《發(fā)達(dá)縣域特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)多功能開發(fā)研究：以晉江市胡蘿卜產(chǎn)業(yè)為例》對晉江市在社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展、胡蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程與狀況、國內(nèi)外胡蘿卜產(chǎn)業(yè)狀況、發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)等方面的考察、研究，從胡蘿卜的屬性與特征、胡蘿卜的分布狀況等方面入手，結(jié)合晉江市經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和產(chǎn)業(yè)競爭力提升的需求結(jié)合，以晉江市胡蘿卜產(chǎn)業(yè)為例研究發(fā)達(dá)縣域特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)多功能開發(fā)，對于我國其他區(qū)域胡蘿卜產(chǎn)業(yè)也具有較高理論與實(shí)踐指導(dǎo)意義，可借鑒推廣。

　　隨著經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，我國城市化水平持續(xù)提高，使得當(dāng)前依然呈現(xiàn)人口和經(jīng)濟(jì)活動向大城市集中、城市用地面積增加、城市結(jié)構(gòu)復(fù)雜化的發(fā)展趨勢；同時，經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展依賴資源環(huán)境的投入，但我國經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的淡水、土地、礦產(chǎn)、能源、森林等資源已經(jīng)因過度開發(fā)而出現(xiàn)不協(xié)調(diào)和結(jié)構(gòu)失衡現(xiàn)象，特別是出現(xiàn)了空氣、水、聲環(huán)境和固體廢物污染等生態(tài)環(huán)境惡化問題，一定程度上影響了經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民健康。發(fā)達(dá)地區(qū)在整體上已經(jīng)進(jìn)入了農(nóng)戶以非農(nóng)收入為主的階段，農(nóng)業(yè)比重下降速度加快。
　　農(nóng)業(yè)是基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，在國民經(jīng)濟(jì)中居于戰(zhàn)略地位。我國農(nóng)業(yè)自20世紀(jì)80年代以來已經(jīng)獲得了令人矚目的成就，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營和農(nóng)民生活經(jīng)歷了跨越式發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了巨大轉(zhuǎn)變。當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)發(fā)生了根本性的變化，農(nóng)產(chǎn)品由長期的供給不足轉(zhuǎn)變?yōu)榭偭炕�本平衡、豐年有余，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入了新的階段。在此背景下，農(nóng)業(yè)的功能觀念已經(jīng)從原來僅以食物生產(chǎn)為目標(biāo)，轉(zhuǎn)變?yōu)樽非蟓h(huán)境可持續(xù)性、經(jīng)濟(jì)可行性和社會公平等多種發(fā)展目標(biāo)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)值相對下降的重要原因，是伴隨著經(jīng)濟(jì)的增長，人們對農(nóng)產(chǎn)品需求的增長要相對慢于對非農(nóng)產(chǎn)品需求的增長，但并不意味著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和體制改革的結(jié)果是農(nóng)業(yè)可以被替代。這是因農(nóng)業(yè)除了生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品功能外，還具有生態(tài)功能、旅游觀光功能、教育功能和農(nóng)民增收功能等非經(jīng)濟(jì)功能，這些功能以及其對經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的貢獻(xiàn)，逐漸得到認(rèn)識和重視。
　　晉江是福建省綜合實(shí)力最強(qiáng)的縣市，也是我國經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)縣市之一，其綜合競爭力2012年位居全國百強(qiáng)縣（市）第五位，綜合創(chuàng)新能力列全國縣級市第六位，經(jīng)濟(jì)實(shí)力連續(xù)17年位居福建省縣域經(jīng)濟(jì)之首。2014年晉江市農(nóng)、林、牧、漁業(yè)生產(chǎn)總值為18.64億元.占泉州市總量的10.82%，占福建省總量的0.93%。而2014年晉江市工業(yè)生產(chǎn)總值為942.44億元，占泉州市總量的29.60%，占福建省總量的9.04%。晉江市經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展與全國其他沿海發(fā)達(dá)地區(qū)相似，是改革開放經(jīng)濟(jì)浪潮的成果。經(jīng)濟(jì)發(fā)展的格局主要以犧牲農(nóng)業(yè)、促進(jìn)工業(yè)為導(dǎo)向，特別是一些小型民營工業(yè)企業(yè)的快速發(fā)展促使地方經(jīng)濟(jì)得到快速發(fā)展。但由于在各種條件和意識的制約中，經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時也付出了嚴(yán)重的環(huán)境代價。特別是工業(yè)發(fā)展中，企業(yè)廠房在建設(shè)和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面大量占用了耕地或農(nóng)田。

