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本書文章以介紹食物店家為主，旅游地為輔，以期介紹出*有特色的美食。每篇都有一個美食店面和順游景點。好吃＋好逛，就是旅游的王道！本書為美食旅游攻略系列書，展現(xiàn)了中國臺北及日本東京和京都地區(qū)別具特色且親民的美食和餐館，語言輕松幽默，美食圖片精美誘人，既有當?shù)孛朗惩扑]，又有附近景點介紹，讀者可享受美食和旅游的極致樂趣。

推薦序
你是會過好日子的人嗎？
財經(jīng)暢銷書《只買一支股，勝過18%》作者施升輝總干事黃國華是我的偶像。我敬佩他的地方，不是他理財暢銷書作家的身份，而是這個身份之外的身影�？鬃诱f：君子不器，而要為這句話找最佳代言人，黃國華絕對是不二人選。
其他理財暢銷作家只會教讀者賺錢，卻不會教大家如何把賺來的錢拿去花掉。投資人都迷信復(fù)利效果，要把賺來的錢再投入，讓錢滾錢才能達成致富的目標。但是，黃國華的一系列旅游美食書，則傳達了一個非常重要的訊息：理財不是為了要賺更多的錢，而是要大幅提升生活的質(zhì)量。這個理念大大啟發(fā)了我近年來不斷呼吁讀者要樂活、輕松的投資態(tài)度。人情味小吃，讓你花小錢吃得開心
我妄想模仿他的寫作途徑，因此不只寫投資理財，也寫我最愛的電影，但是黃國華樹立的標桿，我卻望塵莫及，因為他把書寫理財?shù)膰乐攽B(tài)度同樣運用在旅游美食的探索上。他為了完成本書，不只自費、低調(diào)，而且絕不配合商家營銷，然后把他所見所聞所嘗，真實呈現(xiàn)給讀者。一般美食家總愛炫耀米其林級的味蕾享受，但黃國華卻獨鐘情于私房親民的尋常料理，讓絕大多數(shù)的讀者在經(jīng)濟能力允許的范圍內(nèi)，有機會品嘗，而不是只在文字圖片中神游。看完全書之后，我已迫不及待地要帶著《京都人情味小吃》，好好來一趟地道的京都美食之旅了。

自序
來吧！把美食當成旅
行中最重要的小事
本書所介紹的30家餐廳只是我個人的偏好，絕對稱不上必吃或非吃不可的地步，這世界上并沒有什么食物是非吃不可的，我不想把美食經(jīng)驗的分享無限上綱到浮夸的唯我獨尊。
感謝人情味小吃風(fēng)潮，讓旅游更有滋味上一本《東京B級美食》低調(diào)出版后，意外地引起出版界與旅游界的熱潮，一本又一本頗具人情味的小吃導(dǎo)覽書籍接連問世。我很樂見自己的拋磚引玉終于讓赴日本的旅客重視起覓食這件人生要事，從東京到京都、大阪，雖然一共列選了80多家餐廳，但我絕對相信還有很多漏網(wǎng)之魚，也期望更多的讀者與旅游作家們一起來挖掘與報道日本的平價美食，讓我們的旅游更有滋味。
到異國品嘗料理時，世界是平的這句話完全可以丟進學(xué)術(shù)垃圾桶。料理與大量制造的工業(yè)產(chǎn)品不同，也許我們在國內(nèi)可以吃到不同國度的美食，也許我們可以復(fù)制異國料理的外觀，但卻無法完全復(fù)制美味精髓。
在京都，我吃到素食餐廳對蔬菜的細致處理，我吃到拉面師傅對醬汁的獨到見解，我吃到回歸起司本質(zhì)的比薩，我見識到舒芙蕾廚師的功力，我品嘗到章魚燒的巨大差異與關(guān)鍵細節(jié)，我佩服大阪燒師父的耐心，我看到阿王餅老師傅對古法的堅持。不同食物都有其原鄉(xiāng)，到日本料理的原鄉(xiāng)品嘗美食，每次都讓人獲得驚艷不已的感動，這種感動除了讓我大快朵頤之外，更讓我在一次又一次辛苦奔波的采訪行程中，有了前所未有的人生體驗，也讓我學(xué)到用更柔軟的心、更細膩的想法去面對一切。
吃小吃等于沒氣氛？《京都人情味小吃》不一樣眼尖的讀者應(yīng)該看得出本書所選的餐廳與店家和前一本《東京B級美食》比較，在售價上似乎沒有那么低，本書所挑選的餐廳中確實有少數(shù)食物售價偏高，這并非我的疏失，因為京都畢竟與東京不一樣，我在選擇要采訪的店家時，便宜味美并非唯一選項，氣氛、日本元素和精致度也列為重要考慮因素。
前后3年9趟的日本美食小吃采訪行程，至少有1/4的被采訪店家沒有選入書中，有些餐廳是因為口味過于油膩古怪，超過我的極限，有些是老板太有性格，沒有固定營業(yè)時間，有些是老板年紀過大以致供應(yīng)不足，有些是口味與材料明顯退步，有些是服務(wù)態(tài)度不佳，有些則是口味與口碑有相當大的落差，我不想為了湊篇幅而濫竽充數(shù)，否則我大可多出版幾本書來賺取版稅
讓旅行充滿美味，人生更有滋味書寫《京都人情味小吃》系列的過程雖然有些辛苦，但我始終保持著歡喜的態(tài)度來采訪、品嘗與出版，我希望帶給讀者不一樣的旅行觀，希望讀者可以嘗試著用美食來擔綱旅行的主軸，讓旅行充滿美味，人生更有滋味。
也要感謝出版社，他們愿意聽信我這個交易員出身的財經(jīng)作家的天馬行空的美食書出版計劃，更讓人驚訝的是，他們竟然比我對人情味美食這個出版計劃更有信心。
最后我想要感謝幾趟采訪中被我動員到日本充當食客的同事、朋友與家人，他們?nèi)淌苤圮噭陬D、食不知味與腸胃不適的風(fēng)險。他們分別是：楊汯霖、鐘維焂、林欣儀、柯季聰、黃虹溪、彭育祥、劉育廷。還特別要感謝曾玲雅、陳巧真、張乃偉、林寬侑、黃幸杰、李淮堉、林世峰，因為有你們，本書更棒了！

