小龍蝦高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)
定 價:39.8 元
- 作者:王建國,王洲,單喜雙,馮亞明
- 出版時間:2018/8/1
- ISBN:9787511638168
- 出 版 社:中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
- 中圖法分類:S966.12
- 頁碼:
- 紙張:膠版紙
- 版次:
- 開本:32開
小龍蝦是克氏原螯蝦的俗稱,原產(chǎn)于北美洲,后傳播到世界其他地方,在世界很多地方都有分布,目前已成為一種世界性的食用蝦類。上世紀(jì)30年代引進(jìn)中國以來,廣泛分布于我國的江河、湖泊、溝渠、池塘和稻田中,尤以長江中、下游地區(qū)為多。小龍蝦的肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富、味道鮮美,在市場上備受親睞。目前已經(jīng)成為我國大江南北優(yōu)良的淡水養(yǎng)殖新品種,也是近年來*熱門的養(yǎng)殖品種。我國養(yǎng)殖小龍蝦發(fā)展速度非常快,現(xiàn)在已經(jīng)成為湖北、江蘇、安徽、江西等省市地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)動物,成為我國出口創(chuàng)匯的主要淡水水產(chǎn)品之一。當(dāng)前,隨著城鎮(zhèn)化的不斷發(fā)展,數(shù)以億計的農(nóng)民工進(jìn)城打工,有很多農(nóng)民工還長期在城市駐扎下來。而與之相對應(yīng),在不少村莊則出現(xiàn)了青壯年荒,或者說是勞力荒,村里留守的大多是老人和兒童,青壯年已經(jīng)不愿意或者因工作原因不能不便回家種地,大量的耕地主要靠老人打理。盡管有日益發(fā)展的農(nóng)業(yè)機(jī)械化幫忙,但年齡越來越大的老年人們還是越來越感到力不從心了。各家各戶傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式已經(jīng)沒有多少活力,土地的生產(chǎn)效率較低。2018年中央一號文2月4日公布,提出關(guān)于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見。強(qiáng)調(diào)了三農(nóng)問題在中國的社會主義現(xiàn)代化時期重中之重的地位。提升農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量,培育鄉(xiāng)村發(fā)展新動能;推進(jìn)鄉(xiāng)村綠色發(fā)展,打造人與自然和諧共生發(fā)展新格局;繁榮興盛農(nóng)村文化,煥發(fā)鄉(xiāng)風(fēng)文明新氣象;加強(qiáng)農(nóng)村基層基礎(chǔ)工作,構(gòu)建鄉(xiāng)村治理新體系;提高農(nóng)村民生保障水平,塑造美麗鄉(xiāng)村新風(fēng)貌;打好精準(zhǔn)脫貧攻堅戰(zhàn),增強(qiáng)貧困群眾獲得感;推進(jìn)體制機(jī)制創(chuàng)新,強(qiáng)化鄉(xiāng)村振興制度性供給;匯聚全社會力量,強(qiáng)化鄉(xiāng)村振興人才支撐;開拓投融資渠道,強(qiáng)化鄉(xiāng)村振興投入保障。為鄉(xiāng)村發(fā)展提供了政策保障,所以趁著中央利好政策的春風(fēng),因地制宜,充分利用農(nóng)村優(yōu)勢發(fā)展優(yōu)勢農(nóng)業(yè)。
前言
