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多味齋/副刊文叢

多味齋/副刊文叢

定  價(jià):35 元

        

  • 作者:周舒藝 編
  • 出版時(shí)間:2017/1/1
  • ISBN:9787534784743
  • 出 版 社:大象出版社
  • 中圖法分類:I267.1 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開本:32開
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《多味齋》是什么呢?
它是大拼盤,是什錦砂鍋,是羊雜碎湯,是擂茶,是臘八粥。它是農(nóng)村辦紅白喜事的十大碗,是舊京官筵宴的滿漢全席。它是北京的廠甸、上海的城隍廟、蒙古草原的那達(dá)慕,是城鄉(xiāng)大大小小的廟會(huì)、集市、小吃街。從講究點(diǎn)的蝦丸雞皮湯、一品鍋、去殼蝸牛、揚(yáng)州干絲、紅酒糟肉到家庭常見的黃米糕、南瓜粥、缸爐燒餅、揪片湯直到豆花、野菜,無一不散發(fā)誘人的鄉(xiāng)土風(fēng)情。
在這里,除了有天南地北的飲食菜肴、地方名點(diǎn),異彩紛呈,各具特色,叫人忍不住食指大動(dòng),饞涎欲滴,還有包含著酸甜苦辣咸澀辛百種滋味的故事。
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