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定 價：35 元
- 作者：陳文波
- 出版時間：2018/9/1
- ISBN：9787553512907
- 出 版 社：上海文化出版社
- 中圖法分類：H12-49
- 頁碼：
- 紙張：膠版紙
- 版次：
- 開本：32開
飲食在中國文化生活觀念中具有不可替代的核心地位，中國的古文字中有許多正是對當時人們飲食生活情景的真實摹寫，體現(xiàn)了社會風俗與古人思維�！稘h字的味道》一書挑選中國漢字里與飲食文化歷史相關的漢字，追古溯今，研究它們的來歷、演變以及文化功能。本書屬于漢字里的中國系列，作者畢業(yè)于復旦大學出土文獻與古文字研究中心。本書的學術(shù)性特點明顯，文化含量高。通過大量的考據(jù)，作者在書中闡述了不少對古文字的獨到見解，令人耳目一新，具有原創(chuàng)性。書的另一個特色是加入了大量古文字圖片資料，且資料來源具有權(quán)威性，力求形象地展現(xiàn)漢字文化與歷史，讓讀者一目了然它們的演變面貌。 |
中國的古文字中，有許多正是對當時人們飲食生活情景的真實摹寫，體現(xiàn)了社會風俗與古人思維�！稘h字的味道》一書挑選中國漢字里與飲食文化歷史相關的漢字，追古溯今，研究它們的來歷、演變以及文化功能。作者在書中闡述了不少對古文字的獨到見解，令人耳目一新。一本書讀下來，既對漢字的字源有了新的認知，又對中國古代飲食文化有了更深的了解。 |
寫在前面：酸甜苦辣說漢字
說起漢字，我們從未感到陌生，她與我們朝夕相處，在我們的日常生活中扮演著不可或缺的角色。漢字是記錄漢語的符號，是一種被十幾億人共同使用的交際工具，對于我們中華兒女而言，她更有一種文化符號的意義。漢字的產(chǎn)生、演變與華夏文明的發(fā)展相依相隨，它姍姍走來，在風和日麗的時節(jié)綻放一路芬芳，千年不凋。
古人說：民以食為天。飲食作為人們基本的生活內(nèi)容之一，是人類共同的生命之源。禽畜蔬果，種種酸甜苦辣滋養(yǎng)了源遠流長的人類文明。飲食文化在中國文化史上有著舉足輕重的地位，早在商周時期，人們的日常飲食活動就已經(jīng)形成了相對穩(wěn)定的程式，這體現(xiàn)在食材種類、食用方法、飲食習俗和飲食活動中的價值觀念等方面。農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展是飲食文化的物質(zhì)基礎，正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說：五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。
氣味合而服之，以補精益氣。此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利。
燦爛輝煌的飲食文化之所以得以薪火相傳，很大程度上得益于漢字的記錄功能。漢字的味道，不僅是它所記載的酸甜苦辣，更是它在漫長的演進過程中那些耐人尋味的點點滴滴。我們將通過漢字這條時光隧道，穿越到遙遠的歲月，看甲骨滄桑，吉金耀彩，簡帛流韻，碑碣生輝，去領略先人的智慧，去品味漢字中蘊含的飲食文化和生活趣味。
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| 陳文波，廣東肇慶人，復旦大學出土文獻與古文字研究中心中國古典文獻學（古文獻與古文字方向）碩士。潛心研究中國古文字，為中國書法家協(xié)會會員，建有個人書法藝術(shù)工作室。作品入展第六屆全國楹聯(lián)書法展、第三屆康有為獎全國書法篆刻評展等。 |
寫在前面：酸甜苦辣說漢字
金燦燦的麥穗
香噴噴的黍
不能吃的豆和能吃的豆
喝粥
粒粒皆辛苦
大蒜和蘋果的故事
一畦春韭綠
中空的蔥
瓜熟蔓繞
碩果累累
望梅止渴
花褪殘紅青杏小
小心棗子的刺
舉個栗子
犧牲的犧牲
無肉不歡
但愛鱸魚美
雪寒難得啖膻腥
醉伴姮娥到月宮
濃湯鮮美說羹
樽中有酒，富足是福
此間佳釀原非酒
垂涎三尺
吃喝百態(tài)
口體之奉
美食贈君
以俎獻肉
問鼎
起筷之間
舉杯同飲
茗鼎煙浮竹外云
附錄：
漢字的前世今生
書寫規(guī)范、美觀的漢字
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