糧食問題與國家社會和諧、政治穩(wěn)定、經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展息息相關，一些國家將大量的糧食用于生產(chǎn)生物燃料，造成全球糧食需求逐漸增長，全球范圍內出現(xiàn)了糧食供需緊平衡現(xiàn)象。作為人口大國，中國的糧食安全問題在世界糧食安全體系中顯得尤為重要，糧食安全問題始終是中國政府農(nóng)業(yè)政策關鍵目標。水稻是我國第一大糧食作物，是“口糧”自給的重要保證。我國農(nóng)業(yè)基礎設施相對落后，且水資源短缺趨勢短期內難以逆轉，抵御自然災害風險的能力還較弱，水稻生產(chǎn)容易出現(xiàn)大起大落的危險。這些外在因素主要是通過內化到水稻種植戶生產(chǎn)行為上影響水稻產(chǎn)量，水稻產(chǎn)量和質量的高低很大程度上取決于水稻種植戶生產(chǎn)行為。
　　本書以水稻種植戶為研究對象，基于柯布道格拉斯生產(chǎn)函數(shù)的要素投入角度研究水稻種植戶生產(chǎn)行為。首先運用柯布道格拉斯生產(chǎn)函數(shù)對水稻生產(chǎn)的投入產(chǎn)出情況進行計量分析，將柯布道格拉斯生產(chǎn)要素投入主要分為技術投入、勞動力投入、資金投入。技術投入角度筆者選擇了分析水稻種植戶品種采納行為，對品種采納行為過程及其影響因素進行定性和計量分析；勞動力投入研究筆者選擇分析水稻種植戶在種植過程中各主要關鍵節(jié)點所投入的家庭自有勞動力的數(shù)量，對水稻種植戶勞動力投入影響因素進行計量分析；資金投入筆者選擇了分析水稻種植戶是否進行固定生產(chǎn)性投資和生產(chǎn)性投資規(guī)模的多少，并對固定生產(chǎn)性投資發(fā)生可能性和生產(chǎn)性投資規(guī)模影響因素進行計量分析；通過這三方面，運用黑龍江地區(qū)水稻種植戶調研數(shù)據(jù)研究水稻種植戶生產(chǎn)行為特點及其影響因素。
　　在同等技術條件下，考慮到勞動力投入與資本投入的替代效應，農(nóng)戶增加勞動力投入對水稻畝產(chǎn)量影響為負值；水稻種植戶品種采納行為決策過程主要分為以下5個步驟：問題識別、需要和欲望、信息搜尋與技術評價、選擇與采納、采納后感受及其下一輪決策。優(yōu)質水稻品種采納在決策過程中處于有利地位；水稻種植戶品種采納行為外部主要受農(nóng)村文化和價值觀念、農(nóng)戶所處的社會階層、農(nóng)村基層組織、農(nóng)業(yè)推廣服務體系影響，內部主要受農(nóng)戶的文化素質、農(nóng)戶自身對新技術的態(tài)度的影響；教育年限、水稻種植規(guī)模、畝產(chǎn)量、是否外出務工、是否參加相關技術培訓對水稻種植戶采納優(yōu)質水稻品種影響顯著正相關，家庭房屋價值對水稻種植戶采納優(yōu)質水稻品種影響顯著負相關；投入來說，地塊細碎化程度、地塊平均離家距離、家庭年收入結構對農(nóng)戶畝均勞動力影響顯著正相關，家庭平均教育水平、農(nóng)戶家庭人均種植水稻面積、家庭是否擁有大型生產(chǎn)器械對農(nóng)戶畝均勞動力影響顯著負相關；家庭規(guī)模、家庭平均教育水平、耕地面積、家庭經(jīng)營收入、稻米最低收購價格期望度，對水稻種植戶是否發(fā)生固定生產(chǎn)性資金投入影響顯著正相關，非農(nóng)就業(yè)比例、信貸水平對水稻種植戶是否發(fā)生固定生產(chǎn)性資金投入影響顯著負相關；家庭規(guī)模、非農(nóng)就業(yè)比例、耕地面積、家庭經(jīng)營收入、信貸水平、稻米最低收購價格期望度，對水稻種植戶生產(chǎn)性投資規(guī)模影響顯著正相關，家庭平均教育水平、家庭住房價值、是否發(fā)生災害對水稻種植戶生產(chǎn)性投資影響顯著負相關。
　　根據(jù)上述結論，本文提出以下幾條政策建議：一是加強農(nóng)村義務教育，廣泛開展農(nóng)民職業(yè)培訓，努力提高水稻種植戶的教育水平；二是加快農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式轉變，在尊重農(nóng)民意愿的前提下，鼓勵水稻種植戶進行土地流轉，實現(xiàn)土地資源優(yōu)化配置，形成適度規(guī)模經(jīng)營；三是推動水稻種植技術和品種改良研究，引導農(nóng)戶種植優(yōu)質水稻品種；四是加大水稻生產(chǎn)支持保護力度，提高稻米最低收購價格；五是促進水稻種植戶剩余勞動力轉移，拓寬就業(yè)信息發(fā)布渠道，創(chuàng)造勞動力轉移就業(yè)條件，提高農(nóng)民非農(nóng)收入；六是健全農(nóng)村金融服務體系，確保水稻種植戶生產(chǎn)性資金投入供給。