植物在自然界中分布廣泛，是生命世界中的第一生產(chǎn)者，其通過光合作用為人類等其他消費者提供能量與氧。35億年前，當(dāng)?shù)厍蛱幱谛U荒時代，藍藻已開始進行光合作用，吸收CO2，釋放O2，改造著地球大氣層的構(gòu)成，使地球環(huán)境變得適合于生物體的生存與繁衍。然而，植物生存的環(huán)境中存在大量的敵人，如一些害蟲、病原真菌、病原細菌等，這些病蟲害嚴(yán)重危害著植物的生存，同時也影響著植物的產(chǎn)量，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成極大危害。

在長期的自然選擇中，植物進化出一套精密的防御體系來應(yīng)對各種病蟲害、病原菌等，這些免疫機制被稱為植物抗性。植物抗性包括兩種，一種是寄主抗性：在病原物寄主范圍內(nèi)的植物對某種病原物的抗性。另一種是非寄主抗性：植物對大部分病原物產(chǎn)生抗性，對極少數(shù)的病原物感病的現(xiàn)象。非寄主抗性是物種水平的抗性，它比品種水平的基因?qū)�基因抗性更廣譜，更持久，因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有重要的應(yīng)用前景。近年來，植物抗病研究在基因?qū)�基因水平上取得了很大的進步，許多抗病基因被克隆出來，其生物學(xué)功能及抗病機理也得到了詳細的研究。相反，國內(nèi)外對非寄主抗性的研究相對比較少，例如只有極少數(shù)的非寄主抗性基因（PEN1、PEN2、PEN3/PDR8、NHO1等）被從擬南芥克隆出來，且抗病分子機理還有待于進一步研究。

NHO1（NON HOST RESISTANCE 1 ）是一類非寄主抗性基因，它是以擬南芥與非寄主病原菌假單胞菌（Pseudomonas syringae pv�眕haseolicola）的互作為模式系統(tǒng)，從擬南芥突變體中分離的一個抗非寄主細菌性病原菌的非寄主抗性基因。NHO1基因編碼一個甘油激酶，在ATP的參與下催化甘油形成3-磷酸甘油（glycerol-3-phosphate，G3P）。目前，國內(nèi)外對甘油激酶NHO1基因所催化的甘油代謝及中間代謝物在非寄主抗性中的作用研究還處于一片空白。

本書主要探討植物甘油激酶基因（NHO1）調(diào)控的非寄主抗性機制，聚焦植物細胞內(nèi)的催化代謝途徑，從分子生物學(xué)與生物化學(xué)角度闡述擬南芥NHO1調(diào)控的非寄主抗性生理與分子作用機理。為了便于讀者更好地理解本書的內(nèi)容，還增加了植物病害類型與機理相關(guān)內(nèi)容。本書共分十章：第一章為緒論；第二章為植物病原細菌；第三章為病原物與寄主植物的互作；第四章為植物非寄主抗性機理；第五章為氣孔對植物非寄主抗性的影響；第六章為甘油代謝對非寄主抗性的影響；第七章為糖類代謝對非寄主抗性的影響；第八章為SWEETs基因調(diào)控非寄主抗性機制；第九章為植物活性分子調(diào)控非寄主抗性機制；第十章為結(jié)論與啟示。

本書是著者在植物免疫學(xué)領(lǐng)域，特別是非寄主抗性研究方向較為淺顯的探索，難免有一些不當(dāng)之處，請各位同仁給予批評指正。感謝貴州理工學(xué)院各位同事對本書撰寫給予的建議與修正；感謝知識產(chǎn)權(quán)出版社編輯的辛勤付出。

雖然作者撰寫中進行了不懈的努力，由于時間緊迫，精力和水平有限，差錯和欠缺在所難免，衷心希望廣大讀者提出寶貴的修改意見，以便今后進一步完善和提高。