《一碗福州》由福州資深美食達(dá)人馬語(yǔ)及福州晚報(bào)資深美食記者流浪的紅舞鞋撰寫(xiě)，福建美術(shù)出版社出版，受到葉一茜、張紀(jì)中、董克平等傾情推薦。城門(mén)村年近70的碗糕師傅依舊每晚端坐著，守候發(fā)糕時(shí)間；關(guān)源埔的線(xiàn)面匠人30年如一日地和太陽(yáng)爭(zhēng)分奪秒，為了更佳口感；圣殿級(jí)閩菜大師們自費(fèi)編撰了一本閩菜食譜，記錄那些即將消失的菜肴……該書(shū)講述代表福州的35個(gè)城市領(lǐng)路人與美食之間的美好關(guān)系，他們中有傳統(tǒng)的美食匠人，有一線(xiàn)明星，有知名企業(yè)家，有奧運(yùn)冠軍……