《家庭科學養(yǎng)鵝》是編者在總結目前國內外最新技術，借鑒各地養(yǎng)鵝的成功經驗，并結合自己多年的工作體會的基礎上編寫而成的。全書語言通俗易懂，內容簡明扼要，注重實際操作。主要介紹了養(yǎng)鵝品種的選擇、鵝的繁育與孵化、鵝的飼料與飼糧配合、種草養(yǎng)鵝技術、鵝的飼養(yǎng)管理、鵝肥肝生產和活體拔毛技術、鵝場建設與飼養(yǎng)設備、養(yǎng)鵝常見病及防治等方面內容，可供養(yǎng)鵝生產者及其基層畜牧工作者閱讀參考。