　　陳志峰，福建泉州人，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與科技信息研究所工作，農(nóng)業(yè)規(guī)劃研究室副主任，助理研究員，主要從事農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究和農(nóng)業(yè)有關(guān)規(guī)劃編制與設(shè)計(jì)。主持福建省自然科學(xué)基金項(xiàng)目、福建省省屬公益專項(xiàng)項(xiàng)目等省部級以上多項(xiàng)課題，主持農(nóng)業(yè)相關(guān)規(guī)劃二十幾項(xiàng)。先后在《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題》、《農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究》、《福建農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》等核心期刊發(fā)表論文10余篇。

第一章 緒論
第一節(jié) 問題的提出
第二節(jié) 研究的背景

第二章 相關(guān)概念與理論基礎(chǔ)
第一節(jié) 相關(guān)概念
第二節(jié) 相關(guān)理論

第三章 胡蘿卜概述
第一節(jié) 胡蘿卜概述
第二節(jié) 胡蘿卜主要品種和栽培模式

第四章 胡蘿卜產(chǎn)業(yè)利用的市場解讀
第一節(jié) 胡蘿卜區(qū)域布局
第二節(jié) 胡蘿卜產(chǎn)業(yè)加工利用狀況
第三節(jié) 胡蘿卜產(chǎn)業(yè)市場貿(mào)易現(xiàn)狀
第四節(jié) 胡蘿卜產(chǎn)業(yè)存在問題及趨勢分析

第五章 晉江市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展區(qū)域環(huán)境競爭力分析
第一節(jié) 胡蘿卜區(qū)域布局
第二節(jié) 晉江市基礎(chǔ)條件分析
第三節(jié) 晉江市自然條件分析
第四節(jié) 晉江市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析

第六章 晉江市胡蘿卜產(chǎn)業(yè)競爭力分析
第一節(jié) 晉江市胡蘿卜優(yōu)勢區(qū)域與栽培模式
第二節(jié) 晉江市胡蘿卜管理組織現(xiàn)狀
第三節(jié) 晉江市胡蘿卜產(chǎn)前組織現(xiàn)狀及特點(diǎn)分析
第四節(jié) 晉江市胡蘿卜儲藏與加工現(xiàn)狀
第五節(jié) 晉江市胡蘿卜貿(mào)易與銷售狀況
第六節(jié) 晉江市胡蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢與挑戰(zhàn)

第七章 提升區(qū)域產(chǎn)業(yè)競爭力的作用機(jī)理
第一節(jié) 合理選擇優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)
第二節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)選擇的原則和應(yīng)處理好的關(guān)系
第三節(jié) 合理選擇與發(fā)展縣域優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)
第四節(jié) 區(qū)域基礎(chǔ)競爭力的提升作用研究
第五節(jié) 區(qū)域核心競爭力的提升作用研究

第八章 晉江市胡蘿卜產(chǎn)業(yè)提升的背景和思路
第一節(jié) 指導(dǎo)思想與戰(zhàn)略定位
第二節(jié) 晉江市胡蘿卜發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)
第三節(jié) 晉江市胡蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢

第九章 晉江市胡蘿卜提升的效益分析
第一節(jié) 聯(lián)合生產(chǎn)模型
第二節(jié) 修正模型

第十章 晉江市胡蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的布局與任務(wù)
第一節(jié) 晉江市胡蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的布局
第二節(jié) 重點(diǎn)任務(wù)

第十一章 晉江市胡蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路徑與對策
第一節(jié) 晉江市胡蘿卜產(chǎn)業(yè)路徑選擇
第二節(jié) 晉江市胡蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

參考文獻(xiàn)

附錄
附錄1：營養(yǎng)指標(biāo)定義
附錄2：營養(yǎng)指標(biāo)數(shù)據(jù)及分析
附錄3：胡蘿卜品種介紹