一、我國蛋雞生產(chǎn)現(xiàn)狀及相關(guān)政策與標(biāo)準(zhǔn)
（一）我國蛋雞行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
（二）我國蛋雞生產(chǎn)的相關(guān)政策
（三）我國蛋雞生產(chǎn)相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
（四）我國蛋雞行業(yè)發(fā)展趨勢

二、蛋雞品種
（一）雞的生物學(xué)特性
（二）蛋雞品種的分類
（三）我國市場常見蛋雞品種介紹
（四）如何選擇蛋雞品種

三、蛋雞場建設(shè)與環(huán)境控制
（一）蛋雞場的選址
（二）蛋雞場的平面布局規(guī)劃
（三）雞舍的建筑
（四）養(yǎng)雞設(shè)施與設(shè)備
（五）雞舍的通風(fēng)管理
（六）雞舍的溫度控制
（七）舍內(nèi)的濕度控制
（八）光照管理與控制程序

四、蛋雞的營養(yǎng)需要與飼料
（一）蛋雞的營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
（二）飼料分類
（三）飼料的鑒別
（四）飼料的使用
（五）飼料的貯存

五、雛雞的飼養(yǎng)與管理
（一）雛雞的生理特點(diǎn)和生活習(xí)性
（二）育雛方式分類
（三）育雛前的準(zhǔn)備工作
（四）雛雞的選擇、運(yùn)輸與接收
（五）雛雞的飼養(yǎng)
（六）雛雞的管理
（七）育雛失敗的原因分析及防控對策

六、育成雞的飼養(yǎng)與管理
（一）育成雞的生理特點(diǎn)
（二）育成雞的轉(zhuǎn)群管理
（三）育成雞的飼養(yǎng)
（四）體重、脛長的測量與群體均勻度
（五）育成雞的管理
（六）育成期的飼養(yǎng)管理和開產(chǎn)體重調(diào)控管理要點(diǎn)

七、產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)與管理
（一）產(chǎn)蛋雞的生理特點(diǎn)
（二）產(chǎn)蛋雞的轉(zhuǎn)群
（三）產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理
（四）產(chǎn)蛋雞的階段飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
（五）產(chǎn)蛋雞的四季管理要點(diǎn)
（六）產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理性疾病及其防控方法
（七）產(chǎn)蛋量下降的原因及防控對策

八、蛋雞場的生物安全管理
（一）生物安全管理的基本概念
（二）生物安全管理體系的基本要素和文件框架
（三）生物安全管理的主要技術(shù)措施
（四）消毒
（五）免疫接種
（六）藥物預(yù)防與治療
（七）健康監(jiān)測
（八）發(fā)生疫病時的應(yīng)急措施

九、蛋雞場的生產(chǎn)經(jīng)營管理
（一）蛋雞場的組織與管理
（二）蛋雞場的生產(chǎn)經(jīng)營計劃
（三）蛋雞場的生產(chǎn)記錄
（四）蛋雞場的生產(chǎn)成本核算
（五）蛋雞場的利潤指標(biāo)和盈虧平衡點(diǎn)分析
（六）認(rèn)真分析數(shù)據(jù)，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題

十、雞場廢棄物的無害化處理與資源化利用
（一）蛋雞場的主要污染源
（二）蛋雞場廢棄物處理利用的主要原則
（三）源頭減排
（四）肥料化利用
（五）蛋雞場廢水的達(dá)標(biāo)排放
（六）病死雞的安全處理方法
（七）蛋雞場惡臭的控制方法
參考文獻(xiàn)