第一篇 概述
第一章 農(nóng)產(chǎn)品物流的基本理論
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品物流的內(nèi)涵
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品物流的特征
第三節(jié) 我國(guó)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流的意義
案例 山東壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的物流運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)
第二章 農(nóng)產(chǎn)品物流的類別
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品物流的分類
第二節(jié) 不同種類農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作實(shí)例
案例1 FaHnDirect花卉公司跨國(guó)鮮花物流
案例2 馬蘭快餐連鎖的物流規(guī)劃與運(yùn)行
第三章 農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)概述
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的設(shè)計(jì)
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的優(yōu)化
案例 聯(lián)華生鮮食品加工配送中心

第二篇 產(chǎn)品物流功能與管理
第四章 農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸與倉(cāng)儲(chǔ)管理
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸管理
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)管理
案例1 從保鮮物流體系看德國(guó)農(nóng)產(chǎn)品管理
案例2 RFID在農(nóng)產(chǎn)品低溫倉(cāng)儲(chǔ)中的應(yīng)用
第五章 農(nóng)產(chǎn)品包裝與流通加工
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品包裝
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品流通加工
案例1 日本的食品包裝
案例2 “白水蘋(píng)果”包裝換新衣，加工增值創(chuàng)品牌
第六章 農(nóng)產(chǎn)品配送與配送中心規(guī)劃
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品配送
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品配送中心
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品配送中心的規(guī)劃
案例 西安高校蔬菜的物流與配送
第七章 農(nóng)產(chǎn)品物流信息系統(tǒng)
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品物流信息系統(tǒng)概述
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品物流信息系統(tǒng)的構(gòu)建
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品物流信息技術(shù)
案例 我國(guó)臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品物流信息系統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)
第八章 農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作模式
第一節(jié) 農(nóng)戶或農(nóng)村合作社自營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品物流模式
第二節(jié) “一體化”農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作模式
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品第三方物流運(yùn)作模式
第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作聯(lián)盟模式
案例 “布吉模式”的成功經(jīng)驗(yàn)
第九章 農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)物流
第一節(jié) 電子商務(wù)與物流
第二節(jié) 電子商務(wù)下的農(nóng)產(chǎn)品物流
第三節(jié) 電子商務(wù)在世界各國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流中的應(yīng)用
案例 農(nóng)會(huì)超市e化
第十章 農(nóng)產(chǎn)品物流成本管理
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品物流成本的概念、分類及特性
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品物流成本的核算
案例 臺(tái)灣小白菜物流成本核算
第十一章 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)類型及流程
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的構(gòu)建
第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的績(jī)效及其評(píng)價(jià)體系
案例 泰國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈項(xiàng)目

第三篇 農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展趨勢(shì)
第十二章 農(nóng)產(chǎn)品綠色物流
第一節(jié) 綠色物流的內(nèi)涵
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品綠色物流的內(nèi)涵與價(jià)值
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品綠色物流在我國(guó)的發(fā)展
案例 北京奧運(yùn)會(huì)的食品追溯系統(tǒng)
第十三章 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流概述
第二節(jié) 三類農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流
第三節(jié) 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的國(guó)際比較、問(wèn)題及對(duì)策
案例 雙匯冷鏈物流模式
第十四章 國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展概況
第一節(jié) 國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)
第二節(jié) 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展?fàn)顩r
案例 日本伊藤洋華堂公司的食品物流系統(tǒng)
參考文獻(xiàn)