第一章 貽貝初探秘 一、心貽嵊泗... 2 二、 青名顯赫，虹揚四海... 5 三、 鮮香貽人，海中雞蛋... 13 四、戀之青口舌尖上的美味... 20 第二章 國外貽貝產(chǎn)業(yè) 一、歐洲的貽貝養(yǎng)殖：... 30 二、加拿大貽貝養(yǎng)殖歷史...41 三、 南半球貽貝養(yǎng)殖歷史... 42 四、 亞洲貽貝養(yǎng)殖...45 五、各國貽貝的主要養(yǎng)殖方法比較...46 六、貽貝養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展前景簡析...47 第三章 我國貽貝產(chǎn)業(yè)化 一、產(chǎn)業(yè)的一般概念...50 二、貽貝養(yǎng)殖大省簡介...51 三、貽貝產(chǎn)業(yè)簡析...59 第四章 貽貝的加工產(chǎn)品及市場 一、貽貝的收獲...70 二、貽貝的加工... 71 三、貽貝的加工產(chǎn)品... 74 四、貽貝的高值化利用...78 五、貽貝產(chǎn)品市場...92 第五章 嵊泗縣貽貝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 一、海上仙山嵊泗...95 二、嵊泗縣貽貝養(yǎng)殖現(xiàn)狀... 103 三、嵊泗縣貽貝加工生產(chǎn)現(xiàn)狀... 120 四、嵊泗縣貽貝市場現(xiàn)狀...125 五、嵊泗貽貝獨具特色... 129 第六章 嵊泗縣貽貝產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢 一、歷史文化優(yōu)勢...132 二、自然優(yōu)勢... 133 三、品質(zhì)優(yōu)勢...136 四、品牌優(yōu)勢...138 五、養(yǎng)殖技術(shù)優(yōu)勢...139 六、政策優(yōu)勢... 140 七、安全管理優(yōu)勢…144 第七章 嵊泗縣貽貝產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題 一、養(yǎng)殖方向... 149 二、加工環(huán)節(jié)... 153 三、銷售環(huán)節(jié)... 154 四、貽貝安全問題... 157 五、 專業(yè)合作社發(fā)展問題...159 六 、日照貽貝產(chǎn)業(yè)和嵊泗貽貝產(chǎn)業(yè)的對比分析... 160 第八章 促進嵊泗縣貽貝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策和建議 一、 貽貝養(yǎng)殖方面的建議...165 二、加工建議與對策... 168 三、貽貝銷售對策... 170 四、政府管理的建議... 170 五、合作社發(fā)展建議...176 六、宏觀把握大局，穩(wěn)抓機遇...177 七、創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動力... 178 附錄…182