shù)
第十章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全貯藏、運(yùn)輸和營銷
第十一章 安全農(nóng)產(chǎn)品、食品的監(jiān)管