妊娠和哺乳母豬（The Gestating and lactating sow）一書由加拿大著名畜牧科學(xué)家Farmer Chantal博士編寫，并由來自世界各國著名大學(xué)（荷蘭瓦赫寧根大學(xué)，法國農(nóng)業(yè)科學(xué)院。美國密歇根州立大學(xué)，美國伊利諾斯大學(xué)，加拿大農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)食品部，加拿大圭爾夫大學(xué)，丹麥奧胡斯大學(xué)，芬蘭赫爾辛基大學(xué)，英國紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)，澳大利亞南澳大學(xué)等）的畜牧專家編寫。本書從后備母豬的體況，飼喂和管理寫起，囊括了有關(guān)母豬整個(gè)妊娠和哺乳階段的飼養(yǎng)和管理專業(yè)性和使用性知識(shí)，無論是對于牧業(yè)行業(yè)的科研教學(xué)還是工作在生產(chǎn)一線生產(chǎn)的技術(shù)人員均具有很強(qiáng)的使用價(jià)值。
我國為養(yǎng)豬大國，生豬產(chǎn)量超過世界產(chǎn)量的一半。但還不是養(yǎng)豬強(qiáng)國，特別與歐美發(fā)達(dá)國家相比，在技術(shù)上，產(chǎn)能上以及精密度上還有很多差距。因此，從西方養(yǎng)豬 先進(jìn)國家學(xué)習(xí)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，才能最短的時(shí)間趕上或者超過他們。目前，我國養(yǎng)豬業(yè)處于一個(gè)過渡轉(zhuǎn)型期，小型后院式養(yǎng)豬已經(jīng)被規(guī)�；B(yǎng)殖所取代，越來越多的資本流向了養(yǎng)豬行業(yè)。但是，專業(yè)知識(shí)的匱乏嚴(yán)重制約著我國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。俗話說，強(qiáng)牧必先強(qiáng)種，近年來，我國的龍頭企業(yè)從國外引進(jìn)大量優(yōu)秀種豬。但是由于管理不善，這些種豬經(jīng)過若干年的飼養(yǎng)，生產(chǎn)性能嚴(yán)重退化，造成了“引種-退化-引種”的惡性循環(huán)。種豬性能退化的很大程度上源于母豬妊娠和哺乳階段的管理不善，這造成了母豬產(chǎn)仔數(shù)下降，使用年限變短，淘汰率增加以及疾病纏繞。因此，本書詳細(xì)專業(yè)的母豬妊娠和哺乳階段的知識(shí)可以很好的幫助農(nóng)場管理人員做好種母豬管理，提高農(nóng)場經(jīng)濟(jì)效益。綜合來看，本書在中國具有很大的潛在市場。
序
妊娠和哺乳母豬（The Gestating and lactating sow）一書由加拿大著名畜牧科學(xué)家Farmer Chantal博士編寫，并由來自世界各國著名大學(xué)（荷蘭瓦赫寧根大學(xué)、法國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、美國密歇根州立大學(xué)、美國伊利諾斯大學(xué)、加拿大農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)食品部、加拿大圭爾夫大學(xué)、丹麥奧胡斯大學(xué)、芬蘭赫爾辛基大學(xué)、英國紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)、澳大利亞南澳大學(xué)等）的畜牧、獸醫(yī)專家編寫。本書從后備母豬的體況、飼喂和管理寫起，包括了有關(guān)母豬整個(gè)妊娠和哺乳階段的飼養(yǎng)和管理專業(yè)性和實(shí)用性最新技術(shù)。
我國為養(yǎng)豬大國，生豬存欄量和出欄量均為世界第一。雖然經(jīng)過多年的技術(shù)創(chuàng)新和應(yīng)用，我國養(yǎng)豬生產(chǎn)水平取得了較大提高，但與歐美發(fā)達(dá)國家相比，還有一定差距，特別在動(dòng)物福利、精準(zhǔn)飼喂等新技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用方面，相對滯后。因此，從歐美養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家學(xué)習(xí)最新養(yǎng)豬技術(shù)，才能較快提高我國養(yǎng)豬生產(chǎn)水平，縮短差距。目前，我國大型養(yǎng)豬企業(yè)從國外引進(jìn)大量優(yōu)秀種豬。但由于管理不善，生產(chǎn)性能逐步退化，造成了“引種-退化-引種”的惡性循環(huán)。種豬性能退化現(xiàn)象很大程度上源于后備母豬、母豬妊娠和哺乳階段的管理不善，造成了母豬產(chǎn)仔數(shù)下降，使用年限變短，淘汰率增加以及疾病纏繞。而本書詳細(xì)介紹了母豬營養(yǎng)、生理及管理的最新知識(shí)，如后備母豬最佳繁殖性能的調(diào)節(jié)、妊娠和哺乳母豬飼喂最新技術(shù)策略以及妊娠期母豬群體飼喂系統(tǒng)管理技術(shù)；人-動(dòng)物相互作用對母豬福利和性能的影響及最新管理策略。這些最新技術(shù)知識(shí)將幫助畜牧科學(xué)家、營養(yǎng)學(xué)家、獸醫(yī)和養(yǎng)豬生產(chǎn)者學(xué)習(xí)關(guān)于影響母豬生產(chǎn)的相關(guān)和當(dāng)前技術(shù)的最新信息。也可以幫助農(nóng)場管理人員做好種母豬管理，提高農(nóng)場經(jīng)濟(jì)效益。
