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釀造酒生產(chǎn)技術(shù)（高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材） 
定 價(jià)：46 元 叢書名：高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材
9 7 4 8 2 7 0 5 2 1 5 8 4
本教材選取蒸餾酒生產(chǎn)技術(shù)、葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)、黃酒生產(chǎn)技術(shù)、啤酒生產(chǎn)技術(shù)四個(gè)教學(xué)情境，涵蓋了食品的不同種類釀造酒生產(chǎn)技術(shù)的主要內(nèi)容，以工作任務(wù)為載體，培養(yǎng)學(xué)生的正確解讀和運(yùn)用有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)分析問題解決問題的能力。
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