淡水資源短缺是二十一世紀(jì)全球作物生產(chǎn)面臨的主要制約因素。發(fā)展海水農(nóng)業(yè)潛力巨大、意義深遠(yuǎn)。本書較為系統(tǒng)、全面的綜述了國內(nèi)外海水農(nóng)業(yè)研究與發(fā)展現(xiàn)狀，對(duì)當(dāng)前海水農(nóng)業(yè)存在的問題進(jìn)行了分析與討論，*終目的是尋找海水農(nóng)業(yè)未來發(fā)展方向和可行途徑。本書適合生命科學(xué)、海洋科學(xué)、農(nóng)業(yè)科學(xué)、環(huán)境保護(hù)等學(xué)科的科研人員以及大專院校師生閱讀和參考，尤其適合從事鹽堿地治理、灘涂生態(tài)修復(fù)和濱海城市綠化等工作的人員參考。
前言
人口增加、耕地退化、氣候變化以及淡水資源缺乏，使全球糧食生產(chǎn)面臨著巨大挑戰(zhàn)。為了尋找替代作物及生產(chǎn)方式，人們開始把目光轉(zhuǎn)向占全球總水量97%的海水。自20世紀(jì)40年代末，Hugo Boyko和lEisabeth Boyko首次報(bào)道高濃度鹽水灌溉促進(jìn)鹽生作物生長(zhǎng)以來，海水農(nóng)業(yè)的概念逐漸被人們所接受，并逐漸發(fā)展成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個(gè)新的學(xué)科分支。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，海水農(nóng)業(yè)在理論與實(shí)踐方面取得一定進(jìn)展，選育出了部分適合海水灌溉的耐鹽植物，評(píng)估了海水灌溉可能造成的生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)，部分研究成果在一些近海沙漠地區(qū)得到了推廣應(yīng)用。我國海水農(nóng)業(yè)雖然起步較晚，但通過技術(shù)引進(jìn)與自主創(chuàng)新相結(jié)合，在耐海水作物選育、種植及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)方面也取得了豐碩成果。
本書以海水農(nóng)業(yè)為主題，回顧與綜述了海水農(nóng)業(yè)歷史起源與發(fā)展現(xiàn)狀，并從海水農(nóng)業(yè)概念、研究對(duì)象以及產(chǎn)業(yè)特征等視角，對(duì)海水農(nóng)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)理論和技術(shù)進(jìn)行全方位分析。將當(dāng)前海水農(nóng)業(yè)的研究現(xiàn)狀和主要成果呈現(xiàn)在讀者眼前。本書撰寫過程中，不期望覆蓋該領(lǐng)域所有的研究成果或文獻(xiàn)，重點(diǎn)在于探討未來海水農(nóng)業(yè)發(fā)展方向與途徑。本書適合從事生命科學(xué)、海洋科學(xué)、農(nóng)業(yè)科學(xué)、環(huán)境保護(hù)等學(xué)科的科研人員以及大專院校師生閱讀和參考，尤其適合從事鹽堿地治理、灘涂生態(tài)修復(fù)和濱海城市綠化等工作的人員參考。
本書第一章概述了海水農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷史與現(xiàn)狀；第二章介紹了鹽生植物的類型與資源利用；第三章介紹了海水作物的種類與栽培現(xiàn)狀；第四章介紹了海洋微生物的種類與農(nóng)藥應(yīng)用現(xiàn)狀；第五章介紹了海水灌溉理論和技術(shù)研究進(jìn)展與實(shí)踐；第六章綜述了海洋灘涂污染物的種類與治理現(xiàn)狀；第七章介紹了海水農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的加工與利用技術(shù)；第八章對(duì)海水農(nóng)業(yè)存在的問題與發(fā)展策略進(jìn)行了分析與展望。
海水農(nóng)業(yè)屬于新的學(xué)科、新的產(chǎn)業(yè)和新的技術(shù)，是對(duì)傳統(tǒng)淡水農(nóng)業(yè)的革新，在理論、技術(shù)和實(shí)踐方面還遠(yuǎn)未成功。本書在前人研究基礎(chǔ)上，嘗試對(duì)其進(jìn)行理論梳理，對(duì)其概念、特征和相關(guān)技術(shù)作出分析，提出未來發(fā)展的意見和建議，筆者真誠地希望本書的一些觀點(diǎn)和建議能夠促進(jìn)海水農(nóng)業(yè)實(shí)踐。
