前言
育苗是蔬菜生產的重要環(huán)節(jié)，而壯苗是蔬菜優(yōu)質高產的基礎。許多蔬菜，為了提早上市或延遲栽培，實現早熟豐產或提高經濟效益，均需采用育苗方可達到上述目的。同時，某些苗期生長緩慢的蔬菜、間作套種的蔬菜、多茬栽培的蔬菜等，皆可通過育苗順利完成栽培任務，而且還可達到增加復種指數、提高土地利用率的目的。
育苗期間，蔬菜經歷發(fā)芽期和幼苗期兩個重要的生長發(fā)育時期。這兩個時期，是蔬菜整個生長周期中對環(huán)境條件要求最高的時期，也是蔬菜生產中對栽培技術要求較高的階段，這是因為發(fā)芽期是由異養(yǎng)生長向自養(yǎng)生長的過渡階段，而苗期則是由營養(yǎng)生長向生殖生長的過渡階段，所以，管理不當將直接影響到育苗的成敗。特別是果菜類蔬菜，苗期正值花芽分化階段，管理不當將影響開花結果。此外，芽菜生產的全過程也是一個育苗的過程，育苗成敗即意味著整個芽菜生產的成敗。蔬菜育苗的必要性和重要性是顯而易見的。隨著蔬菜生產的發(fā)展，育苗技術的普及和提高也越來越重要。
為了向廣大菜農普及和提高蔬菜育苗技術，特編寫了這本《蔬菜育苗技術指南》，其內容涉及蔬菜育苗的設施、方法、環(huán)境調控、嫁接育苗、無土育苗、病蟲害防控等諸多問題。解答這些問題時，力求結合生產實際，采用通俗語言，準確解答，盡量介紹最新技術。但由于我國幅員遼闊，加之水平所限，錯漏之處，在所難免，敬請讀者不吝賜教！


編者2018年3月目錄