近年來，隨著我國加入世界貿易組織，國外蔬菜種子已大批涌入我國，而國外一些種子商利用我國幅員遼闊、氣候條件優(yōu)越、勞動力成本低等情況，在我國許多地區(qū)設立了蔬菜制種基地。因此，可以說我國蔬菜種子產業(yè)化時代已經來臨，為了迎接挑戰(zhàn)，廣大蔬菜種子生產部門或個人，都必須明確所面臨的形勢。我們編寫本書的目的就在于幫助蔬菜種子生產者了解蔬菜制種的基本原理和方法，幫助他們解決蔬菜種子生產中可能出現的問題。
本書的編寫采用問答方式，全書分三部分，第一部分蔬菜制種的基本原理和方法，并著重介紹蔬菜種子質量的控制；第二部分介紹了30余種主要蔬菜的制種技術，包括雜交制種技術，對于一些重要的蔬菜作物，我們還介紹了其生長發(fā)育及開花結果的特點，以幫助掌握其制種技術；第三部分介紹了蔬菜制種過程中常見的一些病蟲害防治方法。由于蔬菜種類、品種繁多，加上各地的氣候條件差異較大，在實際制種過程中，應根據具體情況對有些內容（如播種期等）作相應的調整；在實際操作過程中也應對蔬菜制種技術進行探索。

百問百答：
·專家指點迷津
·盡釋技術關鍵
·引領時代潮流
·培養(yǎng)種植能手

前言
一、蔬菜制種技術基礎
1、蔬菜種子有哪些類型？
2、蔬菜制種有哪些特點？
3、蔬菜制種需要達到怎樣的目的？
4、蔬菜制種栽培技術與菜用栽培技術有何區(qū)別？
5、目前在蔬菜制種上存在哪些主要問題？
6、光溫條件如何影響蔬菜種子生產？
7、蔬菜作物有哪些繁殖方式？這種繁殖方式與制種有何關系？
8、一個蔬菜品種在使用過程中為什么會發(fā)生退化？如何防止？
9、對已經退化的蔬菜品種如何恢復其種性？
10、為控制種子純度，在制種過程中應遵循怎樣的程序？
11、什么是常規(guī)品種？常規(guī)品種是怎樣制種的？
12、什么是雜交種？雜交種是怎樣獲得的？雜交種能否再次留種？
13、如何確定種子的采收期？
14、蔬菜種子的采收常用什么方法？
15、蔬菜制種上是否需要進行種子后熟處理？怎樣處理？
16、蔬菜種子如何脫粒和清選？
17、目前我國對種子生產有哪些法律法規(guī)？
18、與1990年頒布實施的《中華人民共和國種子管理條例》及其實施細則相比，《中華人民共和國種子法》對種子生產有哪些規(guī)定？
19、申領種子生產許可證應具備哪些條件？
20、什么是品種權？它有什么特點？
21、目前我國對蔬菜種子質量有什么規(guī)定？執(zhí)行的是什么標準？
22、如何進行蔬菜種子的質量鑒定？
二、主要蔬菜作物制種技術
23、番茄生長發(fā)育有什么特點？對環(huán)境條件有什么要求？它們與制種有什么關系？
24、番茄常規(guī)品種及雜交親本如何制種？
25、如何生產番茄雜交種？
26、茄子生長發(fā)育有什么特點？它們與番茄制種有什么關系？
27、茄子常規(guī)品種及雜交親本如何制種？
28、如何生產茄子雜交種？
29、辣椒開花結果有什么特點？這些特點與制種有什么關系？
30、辣椒常規(guī)品種及雜交親本如何制種？
31、如何生產辣椒雜交種種子？
……
三、蔬菜制種中常見病蟲害防治
主要參考資料