本書以服務(wù)“三農(nóng)”為宗旨，所編寫內(nèi)容適合當(dāng)前國內(nèi)藏雞養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀，特別是青藏高原高海拔條件下藏雞養(yǎng)殖中小型企業(yè)在實(shí)際生產(chǎn)過程中所遇到的各類問題，如藏雞品種、繁育、飼養(yǎng)管理技術(shù)、疾病預(yù)防、治療用藥及經(jīng)營管理等方面的問題，盡量參閱各位專家學(xué)者在藏雞研究領(lǐng)域新成果，期望能夠達(dá)到企業(yè)及農(nóng)戶在藏雞生產(chǎn)過程中產(chǎn)生實(shí)際的指導(dǎo)作用效果。經(jīng)過多方實(shí)際調(diào)研和查閱資料，完成設(shè)計(jì)與編寫。本書將藏雞養(yǎng)殖所需理論知識(shí)和技術(shù)技能分為上、中、下3篇，上篇為飼養(yǎng)管理技術(shù)，分解為品種介紹、孵化育雛技術(shù)、成雞飼養(yǎng)管理技術(shù)等3個(gè)模塊；中篇是疫病控防技術(shù)，分解為衛(wèi)生管理制度、傳染病防控技術(shù)、非傳染病防治技術(shù)3個(gè)模塊；下篇是經(jīng)營管理模式，包括家庭農(nóng)牧場(chǎng)與農(nóng)民專業(yè)合作社、營銷指南等3個(gè)模塊，每個(gè)模塊下設(shè)工作任務(wù)，工作任務(wù)按序分為重點(diǎn)理論和技術(shù)操作要點(diǎn)2個(gè)部分，旨在要求讀者在明確本模塊必需理論的前提下，能夠遵循技術(shù)操作要點(diǎn)進(jìn)行生產(chǎn)性指導(dǎo)。附錄部分增加了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)規(guī)范，作為藏雞進(jìn)一步科學(xué)化養(yǎng)殖的輔助參考內(nèi)容。本書內(nèi)容力求做到基本概念、重點(diǎn)理論內(nèi)容清楚精煉，注重突出技術(shù)執(zhí)行力度，既具備一定的理論性又具有鮮明的技術(shù)規(guī)程的可操作性�？勺鳛椴仉u養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)際指導(dǎo)用書，也可用于藏雞養(yǎng)殖企業(yè)技術(shù)人才培訓(xùn)用書。
王杰，男，漢族，畜牧獸醫(yī)本科，農(nóng)業(yè)推廣碩士，副教授。1996年6月畢業(yè)至今在青海畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院任教，期間在日本岐阜縣工作2年，管理校外養(yǎng)殖業(yè)實(shí)習(xí)基地9年。先后擔(dān)任并完成《動(dòng)物營養(yǎng)與飼料》、《畜牧學(xué)概論》、《養(yǎng)豬與諸病防治》等多門課程的理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)任務(wù)。主持海南州科技局“梨花藏雞繁育技術(shù)研究及示范”等科技項(xiàng)目3項(xiàng)，主持結(jié)題學(xué)院級(jí)課題3項(xiàng)；撰寫論文《日本岐阜縣規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)防暑降溫措施探討》《國外畜牧業(yè)發(fā)展特點(diǎn)與中國畜牧業(yè)發(fā)展模式的選擇》《高原地區(qū)杜×長(zhǎng)×大三元豬日增重和采食量的相關(guān)性分析》等11篇；主編精品課程配套教材《養(yǎng)豬與諸病防治》，參編高職高專教育“十二五”規(guī)劃建設(shè)教材《養(yǎng)豬與諸病防治》。獲得2011年度青海省農(nóng)牧廳系統(tǒng)“優(yōu)秀黨員”等省級(jí)優(yōu)秀2項(xiàng)。
上篇藏雞飼養(yǎng)管理技術(shù)
模塊一雞品種介紹
工作任務(wù)一：雞品種分類和中國地方良種雞
一、雞品種標(biāo)準(zhǔn)分類法
二、現(xiàn)代雞種分類法
三、中國地方良種雞簡(jiǎn)介
工作任務(wù)二：藏雞品種介紹
一、藏雞產(chǎn)地
二、外貌體型特征
工作任務(wù)三：藏雞生產(chǎn)性能
一、產(chǎn)肉性能
二、產(chǎn)蛋性能
三、繁殖性能
工作任務(wù)四：藏雞產(chǎn)業(yè)的附加值
一、藏雞庭院化養(yǎng)殖模式