與本書有關(guān)的研究工作，得到了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程的資助，編撰工作得到中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社的大力支持和幫助，在此表示誠摯的謝意。本書的撰寫參考了大量中外文獻(xiàn)，在此對(duì)所有參考文獻(xiàn)作者一并感謝。
限于作者水平和能力，本書存在的缺點(diǎn)與不足在所難免，懇請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正。
張成省，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所副研究員，主要研究方向：灘涂植物種質(zhì)資源保護(hù)、創(chuàng)新與值化利用。
李義強(qiáng)，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所研究員，主要研究方向：灘涂植物及其環(huán)境微生物有益活性成分挖掘利用。
尤祥偉，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所副研究員，主要研究方向：灘涂生物資源收集、鑒定與利用，灘涂生態(tài)保護(hù)及綜合利用模式。
第一章海水農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷史與現(xiàn)狀第一節(jié)海水農(nóng)業(yè)的概念和特征
一、海水農(nóng)業(yè)的概念
二、海水農(nóng)業(yè)的分類地位
三、海水農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)區(qū)域
四、海水農(nóng)業(yè)的栽培對(duì)象
五、海水農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品用途
第二節(jié)海水農(nóng)業(yè)研究簡(jiǎn)史
一、萌芽時(shí)期
二、誕生時(shí)期
三、早期發(fā)展時(shí)期
四、快速發(fā)展時(shí)期
第三節(jié)海水農(nóng)業(yè)的重要意義和發(fā)展路徑
一、海水農(nóng)業(yè)的重要意義
二、海水農(nóng)業(yè)解決的關(guān)鍵問題
三、海水農(nóng)業(yè)發(fā)展路徑
參考文獻(xiàn)第二章鹽生植物的類型與資源利用第一節(jié)鹽生植物與鹽害
一、鹽害的概念
二、鹽脅迫與鹽生植物的抗鹽性
三、鹽生植物的耐鹽性和避鹽性
第二節(jié)鹽生植物的類型
一、鹽生植物的生理類型
二、鹽生植物的生態(tài)類型
第三節(jié)鹽生植物的耐鹽機(jī)理
一、稀鹽鹽生植物的耐鹽性
二、泌鹽鹽生植物的泌鹽機(jī)理
三、拒鹽鹽生植物的拒鹽機(jī)理
四、鹽生植物抗鹽的分子作用機(jī)制
第四節(jié)中國鹽生植被的特點(diǎn)及應(yīng)用
一、植物群落的分類原則
二、中國鹽生植物植被類型
三、鹽生植物資源的特點(diǎn)
四、鹽生植物資源的用途
五、鹽生植物的引種馴化
六、植物資源的合理開發(fā)利用
參考文獻(xiàn)第三章海水作物的種類與栽培現(xiàn)狀第一節(jié)糧食作物
一、鹽草
二、藜麥
三、大麥
四、海水稻
五、野大豆
六、月見草
七、鹽生糧食作物發(fā)展前景及面臨挑戰(zhàn)
第二節(jié)蔬菜
一、海蓬子
二、堿蓬
三、蒲公英
四、番杏
五、三角葉濱藜
六、其他海水蔬菜
七、我國海水蔬菜發(fā)展前景及面臨挑戰(zhàn)
第三節(jié)飼料作物
一、北美海蓬子
二、堿蓬
三、大米草
四、苜蓿
五、草木樨
六、甜高粱
七、鹽生飼料作物發(fā)展前景及面臨挑戰(zhàn)
第四節(jié)能源作物
一、甜高粱
二、菊芋
三、油葵
四、海濱錦葵
五、含油微藻
六、其他耐鹽能源作物
七、我國灘涂耐鹽能源作物發(fā)展前景及面臨挑戰(zhàn)
參考文獻(xiàn)第四章海洋微生物的種類與農(nóng)藥應(yīng)用現(xiàn)狀第一節(jié)海洋微生物概述
一、海洋微生物及其特點(diǎn)
二、海洋微生物多樣性
三、海洋農(nóng)業(yè)微生物
第二節(jié)海洋微生物農(nóng)藥
一、微生物農(nóng)藥
二、活體微生物農(nóng)藥
三、農(nóng)用抗生素(微生物次級(jí)代謝產(chǎn)物)
四、海洋微生物農(nóng)藥
第三節(jié)海洋微生物肥料
一、微生物肥料
二、海洋生物和微生物肥料
三、海洋微生物肥料的發(fā)展前景
