牧草是舍飼養(yǎng)殖的物質(zhì)基礎。寧夏回族自治區(qū)南部山區(qū)是農(nóng)牧業(yè)地區(qū)，畜牧業(yè)草食型特征明顯，搞好牧草種植及其加工利用，其重要性不言而喻。自草畜產(chǎn)業(yè)確立為寧南山區(qū)農(nóng)牧業(yè)主導產(chǎn)業(yè)以來，牧草種植面積不斷擴大，在維護生態(tài)環(huán)境、調(diào)整種植結構、保障舍飼養(yǎng)殖、帶動群眾增收方面發(fā)揮了重要作用。
　　在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設加快推進的新階段，自治區(qū)黨委、政府把優(yōu)質(zhì)牧草確立為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)13個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)之一，為加快推進優(yōu)質(zhì)牧草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了難得機遇。同時，隨著寧夏南部山區(qū)新一輪扶貧開發(fā)工作的深入推進和舍飼養(yǎng)殖為主的畜牧業(yè)生產(chǎn)蓬勃發(fā)展，對優(yōu)質(zhì)牧草提出了更大需求和更高要求。為此，我們組織撰寫了這本《優(yōu)質(zhì)牧草生產(chǎn)及加工利用技術》，目的在于，把先進實用的牧草栽培及加工利用技術用于貧困地區(qū)草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，努力提高貧困地區(qū)群眾的科技文化素質(zhì)，增強其自我發(fā)展能力和內(nèi)生動力，早日實現(xiàn)致富奔小康的目標。
　　本書緊扣產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，立足解決實際問題，較為系統(tǒng)地闡述了牧草種植、田間管理、收獲利用、加工轉化等技術，為提升牧草生產(chǎn)綜合效益，促進草畜產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)持續(xù)發(fā)展提供了技術范例。
　　本書在撰寫過程中，得到了許多專家、學者和同行的大力支持，在此表示衷心的感謝！
　　由于作者水平有限，加之時間倉促，書中疏誤之處在所難免，敬請專家學者及廣大讀者批評指正。