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茶藝與調(diào)酒技藝(第3版)

茶藝與調(diào)酒技藝(第3版)

定  價:35 元

叢書名:高等學(xué)校計算機(jī)基礎(chǔ)教育教材精選

        

  • 作者:宋銳
  • 出版時間:2018/8/1
  • ISBN:9787121345050
  • 出 版 社:電子工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:TS971.21;TS972.19 
  • 頁碼:184
  • 紙張:
  • 版次:01
  • 開本:16開
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讀者對象:本書可作為中等職業(yè)學(xué)校旅游商貿(mào)專業(yè)教學(xué)用書,也可作為職后茶藝師的培訓(xùn)用書。

本書主要內(nèi)容包括茶文化基礎(chǔ)知識、茶葉基礎(chǔ)知識、茶水與茶具、茶的沖泡方法與技巧、茶席設(shè)計、酒文化基礎(chǔ)知識、雞尾酒概述、雞尾酒的制作、酒吧服務(wù)與經(jīng)營。本書突出以就業(yè)為導(dǎo)向,以能力為核心,結(jié)合現(xiàn)代市場茶藝與調(diào)酒技藝的實(shí)踐,注重技能學(xué)習(xí)與訓(xùn)練。本書可作為職業(yè)院校旅游商貿(mào)專業(yè)教學(xué)用書,也可作為茶藝師與調(diào)酒師的培訓(xùn)用書。本書配有電子教學(xué)參考資料包,包括教學(xué)指南、電子教案、習(xí)題答案及電子模擬試題,詳見前言。
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