小龍蝦是克氏原螯蝦的俗稱,原產(chǎn)于北美洲,后傳播到其他地方,在世界很多地方都有分布,目前已成為一種世界性的食用蝦類。20世紀(jì)30年代引進(jìn)中國以來,廣泛分布于我國的江河、湖泊、溝渠、池塘和稻田中,尤以長江中、下游地區(qū)為多。小龍蝦的肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富、味道鮮美,在市場上備受青睞。目前已經(jīng)成為我國大江南北優(yōu)良的淡水養(yǎng)殖新品種,也是近年來最熱門的養(yǎng)殖品種。我國養(yǎng)殖小龍蝦發(fā)展速度非?欤F(xiàn)在已經(jīng)成為湖北、江蘇、安徽、江西等省市地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)動物,成為我國出口創(chuàng)匯的主要淡水水產(chǎn)品之一。
當(dāng)前,隨著城鎮(zhèn)化的不斷發(fā)展,數(shù)以億計的農(nóng)民工進(jìn)城打工,有很多農(nóng)民工還長期在城市駐扎下來。而與之相對應(yīng),在不少村莊則出現(xiàn)了青壯年荒,或者說是勞力荒,村里留守的大多是老人和兒童,青壯年已經(jīng)不愿意或者因工作原因不能回家種地,大量的耕地主要靠老人打理。盡管有日益發(fā)展的農(nóng)業(yè)機(jī)械化幫忙,但年齡越來越大的老年人們還是感到力不從心了。各家各戶傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式已經(jīng)缺乏活力,土地的生產(chǎn)效率較低。2018年中央一號文件2月4日公布,提出關(guān)于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見。強(qiáng)調(diào)了三農(nóng)問題在中國的社會主義現(xiàn)代化時期重中之重的地位。提升農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量,培育鄉(xiāng)村發(fā)展新動能;推進(jìn)鄉(xiāng)村綠色發(fā)展,打造人與自然和諧共生發(fā)展新格局;繁榮興盛農(nóng)村文化,煥發(fā)鄉(xiāng)風(fēng)文明新氣象;加強(qiáng)農(nóng)村基層基礎(chǔ)工作,構(gòu)建鄉(xiāng)村治理新體系;提高農(nóng)村民生保障水平,塑造美麗鄉(xiāng)村新風(fēng)貌;打好精準(zhǔn)脫貧攻堅戰(zhàn),增強(qiáng)貧困群眾獲得感;推進(jìn)體制機(jī)制創(chuàng)新,強(qiáng)化鄉(xiāng)村振興制度性供給;匯聚全社會力量,強(qiáng)化鄉(xiāng)村振興人才支撐;開拓投融資渠道,強(qiáng)化鄉(xiāng)村振興投入保障,為鄉(xiāng)村發(fā)展提供了政策保障。所以趁著中央利好政策的春風(fēng),因地制宜,充分利用農(nóng)村優(yōu)勢發(fā)展優(yōu)勢農(nóng)業(yè)。
我們通過收集2017年以來國內(nèi)、國外學(xué)者發(fā)表的關(guān)于小龍蝦養(yǎng)殖相關(guān)的新技術(shù)、新方法,整理編輯而成本書。以小龍蝦養(yǎng)殖為切入點,介紹生態(tài)健康方法,幫助從業(yè)者盡快了解小龍蝦,掌握人工養(yǎng)殖技術(shù)。借此機(jī)會,鄭重地向本書中引用到資料的原作者致以衷心感謝!由于編者水平有限,書中難免會有錯誤,敬請讀者批評和校正。
編著者2018年4月