由于譯者水平有限，時(shí)間倉促，書中難免有翻譯不夠貼切之處，熱忱希望廣大讀者提出寶貴意見，以期改正和完善。
主編Farmer Chantal博士是加拿大農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)食品部（AAFC）母豬泌乳生物學(xué)研究科學(xué)家。她于1982年獲取加拿大薩斯喀徹溫大學(xué)動(dòng)物科學(xué)碩士學(xué)位，并于1986年獲得美國賓夕法尼亞州立大學(xué)動(dòng)物工業(yè)專業(yè)博士學(xué)位。此后，她在位于加拿大舍布魯克(Sherbrooke)的奶業(yè)和養(yǎng)豬研究和開發(fā)中心工作并從1993年開始擔(dān)任萊瓦爾大學(xué)副教授。她的研究目的是增加母豬泌乳量，并且目前她的研究側(cè)重于乳房發(fā)育控制。她擔(dān)任過眾多重要的專業(yè)性職位，比如加拿大動(dòng)物科學(xué)協(xié)會(huì)會(huì)長和加拿大動(dòng)物科學(xué)雜志主編。她榮獲兩個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，分別為由加拿大動(dòng)物科學(xué)協(xié)會(huì)于2003年頒發(fā)的“增強(qiáng)大眾放心食品產(chǎn)量技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)”和由美國動(dòng)物協(xié)會(huì)提供車旅費(fèi)資助對于她在荷蘭海牙市舉辦的歐洲動(dòng)物生產(chǎn)協(xié)會(huì)（EAAP）年會(huì)作為客座發(fā)言人。Farmer博士在同行評審的雜志中發(fā)表超過105篇科學(xué)論文。并且她受邀在西班牙，荷蘭，比利時(shí)，芬蘭，意大利，加拿大和美國等多國做演講。
譯者：李新建
李新建博士于2011年在西北農(nóng)林科技大學(xué)取得博士學(xué)位，現(xiàn)為河南農(nóng)業(yè)大學(xué)牧醫(yī)工程學(xué)院副教授。他長期工作于動(dòng)物科學(xué)教學(xué)和科研一線，具有極為豐富的有關(guān)動(dòng)物科學(xué)的專業(yè)知識(shí)。
譯者：殷躍幫
殷躍幫2010年畢業(yè)于西北農(nóng)林科技學(xué)大學(xué)并獲取農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位（動(dòng)物科學(xué)）。他于2013年畢業(yè)于荷蘭瓦赫寧根大學(xué)（Wageningen University）并獲得科學(xué)碩士（MSC），專業(yè)為豬營養(yǎng)，豬育種和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理�，F(xiàn)在為荷蘭伊拉斯姆斯大學(xué)（Erasmus University）病毒學(xué)博士。殷躍幫博士具有長期的有關(guān)動(dòng)物科學(xué)和醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)習(xí)經(jīng)歷。特別是，他長期為中國和荷蘭的著名農(nóng)牧企業(yè)擔(dān)任技術(shù)翻譯，在該領(lǐng)域具有豐富的經(jīng)驗(yàn)。
譯者：徐磊
徐磊2011年畢業(yè)于吉林大學(xué)并獲取農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位（動(dòng)物醫(yī)學(xué)，五年制）。他于2013年畢業(yè)于西北農(nóng)林科技大學(xué)并獲得農(nóng)學(xué)碩士學(xué)位�，F(xiàn)在為荷蘭伊拉斯姆斯大學(xué)（Erasmus University）病毒學(xué)博士。徐磊博士具有長期的有關(guān)動(dòng)物科學(xué)和動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)習(xí)經(jīng)歷且具有農(nóng)牧企業(yè)技術(shù)翻譯的經(jīng)歷。
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