邊吃邊逛版目錄
推薦序
自序

京都市區(qū)
地道和風(fēng)、日式文明的精華薈萃
帶老人、小孩者必看！
素食餐廳無目的咖啡
◆順游景點：錦市場
日本傳統(tǒng)純度最高的面食
蕎麥面店本家尾張屋（總店）
◆順游景點：京都文化博物館
玄關(guān)的招牌，從創(chuàng)業(yè)用到現(xiàn)在哦！
茶泡飯屋丸太町十二段家
◆順游景點：京都御苑
三十三間堂附近的米其林餐廳！
窯烤比薩店ILPAPPALARDO
◆順游景點：三十三間堂
200年好口碑的京都美食！
箱壽司いづ重（izujuu）
◆順游景點：祇園散步
天天營業(yè)21小時！半夜也有得吃！
中華拉面本家第一旭たかばし總店
◆順游景點：西本愿寺
在絕品甜點中，品嘗完美愛情的滋味
舒芙蕾專賣店六盛茶庭
◆順游景點：平安神宮
入鄉(xiāng)隨俗，體會靜謐京都優(yōu)雅的生活
日式甜品店茶寮寶泉
◆順游景點：下鴨神社
京都洋食館始祖，獨領(lǐng)風(fēng)騷100年
洋食餐廳キャピタル東洋亭（總店）
◆順游景點：京都府立陶板美術(shù)館
京都府立植物園
限量現(xiàn)做，傳遞職人手感溫度的暖心
粟餅
老鋪粟餅所澤屋
◆順游景點：北野天滿宮
視覺與味覺共感四季流光的傳奇冰品
町家和果子棲園
◆順游景點：六角堂
哪家早餐店的早餐比較好吃？
INODACOFFEE總店（イノダコーヒ
ー總店）
◆順游景點：石黑香鋪

京都之郊
脫離凡塵俗世，后花園的悠然情致
在日本茅草屋之里，享受與世無爭
食事處きたむら（北村）
◆順游景點：美山
關(guān)西最引人注目的拉面店！
面屋極雞GOKKEI
◆順游景點：惠文社
日本其他地方很難品嘗到的近江牛
近江牛餐廳Tiffany
◆順游景點：近江八幡
喜歡最中的人，務(wù)必來這里一嘗！
日式伴手禮たねや（近江八幡店）
◆順游景點：近江八幡
你吃進嘴里的，口口都是歷史
470年老店禰ざめ家稻荷壽司
◆順游景點：伏見稻荷大社
世代相傳、令人懷念的好滋味
中村藤吉（總店）
◆順游景點：伏見稻荷大社
在博物館內(nèi)用餐，別有一番文藝氣息
吃茶亭花散里
◆順游景點：源氏物語博物館
法國主廚的技術(shù) 意大利的食材山
崎的好水＝天堂的滋味！
意大利面店RestaurantTagami
◆順游景點：大山崎山莊美術(shù)館
在枯山水之前，享受絕品京甜點
eXcafé嵐山總店
◆順游景點：嵐山

大阪
大隱，隱于市：
在市集中尋覓人群的溫度
人聲鼎沸之中，快速地道的美味
烏冬面店三ツ島真打
◆順游景點：大阪鶴見三井Outlet
讓人情不自禁、前赴后繼去擁抱的膨
松感！
甜點專賣店CaféBouquet（天王寺
Mio店）
◆順游景點：慶澤園
機場前的美味句點，保證是個性的選擇
面屋彩々（昭和町總店）
◆順游景點：阿倍野HARUKAS
來大阪，一定要找最地道的大阪燒！
大阪燒店福太郎
◆順游景點：黑門市場
大阪的伴手禮就在這里買吧！
甜點店五感（北浜總店）
◆順游景點：中之島公園

神戶、明石、姬路
古意盎然，返回昭和初期
不假修飾的風(fēng)情
令少女心神蕩漾的甜點城市─神戶
巧克力專賣店CaffarelCioccolato
（北野北店）
◆順游景點：北野異人館
章魚燒的起源地就在這里！
明石燒店松竹
◆順游景點：明石夕照
游姬路城，就在這里歇腳吧！
日本庭園餐廳好古園活水軒
◆順游景點：好古園
姬路城

美食旅游路線
依照不同時間、偏好、
玩樂形態(tài)，推薦5種
無腦行程
推薦行程1：閃電饕客路線
使用JRPASS關(guān)西4日券
推薦行程2：7日吃透透路線
使用JRPASS7日券
推薦行程3：5日硬派食客行程
京、阪、神全都有
推薦行程4：京都市區(qū)的慵懶覓食路線
推薦行程5：5日貴婦美食行程
京都質(zhì)感
附錄：JR關(guān)西空港線時刻表

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