王建國(1981.2-),男,江蘇姜堰人,副教授,現(xiàn)為江蘇省農(nóng)牧科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師,2016年6月寧波大學(xué)海洋學(xué)院海洋生物學(xué)專業(yè)畢業(yè),碩士研究生學(xué)歷,理學(xué)碩士學(xué)位,主要從事淡水名貴水產(chǎn)品苗種繁育、疾病防控與高效健康養(yǎng)殖技術(shù)的研究。2015-2016年在國內(nèi)核心期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文2篇,在《fishandshellfishimmunology》發(fā)表論文1篇。
第一章小龍蝦養(yǎng)殖概況及效益分析()
第一節(jié)小龍蝦現(xiàn)狀()
一、小龍蝦簡介()
二、小龍蝦的食用價值()
三、小龍蝦的食用歷史()
第二節(jié)小龍蝦養(yǎng)殖效益分析()
一、小龍蝦消費市場分析()
二、小龍蝦養(yǎng)殖狀況分析()
三、小龍蝦養(yǎng)殖效益分析()
第二章小龍蝦生物學(xué)特性()
第一節(jié)小龍蝦的來源與分布()
第二節(jié)小龍蝦的形態(tài)特征()
一、外部形態(tài)()
二、內(nèi)部構(gòu)造()
第三節(jié)小龍蝦的生活習(xí)性()
一、小龍蝦的食性與生長特征()
二、小龍蝦的行為特征()
三、小龍蝦生活環(huán)境特征()
第四節(jié)小龍蝦的繁殖習(xí)性()
一、性成熟()
二、繁殖季節(jié)()
三、繁殖行為()
四、產(chǎn)卵與繁殖量()
五、受精卵孵化()
第五節(jié)澳洲淡水小龍蝦()
一、澳大利亞小龍蝦形態(tài)特征()
二、澳大利亞小龍蝦生活習(xí)性()
三、澳大利亞小龍蝦繁殖習(xí)性()
第三章小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖場的建設(shè)()
第一節(jié)養(yǎng)殖場選址()
一、選址要求()
二、水源環(huán)境要求()
三、土質(zhì)要求()
第二節(jié)生態(tài)健康養(yǎng)殖場規(guī)劃建設(shè)()
一、精養(yǎng)池塘建設(shè)()
二、作物混養(yǎng)池塘建設(shè)()
第三節(jié)生態(tài)健康養(yǎng)殖場設(shè)施準(zhǔn)備()
一、進(jìn)水系統(tǒng)()
二、排水系統(tǒng)()
三、增氧系統(tǒng)()
四、投餌系統(tǒng)()
第四章小龍蝦種苗繁殖技術(shù)()
第一節(jié)土池仿生態(tài)育苗法()
一、繁殖池的建設(shè)()
二、親蝦放養(yǎng)前的準(zhǔn)備()
三、親蝦的捕撈()
四、親蝦的選擇()
五、親蝦的放養(yǎng)與飼養(yǎng)管理()
六、交配產(chǎn)卵()
第二節(jié)室內(nèi)水泥池全人工育苗法()
一、室內(nèi)水泥池的建設(shè)()
二、親蝦的選擇()
三、親蝦培育()
四、親蝦催產(chǎn)及產(chǎn)卵()
第三節(jié)工廠化育苗法()
一、多層立體式工廠化繁育方法()
二、多種誘導(dǎo)方法結(jié)合的工廠化繁殖方法()
三、受精卵離體工廠化培養(yǎng)方法()
第四節(jié)幼苗培育()
一、幼苗的成長分期()
二、幼苗開口餌料()
三、幼蝦的收獲()
四、幼苗的計數(shù)()
五、幼苗運輸()
第五章小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)()
第一節(jié)小龍蝦池塘養(yǎng)殖模式()
一、養(yǎng)殖池塘的準(zhǔn)備()
二、苗種放養(yǎng)技術(shù)()
三、池塘養(yǎng)殖模式()
四、投飼管理()
五、養(yǎng)成管理()
第二節(jié)稻田養(yǎng)殖()
一、稻蝦共生模式()
二、稻蝦聯(lián)作模式()
第三節(jié)其他水生經(jīng)濟(jì)植物與淡水小龍蝦養(yǎng)殖()