二、藏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展是草地畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的有益
補(bǔ)充
模塊二藏雞孵化技術(shù)
工作任務(wù)一：藏雞繁殖性能
一、性成熟年齡
二、配種方法
工作任務(wù)二：種蛋生產(chǎn)與管理
一、雞蛋的構(gòu)造
二、雞蛋的形成
三、種蛋的生產(chǎn)
四、種蛋的消毒方法
五、種蛋保存方法
工作任務(wù)三：孵化操作規(guī)程
一、孵化機(jī)的構(gòu)造
二、孵化條件
三、操作步驟
工作任務(wù)四：孵化效果檢查
一、胚胎死亡
二、孵化效果影響因素
三、孵化效果檢查方法
模塊三藏雞育雛技術(shù)
工作任務(wù)一：雛雞選擇
一、雛雞生理特點(diǎn)
二、健康雛雞挑選
工作任務(wù)二：育雛技術(shù)
一、準(zhǔn)備工作
二、育雛方式
三、取暖方式
四、雛雞飼養(yǎng)管理技術(shù)
模塊四藏雞成雞飼養(yǎng)管理技術(shù)
工作任務(wù)一：藏雞育成雞的飼養(yǎng)技術(shù)
一、生理特點(diǎn)
二、飼養(yǎng)管理
工作任務(wù)二：藏雞成雞牧放養(yǎng)殖技術(shù)
一、概念
二、牧放養(yǎng)殖選址與布局
三、放養(yǎng)方法
工作任務(wù)三：藏雞舍飼養(yǎng)殖
一、舍飼方式
二、養(yǎng)殖規(guī)模
模塊五藏雞飼料配方
工作任務(wù)一：常用飼料分類
一、飼料分類與營養(yǎng)特性
二、飼料原料摻假檢查及檢測(cè)
工作任務(wù)二：藏雞的日糧配方
一、藏雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
二、藏雞飼料配制原則
三、藏雞配合飼料的類型
四、藏雞常用的日糧配方
中篇藏雞疫病防控技術(shù)
模塊一疾病預(yù)控基本原則
工作任務(wù)一：疾病預(yù)防基礎(chǔ)知識(shí)
一、雞病發(fā)生
二、雞病發(fā)展
工作任務(wù)二：疾病預(yù)防措施
一、消毒
二、隔離
三、免疫
四、藥物預(yù)防
五、藥物防治
六、消毒方法
七、消毒藥物選擇
八、給藥方法
模塊二傳染病防控技術(shù)
工作任務(wù)一：常見病毒性傳染病
一、雞新城疫
二、雞傳染性法氏囊病
三、雞馬立克氏病
四、傳染性支氣管炎
五、傳染性喉氣管炎
六、禽流行性感冒
七、雞痘
工作任務(wù)二：常見細(xì)菌性傳染病
一、雞白痢
二、禽霍亂
三、雞大腸桿菌病
工作任務(wù)三：藏雞防疫程序設(shè)計(jì)
一、免疫程序概念
二、免疫程序制定依據(jù)
模塊三藏雞的寄生蟲病
工作任務(wù)一：常見的寄生蟲病
一、球蟲病
二、雞蛔蟲病
三、羽虱
四、雞螨
模塊四非傳染病防治技術(shù)
任務(wù)一： 典型的營養(yǎng)代謝病
一、維生素A缺乏癥
二、維生素D缺乏癥
三、硒-維生素E缺乏綜合征
任務(wù)二： 礦物質(zhì)缺乏癥
一、鈣磷缺乏癥
二、鈉氯缺乏癥
三、鋅缺乏癥
四、錳缺乏癥
任務(wù)三： 普通病
一、痛風(fēng)
二、雞應(yīng)激綜合征
三、啄癖
四、食鹽中毒
五、亞硝酸鹽中毒
六、農(nóng)藥中毒
下篇藏雞經(jīng)營管理模式
模塊一家庭農(nóng)牧場(chǎng)
一、申請(qǐng)辦理家庭農(nóng)牧場(chǎng)注冊(cè)登記流程
二、家庭農(nóng)牧場(chǎng)的注冊(cè)資產(chǎn)說明
三、家庭農(nóng)場(chǎng)貸款說明
模塊二農(nóng)民專業(yè)合作社管理
一、成立條件
二、設(shè)立程序
三、遵循原則
四、章程內(nèi)容
五、申請(qǐng)?jiān)O(shè)立登記
六、權(quán)利
七、義務(wù)
八、注冊(cè)農(nóng)村專業(yè)合作社步驟
模塊三電商營銷
一、概念
二、藏雞產(chǎn)品的電商營銷模式
附錄一藏雞生態(tài)牧放養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（試行）
附錄二畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（GB 18596—
2001）
附錄三農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)定的禁用獸藥目錄
參考文獻(xiàn)
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