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酒水與酒文化（第2版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材·職業(yè)院校飯店服務(wù)與管理專業(yè)系列教材 
定 價：45 元 叢書名：“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材 ， 職業(yè)院校飯店服務(wù)與管理專業(yè)系列教材
9 7 7 8 5 7 4 5 0 0 2 4 8
《酒水與酒文化（第2版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材·職業(yè)院校飯店服務(wù)與管理專業(yè)系列教材》參編人員既有教學(xué)經(jīng)驗豐富的教授、博士，又有直接從事一線生產(chǎn)、管理的業(yè)內(nèi)精英，對酒吧服務(wù)與管理既有雄厚的理論基礎(chǔ)，又有豐富的實踐經(jīng)驗，因此對管理理論及其在酒吧運(yùn)行管理中的應(yīng)用有獨(dú)到的理解。
教材內(nèi)容上，《酒水與酒文化（第2版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材·職業(yè)院校飯店服務(wù)與管理專業(yè)系列教材》以酒水知識和現(xiàn)代管理理論為基礎(chǔ)，通過引入大量的酒吧運(yùn)行中的典型案例，并通過講解與分析，針對酒吧產(chǎn)品的特殊性將酒水知識和管理理論與其緊密結(jié)合，使內(nèi)容更加實用、更加便于學(xué)生的掌握。
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