本書分10章，第1章中國水仙茶良種播四方；第2章建陽水仙茶勃發(fā)源產地；第3章建甌水仙茶質美而味厚；第4章武夷水仙茶品質冠天下；第5章永春水仙茶風范彰南北；第6章漳平水仙茶 餅承唐宋風；第7章中國水仙茶基本知識；第8章水仙茶產區(qū)名優(yōu)茶品；第9章鳳凰水仙茶單叢香神州；第10章，大數據引領茶知識。