隨著國家對食品安全及產品質量等方面的重視，相應的立法也越來越受到專家的關注。當前還沒有一部完整的適應當前質量法學教學的教材。本書填補了這一空白，并開創(chuàng)了當前質量法學研究的新領域。本書除可作為高職高專及應用型本科開設相應質量法課程用教材外，還可作為質量專業(yè)技術資格考試教材。