本書分為上、下兩篇,上篇為理論篇,按照認(rèn)知規(guī)律,認(rèn)識(shí)休閑活動(dòng),理解休閑內(nèi)涵,分析休閑行為和休閑方式。下篇為產(chǎn)業(yè)篇,從產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)的角度,梳理了旅游產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、休閑體育產(chǎn)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、會(huì)展與活動(dòng)產(chǎn)業(yè),以及休閑工業(yè)與商業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、分類及發(fā)展趨勢。本書每章設(shè)計(jì)了學(xué)習(xí)任務(wù)、要求,符合認(rèn)知規(guī)律,并配套案例引導(dǎo)、同步閱讀、同步案例、拓展案例等大量的學(xué)習(xí)內(nèi)容,有利于拓展學(xué)生視野,幫助加深對產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識(shí)和理解,提高知識(shí)應(yīng)用能力。本書不僅可以作為全國普通高等院校旅游管理相關(guān)專業(yè)的教材與參考書,而且也可作為從事休閑、旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)營與管理人員的參考書。
本書以應(yīng)用為主旨和特征構(gòu)建教材內(nèi)容體系。理論部分以理論知識(shí)的適度、夠用為原則。實(shí)踐部分以產(chǎn)業(yè)分類、特點(diǎn)、發(fā)展趨勢為重點(diǎn),重在啟發(fā)思維,培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用知識(shí),解決實(shí)際問題的能力。本書重構(gòu)教材內(nèi)容體系,分為理論與實(shí)踐兩部分。理論部分采用思維導(dǎo)圖方式,梳理核心概念體系,實(shí)踐部分采用項(xiàng)目任務(wù)方式,列出任務(wù)目標(biāo)、步驟,需要的支持,輔助知識(shí)體系梳理,體現(xiàn)以學(xué)生為中心的教育理念,突破單項(xiàng)的教學(xué)模式,增加師生雙向互動(dòng),實(shí)現(xiàn)傳授方法而非知識(shí)。
《休閑產(chǎn)業(yè)概論》分為上下兩篇,上篇為理論篇,主要闡述休閑的核心概念,下篇為產(chǎn)業(yè)篇,從業(yè)態(tài)的角度闡述產(chǎn)業(yè)分類、特點(diǎn)及發(fā)展趨勢。本教材有以下特點(diǎn):1. 理論與實(shí)踐相結(jié)合,重應(yīng)用性以應(yīng)用為主旨和特征構(gòu)建教材內(nèi)容體系。理論部分以理論知識(shí)的適度、夠用為原則。實(shí)踐部分以產(chǎn)業(yè)分類、特點(diǎn)、發(fā)展趨勢為重點(diǎn),重在啟發(fā)思維,培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用知識(shí)、解決實(shí)際問題的能力。2. 基于OBE成果導(dǎo)向設(shè)計(jì)內(nèi)容體系,重創(chuàng)新性每章開篇設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)任務(wù),明確學(xué)習(xí)任務(wù)目標(biāo)、步驟及預(yù)期學(xué)習(xí)成果,進(jìn)而梳理出知識(shí)體系,反向設(shè)計(jì)教材體例,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)學(xué)習(xí)能力。增加知識(shí)鏈接模塊,配套同步練習(xí)、思考,體現(xiàn)以學(xué)生為中心的教育理念,突破單項(xiàng)的教學(xué)模式,增加教與學(xué)的雙向互動(dòng),提升教學(xué)效果。3. 