目錄
第一章 導論 1
第一節(jié) 應用人類學的定義與歷史 1
第二節(jié) 應用人類學的理論與方法 4
第二章 環(huán)境人類學 17
第一節(jié) 學科歷史及理論范型 17
第二節(jié) 民族志個案 27
第三章 發(fā)展人類學 35
第一節(jié) 發(fā)展典范的轉(zhuǎn)移與人類學的反省 36
第二節(jié) 發(fā)展的個案 42
第四章 企業(yè)人類學 50
第一節(jié) 企業(yè)的人類學研究 51
第二節(jié) 個案研究 58
第五章 教育人類學 65
第一節(jié) 主體敘述與論述 66
第二節(jié) 教育民族志個案研究 73
第六章 營養(yǎng)人類學 84
第一節(jié) 營養(yǎng)人類學的源流、關鍵概念與研究主題 85
第二節(jié) 民族志個案 94
第七章 醫(yī)學人類學 102
第一節(jié) 醫(yī)學人類學的理論取向 104
第二節(jié) 醫(yī)學人類學的應用與中國實踐 113
第八章 法律人類學 123
第一節(jié) 主體敘述與論述 124
第二節(jié) 民族志個案 130
第九章 都市人類學 137
第一節(jié) 都市人類學的學科發(fā)展與研究范式 139
第二節(jié) 都市人類學的應用研究 144
第十章 災難人類學 159
第一節(jié) 學科史與研究主題 160
第二節(jié) 兩個民族志案例 167
第十一章 旅游人類學 176
第一節(jié) 理論、議題及研究方法 177
第二節(jié) 民族志個案 187
第十二章 博物館人類學 197
第一節(jié) 博物館與人類學 197
第二節(jié) 博物館人類學的發(fā)展趨勢 205
第十三章 影視人類學 213
第一節(jié) 主題敘述與論述 215
第二節(jié) 影像民族志個案 220
第十四章 語言人類學 228
第一節(jié) 主體敘述與論述 229
第二節(jié) 民族志個案 238
第十五章 應用考古學 250
第一節(jié) 應用考古學的理論與實踐 251
第二節(jié) 應用考古學的代表個案 261
第十六章 應用體質(zhì)人類學 274
第一節(jié) 應用體質(zhì)人類學的概念、理論、研究主題 275
第二節(jié) 應用體質(zhì)人類學民族志 276
第十七章 靈長類研究在人類學中的應用 289
第一節(jié) 靈長類學與人類學的關系 290
第二節(jié) 靈長類學在人類學上的意義與應用 294
后記 312