一、水芹田養(yǎng)殖小龍蝦()
二、藕田藕池養(yǎng)殖小龍蝦技術(shù)()
第四節(jié)草蕩、圩灘地養(yǎng)殖()
一、養(yǎng)殖水體的選擇及養(yǎng)蝦設(shè)施的建設(shè)()
二、種苗放養(yǎng)前的準(zhǔn)備()
三、種苗放養(yǎng)()
四、飼養(yǎng)管理()
五、捕撈()
第五節(jié)大水面增養(yǎng)殖小龍蝦技術(shù)()
一、養(yǎng)殖地點的選擇及設(shè)施建設(shè)()
二、蝦種放養(yǎng)()
三、飼養(yǎng)管理()
四、成蝦的捕撈()
第六節(jié)網(wǎng)箱養(yǎng)殖小龍蝦()
一、網(wǎng)箱的規(guī)格與設(shè)置()
二、投喂()
三、日常管理()
四、捕撈()
第七節(jié)小龍蝦的捕撈和運輸()
一、小龍蝦的捕撈()
二、小龍蝦養(yǎng)殖池總產(chǎn)量估算法()
三、淡水小龍蝦苗種高密度運輸技術(shù)()
四、成蝦運輸()
五、注意事項()
第八節(jié)幾種養(yǎng)殖模式下小龍蝦養(yǎng)殖效益實例()
一、池塘養(yǎng)殖模式下小龍蝦養(yǎng)殖效益實例()
二、稻田養(yǎng)殖模式下小龍蝦養(yǎng)殖效益分析()
第六章小龍蝦營養(yǎng)與飼料()
第一節(jié)小龍蝦營養(yǎng)需求()
一、小龍蝦對蛋白質(zhì)需求()
二、小龍蝦對氨基酸的營養(yǎng)需要量()
三、脂類及碳水化合物營養(yǎng)()
四、維生素()
五、無機(jī)鹽類()
第二節(jié)小龍蝦飼料及投喂技術(shù)()
一、小龍蝦的食性及攝食特點()
二、小龍蝦飼料配制的基本原則()
三、小龍蝦天然飼料()
四、人工配合飼料()
五、淡水小龍蝦飼料的投喂技術(shù)()
第七章小龍蝦病害防治()
第一節(jié)小龍蝦疾病發(fā)生概述()
一、小龍蝦疾病發(fā)生的原因()
二、小龍蝦疾病發(fā)生的條件()
三、小龍蝦疾病發(fā)生原因和條件的關(guān)系()
第二節(jié)小龍蝦養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)與檢測()
一、水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)()
二、水質(zhì)檢測()
第三節(jié)小龍蝦常見疾病防治方法()
一、小龍蝦疾病的診斷()
二、小龍蝦疾病的預(yù)防方法()
三、小龍蝦疾病治療方法()
第四節(jié)常用藥物對小龍蝦的安全性()
一、常用農(nóng)藥及殺蟲藥對小龍蝦的毒性()
二、常用消毒劑對小龍蝦的毒性()
三、重金屬對小龍蝦的毒性()
第八章小龍蝦養(yǎng)殖實例()
第一節(jié)小龍蝦池塘養(yǎng)殖典型案例()
一、小龍蝦精養(yǎng)典型案例()
二、池塘主養(yǎng)小龍蝦單茬、雙茬對比試驗()
三、小龍蝦、沙塘鱧養(yǎng)殖典型案例()
第二節(jié)小龍蝦、河蟹混養(yǎng)模式典型案例()
一、小龍蝦與河蟹混養(yǎng)實例()
二、小龍蝦、河蟹及中華鱉混養(yǎng)模式實例()
三、小龍蝦、河蟹、鱖魚生態(tài)混養(yǎng)模式()
第三節(jié)小龍蝦、水稻混養(yǎng)模式典型案例()
一、稻田養(yǎng)殖小龍蝦模式試驗()
二、利用稻田閑季養(yǎng)殖小龍蝦()
三、有機(jī)水稻小龍蝦養(yǎng)殖()
四、稻田微孔增氧養(yǎng)殖小龍蝦試驗示范()
第四節(jié)小龍蝦與其他經(jīng)濟(jì)作物混養(yǎng)模式典型案例()
一、茭白、小龍蝦生態(tài)共作技術(shù)()
二、藕田套養(yǎng)小龍蝦實用技術(shù)與效益分析()
參考文獻(xiàn)()