梳理休閑產(chǎn)業(yè)來龍去脈,重系統(tǒng)性重新梳理產(chǎn)業(yè)的業(yè)態(tài),系統(tǒng)闡述和總結(jié)休閑產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)的發(fā)展的背景、過程、現(xiàn)狀、類型、特點(diǎn)以及未來發(fā)展態(tài)勢。本書為教育部旅游管理專業(yè)本科綜合改革試點(diǎn)項(xiàng)目新課改系列規(guī)劃教材,叢書總主編馬勇,副總主編王鵬飛。本書主編馬勇,副主編張瑜。張瑜、馬勇負(fù)責(zé)第1、二、三、七章的編寫;劉曉莉、譚啟鴻、馬勇負(fù)責(zé)第四章的編寫;衡希、馬勇負(fù)責(zé)第五章、第九章的編寫;潘媛媛、馬勇負(fù)責(zé)第六章的編寫;韋鑫、馬勇負(fù)責(zé)第八章的編寫。全書由馬勇負(fù)責(zé)統(tǒng)稿和審稿。在本書的編寫過程中,引用了馬惠娣老師、魏小安老師的著作,在此,編者向他們表示衷心的感謝。由于編者的水平和能力有限,書中可能存在許多不足之處,歡迎廣大讀者批評(píng)指正。
馬勇 教授、博導(dǎo),中組部國家高層次人才特支計(jì)劃領(lǐng)軍人才,國家萬人計(jì)劃教學(xué)名師,F(xiàn)任湖北大學(xué)旅游發(fā)展研究院院長,兼任教育部旅游管理教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)副主任,教育部旅游管理國家級(jí)特色專業(yè)、國家級(jí)本科綜合改革試驗(yàn)區(qū)總負(fù)責(zé)人兼首席教授,教育部國家級(jí)精品課程、國家級(jí)視頻共享課程、國家級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)總負(fù)責(zé)人兼首席教授。
第一章認(rèn)識(shí)休閑活動(dòng)/1
第一節(jié)傳統(tǒng)休閑與現(xiàn)代休閑/3
第二節(jié)東方休閑與西方休閑/4
第三節(jié)積極休閑與消極休閑/7
第四節(jié)室內(nèi)休閑與戶外休閑/8
第二章理解休閑內(nèi)涵/14
第一節(jié)休閑與閑暇/15
第二節(jié)休閑與旅游/22
第三節(jié)休閑與游戲/27
第四節(jié)休閑與勞作/32
第五節(jié)休閑的真諦/35
第三章分析休閑行為/43
第一節(jié)休閑行為/45
第二節(jié)休閑動(dòng)機(jī)/56
第三節(jié)休閑障礙/60
第四章旅游產(chǎn)業(yè)/68
第一節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)概述/70
第二節(jié)旅游景區(qū)業(yè)/76
第三節(jié)旅行社業(yè)/84
第四節(jié)住宿業(yè)/88
第五節(jié)餐飲業(yè)/99
第五章文化產(chǎn)業(yè)/110
第一節(jié)文化產(chǎn)業(yè)概述/112
第二節(jié)動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)/113
第三節(jié)娛樂產(chǎn)業(yè)/119
第四節(jié)出版產(chǎn)業(yè)/124
第五節(jié)影視演藝業(yè)/129
第六節(jié)文化博覽業(yè)/133
第六章休閑體育業(yè)/138
第一節(jié)體育旅游產(chǎn)業(yè)/139
第二節(jié)體育健身休閑產(chǎn)業(yè)/143
第三節(jié)高爾夫產(chǎn)業(yè)/146
第四節(jié)冰雪休閑產(chǎn)業(yè)/151
第五節(jié)濱海休閑產(chǎn)業(yè)/153
第七章休閑農(nóng)業(yè)/159
第一節(jié)休閑農(nóng)業(yè)概述/161
第二節(jié)休閑農(nóng)莊/168
第三節(jié)其他休閑農(nóng)業(yè)/170
第八章會(huì)展與活動(dòng)產(chǎn)業(yè)/176
第一節(jié)會(huì)議/178
第二節(jié)展覽業(yè)/185
第三節(jié)節(jié)事活動(dòng)/191
第九章休閑工業(yè)與商業(yè)/198
第一節(jié)休閑服裝/200
第二節(jié)休閑食品/202
第三節(jié)休閑用品/205
第四節(jié)休閑裝備/207
參考文獻(xiàn)/211