《黃瓜無(wú)公害高效栽培(第2版)》由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所專家編著與修訂。作者根據(jù)近年來(lái)黃瓜無(wú)公害栽培技術(shù)的發(fā)展、黃瓜新品種的涌現(xiàn)和農(nóng)藥的更新?lián)Q代，對(duì)原書內(nèi)容進(jìn)行了全面修訂。內(nèi)容包括：概述，無(wú)公害黃瓜生產(chǎn)的環(huán)境條件，黃瓜栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)，黃瓜優(yōu)良品種，黃瓜育苗技術(shù)，黃瓜無(wú)公害高效栽培技術(shù)，黃瓜配方施肥技術(shù)，黃瓜病蟲害無(wú)公害防治技術(shù)，無(wú)公害黃瓜采后處理與加工等�！饵S瓜無(wú)公害高效栽培(第2版)》內(nèi)容全面系統(tǒng)，技術(shù)先進(jìn)實(shí)用，語(yǔ)言通俗易懂，適合廣大菜農(nóng)、基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員及農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。
第一章 概述
一、無(wú)公害蔬菜的概念及意義
二、無(wú)公害黃瓜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
三、無(wú)公害黃瓜質(zhì)量認(rèn)證
第二章 無(wú)公害黃瓜生產(chǎn)的環(huán)境條件
一、無(wú)公害黃瓜生產(chǎn)的環(huán)境條件
(一)空氣質(zhì)量要求
(二)灌溉水質(zhì)量要求
(三)土壤質(zhì)量要求
二、無(wú)公害黃瓜生產(chǎn)基地的選擇
三、無(wú)公害黃瓜產(chǎn)地的保護(hù)和治理
(一)農(nóng)業(yè)自身污染的預(yù)防與控制
(二)無(wú)公害土壤與水源的治理
四、無(wú)公害黃瓜產(chǎn)地環(huán)境的監(jiān)督與管理
第三章 黃瓜栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)
一、黃瓜植物學(xué)特征
(一)根
(二)莖
(三)葉
(四)花
(五)果實(shí)
(六)種子
二、黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育周期及特點(diǎn)
(一)發(fā)芽期
(二)幼苗期
(三)抽蔓期
(四)結(jié)果期
三、黃瓜對(duì)環(huán)境條件的要求
(一)對(duì)溫度的要求
(二)對(duì)光照的要求
(三)對(duì)水分的要求
(四)對(duì)土壤的要求
(五)對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的要求
(六)對(duì)氣體的要求
第四章 黃瓜優(yōu)良品種
一、黃瓜優(yōu)良品種的選擇原則
二、黃瓜優(yōu)良品種介紹
(一)露地黃瓜優(yōu)良品種
(二)早春露地與塑料大棚兼用優(yōu)良品種
(三)塑料大棚與日光溫室優(yōu)良品種
(四)歐洲型小黃瓜(水果黃瓜)優(yōu)良品種
第五章 黃瓜育苗技術(shù)
一、常規(guī)育苗
(一)育苗場(chǎng)地
(二)種子準(zhǔn)備與處理
(三)營(yíng)養(yǎng)土的配制及消毒
(四)播種
(五)苗期管理
二、嫁接育苗
(一)培育南瓜砧木苗
(二)培育黃瓜接穗苗
(三)嫁接方法
(四)嫁接后的苗床管理
三、無(wú)土育苗
(一)基質(zhì)的選擇與處理
(二)營(yíng)養(yǎng)液的配制
(三)無(wú)土育苗及管理
四、工廠化育苗
(一)播種前的準(zhǔn)備
(二)精量播種
(三)催芽
(四)綠化
(五)分苗
(六)苗期管理
第六章 黃瓜無(wú)公害高效栽培技術(shù)
一、露地黃瓜無(wú)公害高效栽培技術(shù)
(一)春季露地黃瓜無(wú)公害高效栽培技術(shù)
(二)夏、秋季露地黃瓜無(wú)公害高效栽培技術(shù)
二、保護(hù)地黃瓜無(wú)公害高效栽培技術(shù)
(一)保護(hù)地設(shè)施的類型與結(jié)構(gòu)
(二)春季大棚黃瓜無(wú)公害高效栽培技術(shù)
(三)秋季大棚黃瓜無(wú)公害高效栽培技術(shù)
(四)小拱棚黃瓜無(wú)公害高效栽培技術(shù)
(五)日光溫室冬春茬黃瓜無(wú)公害高效栽培技術(shù)
(六)日光溫室早春茬黃瓜無(wú)公害高效栽培技術(shù)
(七)日光溫室秋冬茬黃瓜無(wú)公害高效栽培技術(shù)
三、黃瓜無(wú)土高效栽培技術(shù)
(一)黃瓜無(wú)土栽培的特點(diǎn)
(二)無(wú)土栽培的類型及方式
(三)營(yíng)養(yǎng)液
(四)基質(zhì)
(五)黃瓜無(wú)土栽培技術(shù)要點(diǎn)
第七章 黃瓜無(wú)公害配方施肥技術(shù)
一、黃瓜配方施肥的概念及意義
二、目前生產(chǎn)上黃瓜施肥存在的問題
三、黃瓜營(yíng)養(yǎng)特性及需肥特點(diǎn)
四、配方施肥原則
五、施肥量計(jì)算方法
(一)目標(biāo)產(chǎn)量法
(二)經(jīng)驗(yàn)法
六、禁用肥料及有機(jī)肥無(wú)害化處理
(一)禁用肥料
(二)有機(jī)肥無(wú)害化處理方法
七、施肥注意事項(xiàng)
第八章 黃瓜病蟲害無(wú)公害防治技術(shù)
一、黃瓜病蟲害無(wú)公害防治原則
(一)農(nóng)業(yè)防治
(二)生物防治
(三)生態(tài)防治
(四)營(yíng)養(yǎng)防治
(五)物理防治
(六)化學(xué)防治
二、農(nóng)藥使用原則、標(biāo)準(zhǔn)及禁用、限用農(nóng)藥
(一)國(guó)家嚴(yán)禁在黃瓜上使用的高毒、高殘留農(nóng)藥和限用農(nóng)藥
(二)農(nóng)藥使用原則
(三)農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn)
(四)農(nóng)藥使用方法及注意事項(xiàng)
三、黃瓜主要病害防治
(一)侵染性病害
(二)非侵染性病害
四、黃瓜主要蟲害防治
(一)地上害蟲
(二)地下害蟲
第九章 無(wú)公害黃瓜采后處理與加工
一、黃瓜貯藏保鮮技術(shù)
(一)黃瓜貯藏保鮮原理
(二)黃瓜貯藏前的選擇和預(yù)處理
(三)黃瓜的貯藏方法
二、黃瓜的運(yùn)輸與包裝
(一)黃瓜運(yùn)輸保鮮的條件
(二)黃瓜包裝
三、黃瓜加工
(一)黃瓜加工原理
(二)黃瓜加工技術(shù)
附錄1 NY 5010—2002 無(wú)公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件
附錄2 NY 5074—2002 無(wú)公害食品 黃瓜
附錄3 NY／T 5075—2002 無(wú)公害食品 黃瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
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