第四節(jié)其他海洋微生物農(nóng)業(yè)制品
一、海洋漁用疫苗
二、海洋生物微生態(tài)制劑
參考文獻(xiàn)第五章海水灌溉理論和技術(shù)研究進(jìn)展與實(shí)踐第一節(jié)灌溉用水質(zhì)量要求與海水灌溉的主要問題
一、灌溉用水適宜性劃分
二、鹽分淋洗對(duì)排灌措施的要求
三、海水的化學(xué)成分
四、海水灌溉的主要問題
第二節(jié)海水灌溉對(duì)作物的影響
一、海水灌溉對(duì)作物生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響
二、海水灌溉對(duì)植物形態(tài)特征的影響
三、海水灌溉對(duì)植物生理進(jìn)程的影響
四、海水灌溉對(duì)作物水分和養(yǎng)分吸收的影響
五、海水灌溉對(duì)植物生理生化指標(biāo)的影響
六、海水灌溉對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響
第三節(jié)海水灌溉對(duì)土壤的影響
一、海水灌溉對(duì)土壤水鹽運(yùn)動(dòng)影響
二、海水灌溉對(duì)土壤鹽含量影響
三、海水灌溉對(duì)土壤鹽堿化的影響
四、海水灌溉對(duì)土壤微生物的影響
第四節(jié)海水灌溉技術(shù)與水鹽調(diào)控
一、海水灌溉水鹽調(diào)控影響因素
二、海水灌溉方式
三、海水無土栽培
四、海水灌溉下水肥耦合技術(shù)
第五節(jié)海水灌溉農(nóng)業(yè)實(shí)踐
一、果樹的海水灌溉農(nóng)業(yè)實(shí)踐
二、蔬菜的海水灌溉農(nóng)業(yè)實(shí)踐
三、飼料作物的海水灌溉農(nóng)業(yè)實(shí)踐
四、糧食作物的海水灌溉農(nóng)業(yè)實(shí)踐
參考文獻(xiàn)第六章海洋灘涂污染物的種類與治理現(xiàn)狀第一節(jié)重金屬污染
一、灘涂中重金屬的來源及分布
二、重金屬污染的修復(fù)技術(shù)
第二節(jié)海水富營養(yǎng)化
一、灘涂富營養(yǎng)化現(xiàn)狀及原因
二、富營養(yǎng)化生物修復(fù)研究進(jìn)展
第三節(jié)持久性有機(jī)污染物
一、多氯聯(lián)苯
二、多環(huán)芳烴
三、有機(jī)氯農(nóng)藥
參考文獻(xiàn)第七章海水農(nóng)產(chǎn)品的加工與利用技術(shù)第一節(jié)海水農(nóng)產(chǎn)品加工利用技術(shù)分類和原理
一、分離提取技術(shù)
二、蒸餾濃縮技術(shù)
三、干燥技術(shù)
第二節(jié)幾種典型海水和灘涂植物產(chǎn)品加工利用技術(shù)
一、海藻的綜合加工利用技術(shù)
二、海蓬子的綜合加工利用技術(shù)
三、甜高粱的綜合利用加工技術(shù)
四、其他灘涂耐鹽植物的綜合利用加工技術(shù)
第三節(jié)海洋農(nóng)用微生物產(chǎn)品加工利用技術(shù)
一、海洋微生物肥料加工利用技術(shù)
二、海洋微生物農(nóng)藥加工利用技術(shù)
三、海洋微生物酶發(fā)酵技術(shù)
參考文獻(xiàn)第八章海水農(nóng)業(yè)存在的問題與發(fā)展策略第一節(jié)海水農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
一、良好的海岸自然條件和海生生物種類資源
二、海水養(yǎng)殖業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展
三、海洋藥物資源開發(fā)利用現(xiàn)狀
四、海水種植業(yè)和能源植物發(fā)展現(xiàn)狀
第二節(jié)海水農(nóng)業(yè)開發(fā)的支撐理論
一、農(nóng)業(yè)多功能理論
二、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展理論
三、農(nóng)業(yè)區(qū)位理論
第三節(jié)海水農(nóng)業(yè)發(fā)展策略
一、鹽堿土改良
二、鹽堿土的綜合利用
三、優(yōu)化海水農(nóng)業(yè)區(qū)域組織形式
四、走可持續(xù)發(fā)展海水農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)道路
五、互聯(lián)網(wǎng) 海水農(nóng)業(yè)發(fā)展展望
參考文獻(xiàn)
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