緒論
一、應(yīng)用微生物學(xué)概述
二、應(yīng)用微生物學(xué)的分科及任務(wù)
三、21世紀(jì)應(yīng)用微生物學(xué)的發(fā)展趨向

第一章 應(yīng)用微生物學(xué)基本技術(shù)
第一節(jié) 概述
一、微生物純培養(yǎng)技術(shù)
二、微生物發(fā)酵過(guò)程
三、微生物反應(yīng)動(dòng)力學(xué)
第二節(jié) 微生物基本操作技術(shù)
一、無(wú)菌操作技術(shù)
二、培養(yǎng)基及其制備
三、微生物分離培養(yǎng)技術(shù)
第三節(jié) 微生物發(fā)酵過(guò)程以及控制
一、常見(jiàn)微生物發(fā)酵類(lèi)型及設(shè)備
二、種子的擴(kuò)大培養(yǎng)
三、微生物發(fā)酵控制
第四節(jié) 發(fā)酵產(chǎn)物提取與加工
一、發(fā)酵液的預(yù)處理與過(guò)濾
二、發(fā)酵液的提取與精制
三、成品加工

第二章 微生物肥料
第一節(jié) 微生物肥料概述
一、微生物肥料的種類(lèi)
二、微生物肥料的作用
三、微生物肥料的施用條件
四、微生物肥料的應(yīng)用前景及發(fā)展趨勢(shì)
第二節(jié) 微生物肥料的生產(chǎn)
一、微生物肥料生產(chǎn)常用的菌種
二、微生物肥料生產(chǎn)原料及預(yù)處理
三、發(fā)酵過(guò)程的控制
四、微生物肥料生產(chǎn)過(guò)程的參數(shù)控制
五、微生物肥料生產(chǎn)工藝
第三節(jié) 微生物肥料生產(chǎn)
一、單一微生物肥料（以細(xì)菌類(lèi)肥料生產(chǎn)為例）
二、復(fù)合（混）微生物肥料
第四節(jié) 生物有機(jī)肥的生產(chǎn)
一、生物有機(jī)肥的由來(lái)
二、生物有機(jī)肥的菌種使用
三、生物有機(jī)肥的作用機(jī)理
四、應(yīng)用類(lèi)型
五、生物有機(jī)肥的作用效果
六、生物有機(jī)肥肥效影響因素
七、顆粒狀生物有機(jī)肥生產(chǎn)工藝
八、生物有機(jī)肥的生產(chǎn)--以雞糞為原材料
九、生物有機(jī)肥發(fā)展趨勢(shì)及展望

第三章 微生物與生物農(nóng)藥
第一節(jié) 生物農(nóng)藥概述
一、生物農(nóng)藥的定義、分類(lèi)
二、生物農(nóng)藥的特性
三、生物農(nóng)藥的研究發(fā)展前景
第二節(jié) 細(xì)菌類(lèi)微生物農(nóng)藥
一、細(xì)菌殺蟲(chóng)劑
二、細(xì)菌殺菌劑
三、細(xì)菌除草劑
第三節(jié) 真菌類(lèi)微生物農(nóng)藥
一、真菌殺蟲(chóng)劑
二、真菌殺菌劑
三、真菌除草劑
第四節(jié) 病毒類(lèi)微生物農(nóng)藥
一、病毒殺蟲(chóng)劑
二、病毒殺菌劑
……
第四章 微生物與飼料
第五章 信用菌栽培技術(shù)
第六章 微生物與生物修復(fù)
第七章 微生物與環(huán)境保護(hù)
第八章 微生物與能源利用
第九章 微生物與釀酒
第十章 微生物與發(fā)酵食品
第十一章 微生物及酶制劑
附錄：應(yīng)用微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)